Nhịn ăn gián đoạn có tác dụng gì? Thực đơn nhịn ăn gián đoạn hiệu quả

Dạo gần đây, phương pháp nhịn ăn gián đoạn được chị em phụ nữ cực kỳ quan tâm bởi phương thức ăn uống như vậy không chỉ giúp giảm cân hiệu quả mà còn cải thiện sự trao đổi chất của cơ thể. Và để nói rõ hơn về quá trình nhịn ăn gián đoạn có tác dụng gì, các bạn đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây của nhé!

Tìm hiểu về mô hình nhịn ăn gián đoạn là gì?

Trước khi nói kỹ về việc nhịn ăn gián đoạn có tác dụng gì, chúng ta cần biết phương pháp nhịn ăn gián đoạn là như thế nào? Đây là quá trình nhịn ăn theo chu kỳ để giảm cân và giảm mỡ, được gọi với từ tiếng Anh là Intermittent fasting (viết tắt là IF). Điều quan trọng khi theo đuổi phương pháp này đó là không quan trọng bạn ăn những món gì mà chỉ bắt buộc rằng khi nào bạn nên ăn thôi.

Nhịn ăn gián đoạn có tác dụng gì?

Theo những chuyên gia dinh dưỡng, nhịn ăn gián đoạn sẽ gồm các chu kỳ ăn và nhịn ăn luân phiên nhau diễn ra. Thực tế, nhịn ăn gián đoạn đã có từ rất lâu trong suốt quá trình tiến hóa của loài người. Thế nên, không chỉ mang lại lợi ích về giảm mỡ, nhiều nhà nghiên cứu còn có đủ bằng chứng thuyết phục về lợi ích của phương pháp này, như là:

• Làm khỏe hệ tim mạch, giảm lượng cholesterol dư thừa.
• Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu: Ở một nghiên cứu có 10 người mắc bệnh tiểu đường loại 2, chế độ nhịn ăn không liên tục đã giúp họ giảm đáng kể lượng đường trong máu.
• Giảm viêm nhiễm, một số nghiên cứu chỉ ra rằng mô hình ăn uống này có thể làm giảm những dấu hiệu viêm nhiễm.
• Tăng tuổi thọ và ngăn ngừa lão hóa, tuy rằng chưa thể nghiên cứu chính xác ở người, nhưng một số thí nghiệm trên động vật cho thấy nhịn ăn gián đoạn có khả năng tăng tuổi thọ và giúp giảm tốc độ lão hóa.
• Bảo vệ chức năng não bộ: Những nghiên cứu ở chuột cho ra kết quả chế độ ăn gián đoạn có thể tăng cường chức năng não, giảm nguy cơ mắc bệnh alzheimer. Ngoài ra, nhịn ăn không liên tục còn có thể tăng hormone tăng trưởng cơ thể một cách tự nhiên và cải thiện trao đổi chất.