Rượu ổi có tác dụng gì? 2 cách ngâm rượu ổi ngon, chuẩn

2 cách ngâm rượu ổi ngon, chuẩn

Cách ngâm rượu ổi ngon

Nguyên liệu

• Khoảng 3kg ổi.
• 5 lít rượu từ 44 đến 46 độ.
• 100ml mật ong.
• Bình ngâm rượu.

Cách làm rượu ổi

Bước 1:

• Bạn rửa sạch ổi, sau đó để ráo rồi tiến hành loại bỏ những quả hư, quả sâu để tránh làm hư rượu.
• Sau đó, bạn dùng dao cắt mỏng nửa cân ổi, thái lát dày khoảng 0,5cm. Phần ổi cắt lát này chúng ta sẽ dùng để sên ổi với mật ong nhằm tạo mùi vị và màu rượu đẹp hơn.
• Phần ổi còn lại, các bạn bổ dọc từng quả thành 4 phần bằng nhau.

Bước 2: Các bạn cho ổi cắt lát vào nồi, bắc lên bếp, đảo đều cho ổi khô bớt nước. Sau đó, bạn thêm 100ml mật ong vào nồi và tiếp tục đảo đều tay liên tục cho đến khi ổi khô lại, có màu vàng đẹp mắt thì tắt bếp. Bạn cho ổi ra ngoài và để nguội hẳn.

Bước 3: Bạn hãy lót đáy của bình ngâm rượu bằng phần ổi vừa sên chung với mật ong ở bước trên. Sau đó, bạn cho toàn bộ phần ổi được cắt vào, sắp xếp lại ổi cho gọn gàng rồi đổ rượu vào nữa là xong nhé.

Bước 4: Bạn ngâm rượu khoảng 45 ngày là đã có thể dùng được rồi. Tuy nhiên, rượu ổi để ngâm từ 3 tháng trở lên là ngon nhất. Thành phẩm rượu ổi có mùi thơm nhẹ, vị ngọt thanh và màu sắc hồng nhạt đẹp mắt. Chúc các bạn thực cách ngâm rượu ổi thành công nhé!

Cách ngâm rượu ổi găng

Nguyên liệu

• 3kg ổi găng.
• 3 lít rượu từ 35 đến 40 độ.
• Đường phèn.
• Bình ngâm rượu.

Cách ngâm rượu ổi ngon

• Bạn rửa sạch ổi rồi để ráo nước, sau đó loại bỏ các quả hỏng để tránh làm ảnh hưởng đến chất lượng rượu.
• Bạn dùng dao cắt cuống và núm của ổi, bạn có thể gọt vỏ hoặc để cả vỏ khi ngâm rượu cũng được nhé.
• Bạn lưu ý nên để ổi thật ráo nước trước khi ngâm, để ổi khô nhanh hơn thì bạn cũng có thể dùng khăn giấy hoặc khăn vải sạch để thấm khô ổi. Ổi khô ráo khi ngâm sẽ tránh rượu không bị chua.
• Các bạn cho ổi vào bình thủy tinh đã chuẩn bị, sau đó ngâm cùng rượu và đường phèn theo tỷ lệ 1kg ổi + 1 lít rượu + 300g đường phèn. Sau khi ngâm xong, bạn đậy nắp bình rượu thật kín, để ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời.
• Ổi găng ngâm nguyên quả sẽ dùng được sau khoảng 2 tháng, rượu ổi để càng lâu thì uống càng ngon hơn. Bạn chỉ nên dùng rượu ổi 1 lần mỗi ngày, uống ly nhỏ và dùng trong bữa ăn, không nên lạm dụng rượu ổi để đảm bảo sức khỏe các bạn nhé.

Trên đây là những thông tin về tác dụng của rượu ổi và 2 cách ngâm rượu ổi ngon, chuẩn nhất. Hy vọng các bạn đã có những thông tin bổ ích. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết!

>>> Xem thêm:

• Uống rượu chuối hột có tác dụng gì? Cách ngâm rượu chuối hột
• Uống rượu vang có tốt không? Tác dụng của rượu vang với sức khỏe
• Rượu tỏi có tác dụng gì? Uống rượu tỏi đúng cách như thế nào?
• Rượu đông trùng hạ thảo có tác dụng gì? Cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo
• Rượu dâu tằm có tác dụng gì? Cách ngâm rượu dâu tằm ngon