3 Cách nướng chân gà bằng nồi chiên không dầu ăn lai rai siêu dễ

Ngày nay với sự trợ giúp của chiếc nồi chiên không dầu thì việc thực hiện các món nướng đơn giản và nhanh chóng hơn bao giờ hết. Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu 3 cách nướng chân gà bằng nồi chiên không dầu ăn lai rai siêu dễ bạn nhé.

Cách chọn và sơ chế chân gà

Cách chọn chân gà tươi ngon

Lựa chọn chân gà là yếu tố hàng đầu quyết định sự thành công của món chân gà nướng. Bạn nên chọn những chiếc chân gà mập mạp, có màu trắng hồng tự nhiên, không thấy xuất hiện những đốm màu khác lạ và đặc biệt là khi cầm vào không thấy bị nhớt.

Có một mẹo nhỏ để chọn được những chiếc chân gà tươi mới đó chính là thông thường các ngón chân sẽ cong và hướng vào bên trong nhưng nếu bạn ấn tay vào chúng sẽ căng phồng ra, đồng nghĩa với những chân gà đó là hàng mới, không phải là hàng đông lạnh lâu ngày.

Nếu thấy chân gà mềm quá bạn cũng không nên mua nhé bởi nó có thể là chân gà rã đông. Tốt nhất nên lựa chọn mua chân gà ở những cơ sở đảm bảo, uy tín chất lượng.

Cách sơ chế và khử mùi chân gà

Chân gà mua về bạn lột bỏ hết lớp màng màu vàng, dùng dao chặt bỏ phần móng. Sau đó, bạn cho muối, chút giấm ăn chà lên chân gà và rửa lại nhiều lần với nước sạch.

Nếu muốn chân gà ngấm gia vị nhanh hơn và tiết kiệm thời gian nướng thì bạn nên rạch 1 đường ở giữa chân gà ra nhé.

3 Cách nướng chân gà bằng nồi chiên không dầu ăn lai rai siêu dễ

Cách làm chân gà nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 0,5kg chân gà đã sơ chế sạch theo hướng dẫn ở trên
• Sả, hành tím, tỏi, ớt đã làm sạch
• 1/2 thìa ớt bột
• 1/2 thìa tương ớt
• 1/2 thìa sa tế tôm
• 1/2 thìa dầu hào
• Dầu ăn
• 1/2 thìa sữa đặc
• 1,5 thìa nước cốt chanh
• Gia vị các loại

2. Cách làm chân gà nướng sa tế

Bước 1: Ướp chân gà

• Bạn cho hành tím, tỏi, sả cắt khúc cùng dầu hào, tương ớt vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
• Bạn cho chân gà đã sơ chế sạch vào 1 chiếc tô to rồi cho hỗn hợp hành tỏi vừa xay vào và cho thêm ớt bột, sa tế, chút dầu ăn, trộn đều lên. Sau đó, bạn bọc màng bọc thực phẩm và để tô chân gà vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 - 3 tiếng.

Bước 2: Nướng chân gà bằng nồi chiên không dầu

Bạn xếp chân gà đã ướp gia vị vào khay chiên rồi cài đặt nồi chiên không dầu ở 200 độ C và nướng trong 10 phút. Sau thời gian này, bạn mở nồi ra kiểm tra và lật mặt chân gà sau đó nướng thêm 5 - 10 phút nữa.

Bước 3: Làm nước chấm

Trong thời gian chờ chân gà chín, bạn có thể làm nước chấm theo công thức sau: Cho 2 trái ớt, 2 muỗng đường; 1/2 muỗng muối; 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng sữa đặc và 1,5 thìa nước cốt chanh vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.

3. Thành phẩm

Chân gà nướng sa tế sau khi chín bạn cho ra đĩa trang trí theo sở thích. Khi ăn chấm kèm thêm chút nước chấm ở trên để tăng thêm hương vị. Chân gà thành phẩm phải có màu vàng nâu đẹp mắt, không bị cháy sém, da giòn rụm, ngấm đều gia vị.

Cách làm chân gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 0,5kg chân gà đã sơ chế sạch
• 2 thìa canh mật ong
• Gừng, ớt, tỏi đã rửa sạch
• Dầu hào, dầu điều, tương cà
• Nước mắm
• Muối

2. Cách làm

Bước 1: Ướp chân gà

Bạn cho gừng, ớt, tỏi ra băm nhỏ hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ. Sau đó, bạn cho ra 1 chiếc tô lớn và cho chân gà vào. Bạn cho thêm gia vị gồm mật ong, 1 thìa cafe dầu hào, 1 thìa cafe mắm, 1 thìa canh màu hạt điều, 1 thìa cafe tương cà vào tô, trộn đều lên và để ướp khoảng 2 tiếng cho ngấm.

Bước 2: Nướng chân gà

Bạn cài đặt nồi chiên không dầu 150 độ C rồi làm nóng trong 5 phút. Sau đó, xếp chân gà đã ướp vào vỉ nướng và cài đặt nồi chiên không dầu ở 180 - 200 độ C và tiến hành nướng từ 15 - 20 phút cho tới khi chân gà chín vàng đều là được.

3. Yêu cầu thành phẩm

Chân gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu sẽ có vị thơm hấp dẫn, màu vàng vô cùng bắt mắt, đặc biệt là không bị ám mùi than như khi nướng theo cách truyền thống. Khi ăn, chân gà vẫn có được độ dai ngon chứ không bị khô.

Cách làm chân gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu

 1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g chân gà đã sơ chế sạch
• 1 thìa rượu trắng
• Tỏi, gừng, chanh, ớt đã rửa sạch
• Hạt nêm, nước mắm, muối hạt, đường, tiêu xay, tương ớt, dầu ăn

2. Cách làm

Bước 1: Ướp chân gà

• Tỏi, gừng, ớt bạn mang đi băm nhỏ.
• Sau đó, bạn cho chân gà đã sơ chế sạch vào tô và ướp cùng rượu trắng, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường, 1 thìa hạt nêm, tỏi gừng ớt băm, 1 thìa dầu ăn. Bạn trộn đều lên và để ướp khoảng 1 - 2 tiếng cho ngấm.

Bước 2: Nướng chân gà

Bạn xếp chân gà đã ướp vào khay chiên rồi cài đặt nồi chiên ở 180 độ C trong 5 phút. Sau đó, bạn mở nắp nồi, phết thêm phần nước tiết ra khi ướp và tiến hành nướng thêm 5 - 10 phút nữa cho đến khi chân gà chín vàng đều.

3. Thành phẩm

Chân gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu có mùi thơm hấp dẫn, màu vàng đẹp mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ dai ngon, không bị khô, hương vị muối ớt hòa quyện chắc chắn sẽ tạo ra cảm giác thật "bùng nổ" trong miệng đấy nhé.