3 Cách làm trà hoa đậu biếc khô dễ bảo quản dùng dần quanh năm

3 cách làm trà hoa đậu biếc khô dùng quanh năm

Cách 1: Phơi khô hoa đậu biếc

Phơi khô là một trong số những cách làm trà hoa đậu biếc đơn giản nhưng vẫn đảm bảo chất lượng của hoa. Các bước phơi khô hoa đậu biếc dưới ánh nắng mặt trời vô cùng đơn giản như sau:

• Bước 1: Rửa sạch hoa đậu biếc rồi để ráo nước.
• Bước 2: Trải đều hoa đậu biếc lên khay, nia... rồi đem phơi ở nơi có nắng to, ít bụi bẩn.
• Bước 3: Sau khi hoa đậu biếc đã khô (thường mất 1 - 2 ngày), thu hoạch và cho hoa vào túi zip hoặc lọ sạch để sử dụng hằng ngày. Để bảo quản trà hoa đậu biếc khô hiệu quả hơn nữa, bạn có thể thay túi zip, lọ thủy tinh bằng túi hút chân không chuyên dụng, sau đó dùng máy hút chân không hút sạch không khí trong túi rồi hàn miệng túi lại. Với cách làm này, các loại vi sinh vật, nấm mốc, vi khuẩn sẽ không có cơ hội tiếp xúc và làm hỏng trà đậu biếc.

Cách phơi khô hoa đậu biếc vô cùng đơn giản, dễ làm. Tuy nhiên, do phải phơi dưới ánh mặt trời trong thời gian dài, phương pháp này sẽ còn tồn tại những hạn chế như: Màu sắc của hoa không còn đậm và bắt mắt, khó kiểm soát côn trùng và bụi bẩn...

Cách 2: Sấy khô hoa đậu biếc bằng lò nướng

Ngoài phơi khô thì sấy bằng lò nướng cũng là cách bảo quản hoa đậu biếc tươi  thông dụng mà VnAsk muốn gợi ý. Cách sấy khô này có nhiều ưu điểm như:

• Lò nướng có thiết kế kín, giúp ngăn chặn hiệu quả sự xâm nhập của bụi bẩn, côn trùng...
• Có thể sấy hoa mà không phải phụ thuộc vào tình hình thời tiết ngoài trời như cách phơi khô thông thường.

Cách sấy khô hoa đậu biếc bằng lò nướng là cách bảo quản hoa đậu biếc tươi đơn giản và tiết kiệm thời gian nhất. Các bước thực hiện như sau:

• Bước 1: Rửa sạch hoa đậu biếc và để ráo nước.
• Bước 2: Trải đều hoa đậu biếc lên khay nướng, cho vào lò sấy ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 20 phút (quan sát đến khi thấy cánh hoa khô lại là được).
• Bước 3: Sau khi hoa đậu biếc đã khô, bạn lấy hoa ra, để nguội rồi cho vào túi zip, lọ sạch hoặc túi hút chân không để dùng dần.

Tuy cách sấy khô hoa đậu biếc bằng lò nướng nhanh, không tốn nhiều thời gian nhưng bạn cần lưu ý phải theo dõi liên tục để hoa đậu biếc không bị cháy khét nhé.

Cách 3: Sấy khô hoa đậu biếc bằng máy sấy hoa quả, thực phẩm

So với 2 cách trên, sử dụng máy sấy hoa quả, thực phẩm để sấy khô hoa đậu biếc được coi là cách bảo quản hoa đậu biếc tươi hiệu quả nhất khi:

• Hoa đậu biếc sẽ được làm khô trong nhiệt độ thích hợp nhất, từ đó giúp bảo quản được dược chất có trong hoa đậu biếc một cách tốt nhất và giữ được màu sắc tự nhiên của hoa.
• Có thể ngăn được bụi bẩn và côn trùng trong quá trình sấy tương tự như khi dùng lò nướng.
• Có thể làm hoa đậu biếc khô bất cứ khi nào, không phụ thuộc thời tiết ngoài trời.

Bạn chỉ cần làm theo các bước như sau để sấy khô hoa đậu biếc bằng máy sấy hoa quả:

• Bước 1: Rửa hoa đậu biếc tươi và để cho ráo nước.
• Bước 2: Xếp hoa đậu biếc vào các ngăn của máy sấy (khay sấy). Sau đó, điều chỉnh nhiệt độ, thời gian của máy sấy cho phù hợp, thường là khoảng 20 - 40 độ C trong 10 - 15 tiếng tùy theo cánh hoa dày hay mỏng.
• Bước 3: Sau khi hoa đậu biếc đã khô, bạn lấy hoa ra, để nguội rồi cho vào túi zip, lọ sạch hoặc túi hút chân không để dùng dần.

>> Gợi ý: Top 3 máy sấy hoa quả, thực phẩm gia đình bán chạy nhất

Vậy là chúng ta đã có thành phẩm là những bông hoa đậu biếc khô giàu dinh dưỡng để sử dụng quanh năm. Ngoài dùng để hãm trà lấy nước, hoa đậu biếc khô còn có thể sử dụng để làm phẩm màu tự nhiên cho các món ăn như xôi hoa đậu biếc, rau câu hoa đậu biếc, trân châu hoa đậu biếc thêm đẹp mắt, hấp dẫn hơn.

Trên đây là 3 cách làm trà hoa đậu biếc đơn giản nhất mà VnAsk muốn gợi ý cho bạn đọc. Hy vọng bạn sẽ lựa chọn được cho mình cách làm khô hoa đậu biếc phù hợp nhất. Chúc các bạn luôn mạnh khỏe cùng dinh dưỡng từ trà hoa đậu biếc.

Đừng quên ghé mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn hấp dẫn và mua sắm những món đồ gia dụng hữu ích giúp việc nội trợ của bạn nhanh chóng, tiện lợi, dễ dàng hơn nhé!

>> Tham khảo thêm:

• 5 cách pha trà hoa đậu biếc hấp dẫn, nhiều công dụng tuyệt vời
• Cách sử dụng hoa đậu biếc tươi để nấu nước uống thanh mát
• Uống trà hoa cúc có tác dụng gì? Uống trà hoa cúc đúng cách như thế nào?
• Cách phơi khô, sấy khô hoa cúc làm trà đơn giản tại nhà
• Cách làm hoa quả sấy bằng nồi chiên không dầu cực dễ
• Cách làm trà đào hạt chia thanh mát, bổ dưỡng mùa hè
• 5 Cách làm trà dâu thơm ngon, tốt cho sức khỏe tại nhà