Cách làm hoa quả sấy bằng nồi chiên không dầu cực dễ

Hoa quả sấy khô theo mùa thường được chị em làm để trữ dùng dần vừa rẻ lại vừa đảm bảo. Tham khảo ngay cách làm hoa quả sấy bằng nồi chiên không dầu đơn giản trong bài viết sau nhé!

Hoa quả sấy khô bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu chế biến

• Táo: 1 quả.
• Lê: 1 quả.
• Bưởi tây: 1 quả.
• Chanh vàng: 1 quả.
• Cam Mỹ: 1 quả
• Muối và baking soda.

Ngoài những loại trái cây trên, bạn cũng có thể sử dụng những loại trái cây khác theo sở thích của bạn và những người thân yêu. Bên cạnh đó, số lượng hoa quả bạn có thể tăng hoặc giảm tùy thuộc vào dung tích của nồi chiên không dầu.

Sơ chế hoa quả trước khi sấy

Sơ chế hoa quả là một trong các bước quan trọng bạn cần thực hiện. Các bước cần thực hiện khi sơ chế hoa quả như sau:

Bước 1: Làm sạch trái cây

Chà sát trái cây bằng muối

Phần ngoài của các loại trái cây luôn có một lớp bảo quản tự nhiên gây ra vị đắng. Cho nên, bạn hãy dùng muối chà sát phần vỏ phía bên ngoài để loại bỏ lớp bảo quản này.

Ngâm trái cây trong nước đã pha với baking soda

Sau đó, bạn pha ba muỗng baking soda với khoảng 2 lít nước và ngâm các loại hoa quả đã rửa sạch trong vòng 30 phút giúp loại bỏ chất bảo quản có thể có trong trái cây.

Bước 2: Cắt trái cây theo miếng vừa ăn

Cắt từng lát trái cây theo sở thích

Sau khi bạn đã làm sạch trái cây, bạn hãy cắt các loại hoa quả đã chuẩn bị theo từng lát mỏng. Thông thường, độ dày của mỗi lát sẽ từ 3 - 5mm. Tuy nhiên, kích thước và độ dày của từng miếng bạn cũng có thể thay đổi theo sở thích của bản thân và gia đình.

Bước 3: Quá trình sấy khô trái cây

Giữ nồi khô thoáng và lót giấy nến vào đáy nồi

Lau khô nồi chiên không dầu và dùng giấy nến lót dưới đáy nồi giúp giữ cho hoa quả không bị cháy hoặc dính vào đáy nồi chiên.

Xếp các miếng trái cây vào nồi theo từng lớp

Sau đó, bạn xếp từng lớp trái cây đã cắt vào trong nồi và chỉnh nhiệt độ 100 độ C. Thời gian sấy khô sẽ trong vòng 3 đến 4 tiếng.

Chú ý: Trong quá trình sấy, cứ khoảng 1 tiếng bạn cần mở nồi và nhẹ nhàng đảo lại vị trí của các loại trái cây. Việc này giúp hoa quả được sấy khô tốt hơn.

Yêu cầu thành phẩm sau khi sấy khô

Hai tiêu chí quan trọng quyết định thành phẩm của bạn có thật sự đạt hay chưa:

• Hoa quả phải được khô hoàn toàn.
• Hoa quả không bị lẫn mùi. Nếu có thể, mỗi mẻ nên sấy từng loại quả một như vậy sẽ không bị lẫn mùi và chất lượng quả sấy sẽ đồng đều hơn.