Cách làm lạp xưởng chay đơn giản mà ngon

Lạp xưởng chay có hương vị thơm ngon không kém gì lạp xường thông thường và là thức quà quý mà bạn có thể gửi tặng cho người thân vào những dịp lễ, tết. Hôm nay, xin giới thiệu với bạn đọc cách làm lạp xưởng chay đơn giản mà ngon tại nhà. Mọi người hãy cùng vào bếp với mình nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Với cách làm lạp xưởng chay, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây:

• 120 grams Ham Chay
• 1/2 bịch nấm bạch tuyết
• 400 ml nước artiso đỏ hoặc nước củ dền
• 1 chút màu đỏ
• 3 muỗng cà phê bột năng
• 1 muỗng cà phê bột gạo
• 1/2 muỗng cà phê bột nêm chay
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu sọ đập dập
• 7 chiếc bánh tráng loại dày

Chi tiết cách làm lạp xưởng chay

Bước 1: Bạn sử dụng hoa artiso ngâm lấy nước màu hoặc sử dụng củ dền, nêm 3 muỗng cà phê bột năng, 1 muỗng cà phê bột gạo, 1/2 muỗng cà phê bột nêm chay, 1/2 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan.

Bước 2: Tiếp theo, bạn làm nhân lạp xưởng bằng cách bào nhỏ ham chay ra. Bắc chảo lên bếp cho hỗn hợp hòa tan bên trên vào chảo, thêm vào đó ham chay, nấm bạch tuyết và tiêu đập dập, bạn đảo cho hỗn hợp ngấm và dính vào ham chay, nấm. Khi đã chín thì để nguội.

Bước 3: Bạn dùng bánh tráng nhúng qua nước màu cho mềm để lên thớt sạch, dùng thìa múc nhân vào bánh tráng tùy theo sở thích và khẩu phần ăn. Sau đó, bạn cuộn lại và vít 2 đầu bằng dây .

Bước 4: Bạn cho phần lạp xưởng chay vừa làm xong vào nồi hấp trong 5 phút, để nguội và cắt ra thưởng thức.

>> Xem thêm: Chả chay làm từ gì? Cách làm chả chay chiên ngon giòn tại nhà