2 Cách làm siro đào tại nhà để pha đồ uống cực ngon

Siro đào (hay còn gọi là syrup đào) là loại siro được chiết xuất từ những trái đào tươi ngon, giúp tăng hương vị cho các món đồ uống thêm phần hấp dẫn hơn. Trong bài viết hôm nay, VnAsk sẽ chia sẻ đến bạn 2 cách làm siro đào đơn giản tại nhà. Mời bạn tham khảo!

Hướng dẫn cách chọn nguyên liệu làm siro đào ngon

Khi chọn mua nguyên liệu làm siro đào, bạn cần lưu ý một số điều như sau:

Cách chọn mua đào

• Nên chọn quả đào vừa chín tới, lớp vỏ ửng đỏ, cứng, giòn, có mùi thơm của đào.
• Nên chọn đào ruột vàng, khi ngâm sẽ giúp đào có màu đẹp hơn.
• Khi cầm quả đào lên có cảm giác nặng, chắc tay, nhấn vào không bị mềm nhũn.
• Không chọn mua những quả đào có lớp vỏ màu đỏ đậm xen kẽ màu vàng xanh, lành lặn, không bị bầm dập.
• Không nên mua những quả đào quá mềm, bóng, bởi có thể chúng đều đã được qua xử lý hóa chất, không đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Không nên chọn quả đào xanh dễ bị chua.

Cách chọn đường

Bạn nên chọn đường cát trắng, đường nâu hoặc đường phèn để làm siro đào.

Hướng dẫn các cách làm siro đào tại nhà đơn giản

Cách làm siro đào tươi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg đào tươi
• 600g đường cát trắng
• 2 thìa cà phê muối
• Dụng cụ: Nồi inox, dao - thớt, bình thủy tinh (bình ngâm rượu), rây lọc, thìa…

Cách làm syrup đào miếng

Bước 1: Sơ chế đào

• Chuẩn bị thau nước đá, thêm 2 thìa cà phê muối, khuấy đều.
• Đào đem rửa sạch, để ráo, gọt vỏ, cắt đôi, loại bỏ hạt.
• Tiếp theo, bạn thả đào vào thau nước đá muối ngâm khoảng 15 - 20 phút để tránh đào bị đen, thâm.
• Sau 15 - 20 phút, bạn vớt đào ra rổ, để ráo, dùng dao cắt thành hạt lựu.

Bước 2: Ướp đào

Đào sau khi đã sơ chế xong, cho vào bát tô, thêm 600g đường cát trắng, trộn đều rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng bát lại, để nguyên khoảng 1 giờ cho đào ngấm đường.

Bước 3: Nấu siro đào

• Đặt nồi lên bếp, vặn lửa vừa, đổ đào ngâm đường vào nồi, đảo đều đến khi hỗn hợp đặc sệt, sôi hẳn thì vặn nhỏ lửa, tiếp tục đun khoảng 20 - 30 phút.
• Sau 20 - 30 phút, bạn khuấy đều hỗn hợp, tắt bếp.
• Khi hỗn hợp siro đào đã nguội, bạn dùng rây lọc lọc lấy phần nước siro rồi đổ vào nồi cùng 300ml nước lọc, nấu sôi tiếp trong khoảng 3 - 5 phút thì tắt bếp, để nguội.
• Đợi hỗn hợp nguội thì bạn cho siro đào vào bình thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi đã hoàn thành xong các bước làm siro đào trên đây, bạn lấy siro đào ra, thêm một chút nước lọc, đá viên, khuấy đều rồi thưởng thức thành quả của mình. Hoặc bạn cũng có thể sử dụng siro đào này để làm trà đào mát lạnh, giải nhiệt mùa hè cũng rất hấp dẫn.
• Siro đào sau khi hoàn thành xong có mùi thơm thoang thoảng, màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn.

>> Xem thêm: Cách làm đào ngâm đường phèn ngon, đơn giản, để được lâu

Cách làm siro đào dạng mứt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 5 quả đào tươi
• 200g đường trắng
• 250ml nước lọc
• Dụng cụ: Nồi inox, bình thủy tinh (bình ngâm rượu), máy xay sinh tố, thìa…

Cách làm syrup đào dạng mứt

Bước 1: Sơ chế đào

• Đào rửa sạch, gọt vỏ, cắt đôi, loại bỏ hạt
• Sau khi gọt vỏ xong, bạn thả vào âu nước đá lạnh cùng muối pha loãng.

Bước 2: Ướp đào

Cho đào và đường vào bát tô, trộn đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát lại trong khoảng 15 - 20 phút cho đào ngấm đều đường.

Bước 3: Làm siro đào dạng mứt

• Đặt nồi lên bếp, cho đào ngâm đường và 250ml nước lọc vào nồi, vặn lửa vừa, khuấy đều đun sôi trong khoảng 3 - 5 phút thì tắt bếp, để nguội.
• Sau khi hỗn hợp đào ngâm đã nguội, bạn cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp đào đã xay vào nồi, vặn nhỏ lửa, khuấy đều khoảng 5 phút thì tắt bếp, để nguội.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi đã hoàn thành xong các bước làm siro đào dạng mứt trên đây, bạn đổ siro vào bình thủy tinh, đậy kín nắp rồi bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát (có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh).
• Siro đào dạng mứt có thể dùng để pha nước uống giải nhiệt hoặc ăn cùng với bánh mì cực ngon. Đây chắc chắn là món siro thơm ngon khiến bạn thích mê.

>> Xem thêm: Mách bạn 2 cách làm mứt đào ngon, đơn giản tại nhà