100g ức gà luộc bao nhiêu calo, bao nhiêu protein?

Ức gà là một trong những nguyên liệu chế biến được nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên khi ăn ức gà có rất nhiều người thắc mắc về giá trị dinh dưỡng của nó. Vậy 100g ức gà luộc bao nhiêu calo, 100g ức gà bao nhiêu protein? Mời bạn theo dõi bài viết này để có được câu trả lời nhé.

Ức gà là gì?

Thịt ức gà là phần thịt màu trắng, nằm ở phía trước và xung quanh ngực của con gà, nó thường có rất nhiều thịt, ít da và ít mỡ. Thịt ức gà được nhiều người yêu thích bởi là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Bên cạnh đó, loại thịt này cũng được những người muốn ăn kiêng, giảm cân rất ưa chuộng.

Ức gà bao gồm các thành phần dinh dưỡng như sau:

• Năng lượng
• Chất đạm
• Chất béo
• Vitamin E, vitamin A, vitamin B12, vitamin B6
• Canxi
• Sắt
• Magie
• Phốt pho...

100g ức gà bao nhiêu calo? 100g ức gà luộc bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng tính toán thì trong 100g ức gà có chứa 165 kcal. Cụ thể, lượng calo sẽ còn khác nhau khi ức gà sống hay được nấu chín:

• Trong 100g ức gà sống đã lọc bỏ da và xương thì có tổng là 120 calo. Ngoài ra, nó còn có hàm lượng nước là 74g, chất béo (fat) là 2,62g và tinh bột (carb) là 0g.
• Trong 100g ức gà luộc hoặc đã nấu chín, lọc bỏ da và xương thì có tổng là 165 calo, hàm lượng nước chiếm 65,26g, chất béo (fat) là 3,57g và tinh bột (carb) là 0g.

>> Xem thêm: Protein có trong thực phẩm nào? 10+ Thực phẩm giàu protein nhất

300g ức gà bao nhiêu calo?

Theo cách tính ở trên thì 300 gam ức gà có chứa số calo là:

• Với ức gà sống đã lọc sạch da và xương thì có tổng 360 calo.
• Với ức gà luộc đã lọc bỏ da và xương thì có tổng là 495 calo.

100g ức gà bao nhiêu protein? 100g ức gà bao nhiêu đạm?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng tính toán thì trong 100g ức gà có chứa lượng chất đạm là:

• Trong 100g ức gà sống đã lọc bỏ da và xương thì có 22.5g protein.
• Trong 100g ức gà nấu chín đã lọc bỏ da và xương thì có 31.02g. protein.

Lưu ý: Còn tùy thuộc và cách chế biến mà lượng calo cũng như protein trong ức gà sẽ có sự thay đổi. Chính vì thế, bạn nên lựa chọn cách chế biến phù hợp để có được giá trị dinh dưỡng đúng với mong muốn, tránh không gây ra ảnh hưởng xấu cho sức khỏe của bạn và gia đình nhé.

Gợi ý một số món ăn ngon với ức gà

• Ức gà áp chảo: Ức gà áp chảo có màu vàng vô cùng đẹp mắt nhưng vẫn giữ được vị ngọt, mềm, ngon vốn có của nó. Đặc biệt, khi thưởng thức món ăn này với nước sốt thần thánh tự pha thì sẽ vô cùng tuyệt vời đấy. Bạn có thể thử ngay món ức gà áp chảo để thay đổi khẩu vị nhé.
• Ức gà nướng: Chỉ cần ướp chút gia vị rồi cho ức gà vào nồi chiên không dầu hoặc lò nướng là bạn đã có ngay món ức gà nướng vô cùng thơm ngon rồi. Lớp vỏ giòn giòn, lớp thịt bên trong mềm, ngọt quyện với chút sốt phô mai béo ngậy thì còn gì tuyệt hơn nữa? Hãy vào bếp và thử ngay món ăn này nào.
• Ức gà hấp: Nếu muốn giữ lại trọn vẹn hương vị, độ ngọt thơm vốn có của ức gà thì bạn có thể chọn phương pháp chế biến là hấp nhé. Miếng thịt ức gà hấp có vị ngọt thanh, mềm, không bị khô chắc chắn sẽ kích thích vị giác lắm đây.

>>> Xem thêm: Top 6 món ngon từ ức gà giúp giảm cân, tăng cơ nhanh chóng