Cách phơi khô, sấy khô hoa cúc làm trà đơn giản tại nhà

Trà hoa cúc là thức uống mang hương vị thanh tao, thơm ngọt tự nhiên, rất dễ uống. Hơn nữa, trà hoa cúc còn hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch, tiêu hóa, ung thư, tốt cho sức khỏe nên được nhiều người tin dùng. Tuy nhiên, không phải ai cũng có điều kiện để thưởng thức loại trà thơm ngon này bởi giá thành phẩm tương đối cao. Trong bài viết sau, VnAsk xin hướng dẫn tới bạn cách phơi khô, sấy và làm trà hoa cúc đơn giản tại nhà cho gia đình, vừa tiết kiệm chi phí lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Trà hoa cúc có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe

Cách làm trà hoa cúc tại nhà chỉ gói gọn trong 4 bước, khá đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian của bạn. Hãy cùng tìm hiểu xem 4 bước đó là gì nhé!

Chọn hoa

Bạn có thể chọn cúc trắng, vàng nhưng đảm bảo độ tươi, sạch nhất định để chế biến.Những bông hoa vừa nở hoặc đang hé nụ là lựa chọn lý tưởng để chế biến trà. Bạn nên chọn nguồn cung cấp hoa sạch để đảm bảo an toàn sức khỏe, tránh tình trạng hoa bị phun thuốc trừ sâu có thể gây ngộ độc cho người uống trà.

Lựa chọn hoa cúc để làm trà

Sơ chế

Sau khi chọn xong những bông cúc phù hợp, bạn tiến hành cắt cuống hoa, chỉ giữ lại bông. Tiếp theo, bạn đem ngâm hoa trong nước để chúng loại sạch hết bụi bẩn, bùn đất bám trên cánh hoa.

Chú ý: Bạn không nên rửa hoa bằng vòi nước bởi điều này có thể khiến cánh hoa bị dập nát.

Sấy khô

Hoa cúc sau khi làm sạch sẽ được đem đi phơi hoặc sấy khô. Bạn có thể phơi hoa trực tiếp ngoài trời hoặc sử dụng máy sấy hoa quả chuyên dụng để tiết kiệm thời gian, cụ thể:

Cách phơi khô hoa cúc làm trà khá đơn giản và dễ thực hiện. Tất cả những gì bạn cần làm là xếp hoa lên trên một chiếc khay lưới. Điều này giúp hoa được thông thoáng cả mặt trên lẫn mặt dưới, làm rút ngắn thời gian phơi. Bạn lưu ý không xếp hoa chồng lên nhau để tránh tình trạng hoa lâu khô hoặc khô không đều.

Cách sấy hoa cúc làm trà bằng máy sấy có ưu điểm là nhanh chóng, hoa khô đều và không bị bám bụi bẩn như khi phơi ngoài trời. Nếu sử dụng máy sấy hoa quả, các bạn nên thực hiện theo các bước sau:

• Xếp hoa vào khay sấy, bạn lưu ý xếp hoa vừa kín một lớp để việc sấy đạt hiệu quả tốt hơn.
• Điều chỉnh nhiệt độ, thời gian sấy và độ ẩm thích hợp. Thông thường, bạn nên sấy trong 30 phút đến 1 giờ ở nhiệt độ 50^oC.

Trên thị trường hiện nay, các thiết bị máy sấy hoa quả khá đa dạng cả về mẫu mã lẫn giá cả. Do đó, bạn có thể dễ dàng chọn được sản phẩm phù hợp với điều kiện của gia đình mình.

Hoa cúc sau khi đã được phơi, sấy khô

>>> Có thể bạn quan tâm: Máy sấy thực phẩm loại nào tốt sử dụng cho gia đình