Hành tây có tác dụng gì? Ăn nhiều hành tây có tốt không?

Hành tây là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe được nhiều người yêu thích sử dụng trong bữa ăn hàng ngày. Vậy hành tây có tác dụng gì? Ăn nhiều hành tây có tốt không? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết hôm nay các bạn nhé!

Tìm hiểu về hành tây

Hình ảnh củ hành tây

Hành tây là loại cây thuộc chi Hành (Allium), trong tiếng Anh thường gọi chung là onion. Hành tây là loại củ có hình dạng tròn nhìn như một chiếc bóng đèn.

Hành tây là loại cây có củ hành mọc dưới lòng đất và có nhiều kích thước, hình dạng và màu sắc khác nhau, tuy nhiên loại hành tây có màu trắng là loại phổ biến nhất. Tùy thuộc vào giống hành tây và mùa vụ, hương vị của củ hành tây sẽ từ dịu nhẹ và hơi ngọt cho đến vị rất cay và nồng. Hành tây được sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon như hành tây xào thịt bò, gỏi hành tây, nộm hành tây...

Thành phần dinh dưỡng của hành tây

Hành tây sống thường rất ít calo, mỗi 100g hành tây sống chỉ có khoảng 40 calo. Một củ hành tây tươi thường có chứa 89% là nước, 9% carbs (carbohydrates) và 1,7% chất xơ, kèm theo đó là một lượng nhỏ protein và chất béo. Ngoài ra, hành tây cũng chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất khác có lợi cho sức khỏe.

Hành tây có tác dụng gì?

Hành tây có tác dụng gì? Theo các nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng hành tây có đặc tính chống oxy hóa và đặc tính kháng viêm, chống khuẩn mạnh mẽ. Bên cạnh đó, hành tây còn có nhiều công dụng khác như:

• Điều hòa đường huyết: Các nghiên cứu khoa học trên thế giới cho thấy, khi ăn hành tây hợp lý có thể làm giảm lượng đường trong máu, đặc biệt với những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường type 1 và tiểu đường type 2.
• Cải thiện sức khỏe xương: Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, hành tây có giúp bảo vệ chống thoái hóa xương, thậm chí là có thể giúp làm tăng khối lượng xương.
• Tăng cường sức khỏe tiêu hóa: Hành tây là một loại thực phẩm giàu chất xơ và prebiotic cần thiết cho sức khỏe đường ruột. Sử dụng hành tây đúng cách sẽ giúp tăng số lượng vi khuẩn thân thiện trong ruột của bạn, đồng thời giúp cải thiện chức năng miễn dịch của cơ thể.
• Giảm nguy cơ ung thư: Các nghiên cứu quan sát khoa học cho thấy, nếu ăn hành tây một cách hợp lý và khoa học có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.