Top 6 món ngon từ ức gà giúp giảm cân, tăng cơ nhanh chóng

Ức gà là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và ít chất béo, giúp giảm cân hiệu quả và được nhiều gymer yêu thích. Trong bài viết hôm nay, xin gợi ý đến bạn top 6 món ngon từ ức gà giúp giảm cân, tăng cơ nhanh chóng. Các bạn tham khảo nhé!

1. Ức gà nướng

Nguyên liệu

• 200g - 300g ức gà.
• 2 thìa cà phê nước tương.
• 1 thìa cà phê hạt nêm.
• 1 củ tỏi, 1 củ hành khô, 1 củ gừng.
• ¼ thìa cà phê hạt tiêu.

Cách làm

Bước 1: Bạn lấy giấy ăn sạch thấm ức gà, sau đó, lấy dao khứa các đường chéo trên miếng ức gà để giúp ngấm gia vị và thịt gà sẽ chín đều hơn.

Bước 2: Bạn thái và băm nhỏ tỏi, hành khô và gừng.

Bước 3: Bạn cho tỏi, hành khô và gừng băm nhuyễn cùng nước tương, hạt nêm và hạt tiêu vào ức gà để ướp trong khoảng 30 phút.

Bước 4: Sau khi ức gà đã ngấm gia vị, bạn cho ức gà vào giấy bạc rồi bỏ vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu và nướng trong khoảng 25 đến 30 phút ở nhiệt độ từ 170 độ C đến 180 độ C. Trong quá trình nướng, bạn lưu ý lật mặt ức gà giữa chừng rồi quét thêm sốt gia vị để phần thịt gà được chín đều và đậm đà hơn nhé.

Bước 5: Sau khi nướng xong, bạn cắt ức gà thành miếng nhỏ vừa ăn và trình bày ra đĩa. Bạn có thể kết hợp ăn với một số loại rau củ quả khác như dưa chuột, xà lách, cà chua bi…

>>> Xem thêm:

• Cách làm nước gạo lứt rang giảm cân
• Cách làm bánh mì đen nguyên cám giảm cân tại nhà cho người ăn kiêng

2. Ức gà áp chảo

Nguyên liệu

• 200g - 300g ức gà.
• 1 thìa cà phê xì dầu.
• 1 thìa cà phê mật ong.
• ¼ thìa cà phê muối.
• ¼ thìa cà phê hạt tiêu.
• ½ thìa cà phê hạt nêm.
• Dầu olive.

Cách làm

Bước 1: Bạn trộn tất cả các gia vị bao gồm xì dầu, muối, hạt tiêu và hạt nêm với nhau để tạo nước sốt ướp gà.

Bước 2: Bạn sơ chế ức gà rồi cho vào nước sốt ướp trong khoảng từ 20 đến 30 phút.

Bước 3: Bạn cho dầu olive vừa đủ vào chảo chống dính rồi đặt lên bếp đun cho dầu nóng lên.

Bước 4: Bạn cho ức gà vào chảo, cứ khoảng 2 phút bạn lật mặt thịt một lần cho tới khi miếng ức gà chuyển màu vàng đậm và chín đều thì tắt bếp.

Bước 5: Bạn cắt ức gà thành các miếng nhỏ vừa ăn và trình bày ra đĩa. Bạn có thể ăn kèm với khoai lang luộc, bông cải xanh, ngô ngọt luộc… Đây là một trong những món ức gà được nhiều gymer yêu thích.

>>> Xem thêm: Cách làm ngũ cốc ăn kiêng giúp giảm cân, đẹp da ngay tại nhà

3. Ức gà xào nấm

Nguyên liệu

• 200g - 300g ức gà.
• 200g - 300g nấm tươi (bạn có thể chọn các loại nấm như nấm đùi gà, nấm mỡ…).
• Gừng, tỏi, muối, đường, nước chanh, dầu mè, hạt tiêu.
• Bột bắp.

Cách làm

Bước 1: Bạn rửa sạch nấm với nước, sau đó, lấy giấy ăn thấm cho hết nước. Tiếp theo, bạn thái nấm thành các miếng nhỏ vừa ăn. Ức gà bạn sơ chế và thái thành các miếng vừa ăn.

Bước 2: Gừng và tỏi bỏ vỏ, sau đó, bạn thái gừng thành các sợi nhỏ và đập tỏi rồi băm nhỏ.

Bước 3: Bạn cho gừng, tỏi, dầu mè vào chảo và đảo đều. Tiếp theo, bạn cho gà và nấm vào xào cùng. Bạn nhớ đảo đều cho gà và nấm ngấm gia vị.

Bước 4: Bạn cho một chút muối, đường, hạt tiêu và nước chanh vào đảo đều.

Bước 5: Bạn hòa một chút bột bắp vào nước rồi đổ vào chảo để tạo độ sánh cho nước sốt. Sau đó, bạn đảo đều cho đến khi gà và nấm chín thì tắt bếp.

Bước 6: Bạn cho gà xào nấm ra đĩa, rắc thêm một chút hành lá thái nhỏ hoặc rau mùi lên phía trên và thưởng thức.

>>> Xem thêm: Những lưu ý khi bạn muốn giảm cân an toàn, hiệu quả

4. Salad ức gà

Nguyên liệu

• 100g - 200g ức gà.
• Nửa quả bơ.
• Nửa quả dứa.
• Rau xà lách.
• Cà chua bi.
• Nửa bắp ngô ngọt.
• Sốt dầu giấm (hoặc sốt mè rang).
• ¼ thìa cà phê hạt tiêu.

Cách làm

Bước 1: Bạn sơ chế sạch ức gà, cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra để ráo nước, sau đó, bạn xé ức gà thành các miếng nhỏ vừa ăn. Ngô ngọt luộc lên để nguội rồi bạn tách hạt ra.

Bước 2: Bạn dùng thìa lấy phần thịt bơ ra rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Xà lách, cà chua bi rửa sạch và để cho ráo nước. Sau đó, bạn thái xà lách thành các miếng vừa ăn, cà chua bi thì bổ đôi hoặc để nguyên cả quả (tùy chọn). Dứa bạn thái lát mỏng và cắt thành các miếng vừa ăn.

Bước 3: Bạn cho tất cả các nguyên liệu vào một bát lớn rồi trộn đều và để trong khoảng 5 đến 10 phút cho ngấm gia vị, sau đó trình bày ra đĩa và thưởng thức.

>>> Xem thêm: Tuyệt chiêu luộc gà vàng ươm da căng bóng

5. Ức gà trộn trái cây

Nguyên liệu

• 200g - 300g ức gà.
• Rau xà lách xoăn (hoặc xà lách thường).
• Việt quất, 2 quả táo, nho, hạnh nhân.
• Sữa chua Hy Lạp (Greek yogurt).
• Cần tây, nước cốt chanh, hạt tiêu, muối, dầu olive.

Cách làm

Bước 1: Bạn sơ chế ức gà cho sạch rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, bạn cho một lượng dầu olive vừa đủ vào chảo. Tiếp theo, bạn cho ức gà cùng một chút muối, hạt tiêu vào chảo đảo đều cho tới khi thịt gà chín rồi tắt bếp và để cho ức gà nguội hẳn.

Bước 2: Bạn rửa sạch xà lách xoăn, cần tây, táo, việt quất và nho rồi để cho ráo nước. Sau đó, bạn thái xà lách và cần tây thành các đoạn ngắn vừa ăn, táo thái miếng vừa ăn, nho bổ đôi quả và hạnh nhân thái miếng mỏng (hoặc có thể mua sẵn hạnh nhân bào).

Bước 3: Bạn cho ức gà và tất cả các nguyên liệu vào một bát lớn rồi trộn đều, sau đó, bạn cho thêm nước cốt chanh và sữa chua Hy Lạp vào trộn tiếp. Để salad nghỉ khoảng 15 phút cho ngấm sốt.

Bước 4: Bạn cho salad ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể thay thế các loại hoa quả khác tùy sở thích như cam, dứa, dưa chuột, dâu tây, mâm xôi...

>>> Xem thêm: Người giảm cân uống bao nhiêu nước là phù hợp?