Cách làm sữa chua uống không cần ủ vị trái cây đơn giản tại nhà

Sữa chua uống chắc hẳn là thức uống giải nhiệt được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng của nó. Để làm được một cốc sữa chua uống phải trải qua rất nhiều bước khác nhau và lâu nhất chính là công đoạn ủ. Do đó, để tiết kiệm tối đa thời gian cho các bạn thì hôm nay sẽ mang đến cách làm sữa chua không cần ủ đơn giản tại nhà. Hãy tham khảo nhé!

Cách làm sữa chua uống vị chanh leo thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500ml sữa tươi không đường
• 500ml nước lọc
• 1/2 hộp sữa Ông Thọ
• 2 hộp sữa chua Vinamilk không đường
• 2 quả chanh leo
• 2 thìa canh đường
• Dụng cụ: Nồi inox, máy xay sinh tố, bát tô, thìa...

Cách làm sữa chua uống vị chanh leo

Bước 1: Sơ chế chanh leo

• Chanh leo đem rửa sạch, cắt đôi, lọc lấy phần ruột cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• Đặt nồi lên bếp, đổ phần chanh leo vừa xay cùng đường vào, đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp đặc quánh thì múc ra bát để nguội thành mứt chanh leo.

Bước 2: Nấu sữa chua

• Đặt nồi lên bếp, đổ nước lọc vào đun nóng đến khoảng 50 - 70 độ C (nước bốc hơi là được).
• Cho sữa Ông Thọ và sữa tươi vào nồi nước ấm trên, khuấy đều. Nếu hỗn hợp nhạt thì bạn cho thêm đường vào sao cho vừa miệng.
• Khi hỗn hợp đã hòa tan thì bạn tắt bếp, chờ nguội còn 40 độ C thì đổ 2 hộp sữa chua vào rồi tiếp tục khuấy đều. Để hỗn hợp sữa chua nghỉ khoảng 45 phút.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi đã hoàn thành xong các công đoạn trên thì bạn múc mứt chanh leo vào túi bắt kem chuyên dụng rồi bơm từ từ vào chai.
• Lắc đều cho chanh leo dính vào thành chai.
• Cuối cùng, bạn đổ sữa chua vào và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 - 6 tiếng là có thể thưởng thức thành quả của mình.

Cách làm sữa chua uống vị xoài

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500ml sữa tươi không đường
• 1/2 hộp sữa đặc Ông Thọ
• 2 hộp sữa chua không đường
• 1 quả xoài chín
• 500ml nước lọc
• 2 thìa canh đường
• Dụng cụ: Nồi inox, máy xay sinh tố, bát tô, thìa...

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế xoài

• Xoài đem rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• Đổ xoài vừa xay vào nồi, đặt lên bếp, thêm 2 thìa cà phê đường vào, khuấy đều để tạo thành mứt xoài.

Bước 2: Làm sữa chua

• Cho nước lọc vào nồi, đun đến khi sôi thì tắt bếp.
• Đổ sữa tươi và sữa đặc vào, khuấy đều cho tan hỗn hợp.
• Chờ hỗn hợp nguội nguội còn khoảng 40 độ C thì cho sữa chua vào, thêm đường rồi khuấy đều tay.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

• Mứt xoài đem múc vào túi bắt kem rồi bơm vào chai.
• Lắc nhẹ cho mứt rải đều khắp thành chai.
• Múc sữa chua vào chai và cất trong ngăn mát tủ lạnh 3 - 4 tiếng là đã có thể thưởng thức thành quả.

Cách làm sữa chua cam

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500ml sữa tươi không đường
• 1/2 hộp sữa đặc Ông Thọ
• 2 hộp sữa chua không đường
• 500ml nước lọc
• Đường
• Dụng cụ: Máy vắt cam, nồi inox, rây lọc, bát tô, thìa...

Cách thực hiện

• Cam đem rửa sạch, cắt đôi rồi dùng máy vắt cam vắt lấy nước, sau khi vắt xong thì lọc lại bằng rây lọc để loại hạt và tép cam.
• Đổ nước cam vào nồi, thêm đường, đun lửa nhỏ và khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc sền sệt thành mứt cam thì tắt bếp.
• Cho nước lọc vào nồi, đun đến khi bốc hơi thì tắt bếp.
• Tiếp theo, bạn đổ sữa tươi không đường và sữa đặc vào khuấy đều.
• Để hỗn hợp nguội còn 40 độ C thì bạn đổ sữa chua vào, thêm đường rồi khuấy đều cho tan.
• Múc mứt cam vào túi bắt kem, từ từ bơm và lắc nhẹ để hỗn hợp bám vào thành chai.
• Tiếp theo, bạn múc sữa chua vào và cất vào tủ lạnh 4 tiếng là có thể thưởng thức.

Cách làm sữa chua vị nha đam

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500ml sữa tươi không đường
• 500ml nước lọc
• 1/2 hộp sữa đặc Ông Thọ
• 2 hộp sữa chua
• 2 nhánh nha đam
• Đường
• Dụng cụ: Nồi inox, máy xay sinh tố, rây lọc, bát tô, thìa...

Cách thực hiện

• Nha đam đem rửa sạch, gọt bỏ vỏ, lấy phần thịt bên trong rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.
• Đổ nha đam vào nồi, thêm đường, đun nhỏ lửa và khuấy đều tay.
• Cho nước lọc vào nồi và đun đến khi bốc hơi thì tắt bếp.
• Đổ sữa tươi, sữa đặc và đường vào khuấy đều.
• Đợi hỗn hợp nguội còn khoảng 40 độ C thì đổ tiếp sữa chua vào, khuấy đều.
• Mứt nha đam đem múc vào túi bắt kem và bơm đều vào thành chai, lắc nhẹ.
• Cuối cùng, bạn đổ sữa chua vào chai và cất vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng là có thể thưởng thức thành quả.