3 Cách làm sữa hạt macca ngậy ngon, bổ dưỡng

Từ lâu, macca đã được mệnh danh là "Nữ hoàng quả khô" bởi giá trị dinh dưỡng dồi dào cùng những lợi ích mà loại hạt này mang tới cho sức khỏe cũng như sắc đẹp. Bên cạnh việc ăn hạt macca trực tiếp thì bạn cũng có thể làm sữa hạt macca để thay đổi khẩu vị cũng như giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ được các dưỡng chất. Trong bài viết này, VnAsk sẽ mách bạn 3 cách làm sữa hạt macca thơm ngon mà cực kỳ đơn giản. Nào, hãy cùng theo dõi và thực hiện ngay bạn nhé!

Sữa hạt macca có công dụng gì?

Trước khi đi vào làm sữa hạt macca, bạn hãy cùng chúng tôi điểm qua một số lợi ích mà sữa hạt macca mang lại nhé. Sau đây là những công dụng của loại sữa này:

• Hỗ trợ giảm cân.
• Tốt cho hệ tim mạch.
• Cung cấp chất chống oxy hóa cho cơ thể.
• Cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa.
• Làm đẹp da và giúp các nang tóc phát triển.
• Giúp ổn định lượng đường huyết cho cơ thể.
• Giúp phát triển não bộ và thần kinh cho thai nhi...

Mách bạn 3 cách làm sữa hạt macca thơm ngon, bổ dưỡng

Cách làm sữa hạt macca đơn giản nhất

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 130 gam hạt macca
• 2 viên đường phổi Quảng Ngãi (có thể thay thế bằng đường thốt nốt, đường phèn...)
• 1 lít nước lọc
• 500ml sữa tươi không đường

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Bạn tách vỏ hạt macca bằng dụng cụ tách vỏ chuyên dụng (thường sẽ đi kèm khi bạn mua hạt).
• Bước 2: Cho hạt macca đã tách vỏ vào bát nước và ngâm trong khoảng 2 - 4 tiếng.
• Bước 3: Sau khi ngâm xong, bạn vớt hạt ra và cho vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn cùng với 2 viên đường và 1 lít nước.
• Bước 4: Bạn dùng rây lọc hoặc túi lọc bằng vải để loại bỏ xác hạt, sau đó cho phần nước thu được vào nồi đun cùng 500ml sữa tươi không đường ở lửa thật nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều liên tục cho tới khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Sau khi hoàn thành, bạn có thể thưởng thức luôn hoặc nếu dùng không hết thì bạn để nguội rồi cho vào chai thủy tinh, đậy nắp kín vào và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần nhé.

Lưu ý: Bạn có thể tận dụng phần xác hạt macca để làm bánh hoặc chế biến một số món ăn để tránh lãng phí.

Cách làm sữa hạt macca yến mạch cực thơm ngon

Cả macca và yến mạch đều là những thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Nếu yến mạch có chứa hàm lượng chất xơ hòa tan cao, giúp chống táo bón và cung cấp sắt, canxi, selen... thiết yếu cho cơ thể thì macca lại chứa nhiều axit amin cần thiết. Khi kết hợp yến mạch và macca, chúng ta sẽ được một loại đồ uống dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp với những bạn nhỏ biếng ăn hay người mới ốm dậy cần bồi bổ sức khỏe.

Dưới đây là công thức làm sữa hạt macca yến mạch dành cho các bé từ 6 tháng đến 1 tuổi. Nếu bạn muốn làm cho người lớn thì có thể tăng lượng nguyên liệu cho phù hợp và có thể thêm đường nếu muốn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 50 gam yến mạch
• 30 gam hạt macca đã tách vỏ (tầm 5 hạt)
• 300ml nước lọc

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Bạn ngâm macca vào nước trong khoảng 4 giờ, còn yến mạch bạn ngâm khoảng 2 giờ. Bạn lưu ý, khi ngâm yến mạch, cứ sau 30 phút bạn cần thay nước một lần để yến mạch không bị chua nhé.
• Bước 2: Sau khi ngâm, bạn rửa yến mạch vài lần cho bớt nhớt.
• Bước 3: Cho yến mạch và macca vào máy xay sinh tố rồi xay cùng 300ml nước lọc.
• Bước 4: Dùng rây hoặc túi lọc bằng vải để lọc bỏ xác hạt.
• Bước 5: Bạn cho phần nước thu được vào nồi và đun với lửa nhỏ cho tới khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.
• Bước 6: Vậy là sữa hạt yến mạch macca đã hoàn thành rồi, bạn đợi cho nguội bớt rồi cho bé yêu thưởng thức nhé.

>>> Xem thêm: Ăn yến mạch tăng cân hay giảm cân?

Cách làm sữa hạt macca óc chó giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 100 gam hạt macca đã tách vỏ
• 50 gam hạt óc chó đã tách vỏ
• 150 gam đường phèn
• 500ml nước lọc

Cách thực hiện như sau:

• Bước 1: Bạn cho hạt óc chó và macca vào nước ngâm trong khoảng 4 giờ (có thể ngâm chung hoặc ngâm riêng). Lưu ý, bạn nên cho thêm một chút muối trắng vào nước ngâm hạt nhé.
• Bước 2: Sau khi ngâm xong, bạn vớt hạt macca và óc chó ra rồi cho vào máy xay sinh tố và xay cùng 500ml nước lọc.
• Bước 3: Dùng rây hoặc túi lọc bằng vải để lọc bỏ phần xác hạt.
• Bước 4: Cho phần nước thu được và đường phèn vào nồi rồi đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay cho tới khi sôi lăn tăn là món sữa hạt macca óc chó đã hoàn thành rồi đấy.
• Bước 5: Cuối cùng, bạn cho sữa ra ly và thưởng thức thôi nào!