3 cách làm bánh cupcake bằng nồi chiên không dầu vừa ngon, vừa dễ

Bánh cupcake chắc hẳn đã quá quen thuộc với bạn rồi phải không nào? Vậy nhưng đã khi nào bạn thử làm bánh cupcake bằng nồi chiên không dầu chưa nhỉ? Liệu chiếc nồi "thần thánh" này có hoàn thành nhiệm vụ và tạo ra những mẻ bánh cupcake thơm ngon không? Mời bạn thử ngay 3 cách làm bánh cupcake bằng nồi chiên không dầu vừa ngon, vừa dễ mà chúng tôi chia sẻ dưới đây để cùng trải nghiệm nhé.

Cách làm bánh cupcake bằng nồi chiên không dầu đơn giản nhất

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu cho phần bánh

• 100 ml sữa tươi không đường
• 140g bột mì đa dụng
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 70g đường
• 1 quả trứng gà
• 200g bơ
• 1/2 thìa cà phê vani nước (có thể thay bằng 1 ống vani bột).

Nguyên liệu làm phần kem

• 200g whipping cream
• 20g đường

Chi tiết cách làm bánh cupcake bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Trộn hỗn hợp bột bánh cupcake

• Bạn cho bơ vào đun cách thủy để bơ nhanh tan, sau đó cho phần sữa tươi vào, khuấy đều để sữa và bơ quyện vào nhau.
• Bạn cho bột mì và bột nở qua rây để thu được hỗn hợp bột mịn nhất, sau đó cho thêm đường vào và trộn đều lên.
• Tiếp đến, bạn cho 1 quả trứng gà vào hỗn hợp bơ sữa ở trên rồi cho thêm vani vào và khuấy lên cho đều.
• Bạn cho hỗn hợp bột trộn với hỗn hợp trứng, bơ sữa cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, dẻo mịn thì múc hỗn hợp này vào các khuôn bánh.

Bước 2: Nướng bánh

Bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 10 phút rồi xếp từng chiếc khuôn bánh vào, giữ nguyên nhiệt độ và nướng bánh trong 20 phút.

Bước 3: Làm kem phủ

• Bạn cho đường và whipping cream vào tô sau đó dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp cho đến khi đặc lại.
• Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp kem này vào túi bắt kem và để trong ngăn mát tủ lạnh.

Bạn lấy bánh cupcake ra, chờ cho bánh nguội thì phủ lớp kem lên trên và trang trí theo ý thích. Sau đó, bạn có thể thưởng thức được rồi, phần bánh chưa ăn đến, bạn nên cho vào ngăn mát tủ lạnh để kem không bị tan chảy nhé.

Cách làm bánh cupcake lá dứa bằng nồi chiên không dầu siêu ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu phần bánh

• 15g lá dứa tươi
• 5 quả trứng gà
• 200g bột mì đa dụng
• 100g bột bắp
• Chanh
• Dầu ăn
• 40ml sữa tươi không đường
• 1 ống vani
• 100g đường bột
• Muối

Nguyên liệu phần kem

• 200g whipping cream
• 20g đường

Chi tiết cách làm bánh cupcake lá dứa bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế lá dứa

• Bạn ngâm lá dứa với nước muối loãng rồi rửa sạch, sau đó cắt nhỏ và cho vào máy xay sinh tố xay cùng 20ml nước lọc.
• Tiếp đến, bạn cho phần hỗn hợp này qua rây lọc để loại bỏ bã và thu được nước cốt lá dứa.

Bước 2: Trộn bột bánh

• Bạn đập trứng ra bát, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.
• Tiếp đến, bạn đánh tan lòng đỏ rồi cho thêm sữa tươi không đường, dầu ăn và vani vào sau đó đánh đều cho hỗn hợp quyện vào nhau.
• Cho bột mì, bột bắp qua rây lọc rồi cho vào hỗn hợp trứng sữa, sau đó, bạn cho phần nước cốt lá dứa vào và trộn hỗn hợp cho tới khi mịn mượt, không còn vón cục nữa thì thôi.
• Bạn cho nước cốt của 1/2 quả chanh, chút muối vào tô lòng trắng trứng sau đó đánh đều lên cho tới khi thấy bọt khí li ti. Sau đó, bạn từ từ cho đường bột vào tô và tiếp tục đánh đều. Khi phần đường cuối cùng được cho vào thì bạn tăng tốc độ đánh lên cao và đánh cho đến khi trứng bông cứng, khi nhấc que đánh mà thấy chóp không bị mềm oặt xuống là được.
• Sau đó, bạn cho từ từ hỗn hợp lòng đỏ trứng vào hỗn hợp lòng trắng vừa đánh. Bạn dùng phới dẹt trộn nhẹ hỗn hợp theo chiều từ dưới lên trên cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Bước 3: Nướng bánh

• Bạn làm nóng nồi chiên không dầu trong 5 phút ở nhiệt độ 160 độ C.
• Sau đó, bạn thoa chút dầu ăn vào khuôn bánh, rồi múc hỗn hợp bánh vào 2/3 khuôn và xếp vào nồi chiên không dầu.
• Vẫn giữ nhiệt độ nồi chiên ở 160 độ C và tiến hành nướng bánh trong 10 phút là được.

Bước 4: Làm kem phủ

Bạn thực hiện làm kem phủ như hướng dẫn ở trên. Sau đó chờ bánh chín, nguội hẳn thì bạn cho kem phủ lên, trang trí cho bắt mắt là có thể thưởng thức được rồi.

Cách làm bánh cupcake dừa bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu phần bánh

• 200g bột self-raising flour
• 1/2 thìa cafe muối
• 100ml nước cốt dừa
• 1 thìa cafe vani
• 100g dầu dừa
• 225g đường vàng
• 3 quả trứng gà

Nguyên liệu phần kem dừa

• 400g nước cốt dừa (làm lạnh qua đêm)
• 140g đường xay
• 1 thìa cafe chiết xuất vani (nguyên chất)
• 50g dừa nạo sấy khô

Chi tiết cách làm bánh cupcake dừa bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Trộn bột bánh

Bạn cho dầu dừa và đường vào tô rồi dùng máy đánh trứng đánh khoảng 5 - 10 phút cho tới khi hỗn hợp có dạng như kem tươi. Sau đó, bạn thêm từng quả trứng gà vào, tiếp tục đánh đều. Tiếp theo bạn cho thêm bột, sữa dừa, vani và tiếp tục đánh đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau.

Bước 2: Nướng bánh

• Bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 10 phút.
• Sau đó, múc hỗn hợp bánh vào 2/3 khuôn và xếp vào nồi chiên.
• Bạn để nguyên nhiệt độ đã cài đặt và nướng bánh trong 20 phút.

Bước 3: Làm kem dừa

• Bạn cho sữa vào tô, cho thêm vani và đường xay rồi dùng máy đánh trứng đánh khoảng 2 - 4 phút cho đến khi có dạng kem mịn.
• Sau đó, khi bánh nguội, bạn cho kem vào túi bắt bông kem, thực hiện trang trí bánh và rắc phần dừa sợi lên trên là có thể thưởng thức được rồi đó.

Bánh cupcake dừa nướng bằng nồi chiên không dầu không chỉ thơm mùi sữa mà còn có vị đặc trưng của dừa. Chiếc bánh này chắc chắn sẽ là một gợi ý vô cùng lý tưởng để bạn có thể thực hiện và chiêu đãi cả gia đình đấy.