Cách làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu ngon như của KFC

Bánh tart trứng KFC được biết đến với lớp vỏ giòn tan, nhân bên trong béo ngậy nhưng lại không hề gây ngán. Món bánh nhỏ nhắn này đã chinh phục được rất nhiều thực khách và trở thành món khoái khẩu của không ít người. Nếu bạn cũng đang bị bánh tart trứng KFC "mê hoặc", tại sao bạn không thử làm chúng ngay tại nhà nhỉ? Bằng những nguyên liệu dễ kiếm cùng một vài thao tác đơn giản, cách làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu của VnAsk dưới đây sẽ giúp bạn cho ra lò món bánh ngon, không thua kém gì bánh tart trứng KFC đâu nhé.

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị cho món bánh tart trứng KFC

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 230 gam bột mì đa dụng
• 4 quả trứng gà
• 120ml kem sữa tươi
• 130 gam bơ thực vật (chọn loại hơi mặn)
• 140ml sữa tươi không đường
• 60 gam đường trắng
• 55 gam đường xay
• 1 ống vani (vanilla)
• 10ml mật ong

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Nồi chiên không dầu
• Dụng cụ đánh trứng
• Dụng cụ cán bột
• Khuôn bánh tart
• Giấy nến
• Tô trộn bột

Cách làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Làm vỏ bánh tart

• Các bạn cho 130 gam bơ thực vật cùng 55 gam đường xay vào tô, sau đó dùng dụng cụ đánh trứng, đánh cho hỗn hợp tan đều.
• Tiếp theo, bạn cho vào hỗn hợp trên 1 quả trứng gà rồi tiếp tục đánh đều hỗn hợp lên.
• Bạn đổ từ từ bột mì vào hỗn hợp trên và trộn thật đều cho tới khi bột mịn.
• Để tô hỗn hợp này vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bước 2: Tạo hình cho vỏ bánh tart

• Sau 30 phút, các bạn cho bột ra ngoài.
• Bạn đặt 1 tờ giấy nến lên mặt phẳng, sau đó cho bột lên trên và đặt trên mặt bột một tờ giấy nến khác.
• Dùng dụng cụ cán bột, cán mỏng hỗn hợp bột sao cho đạt độ dày khoảng 0,2 - 0,3 cm là được.
• Các bạn dùng khuôn tròn đặt lên bề mặt bột để cắt ra được những miếng bột hình tròn.
• Lót giấy nến vào khuôn bánh tart, sau đó cho miếng bột hình tròn đã cắt ở bước trên vào.
• Ấn nhẹ nhàng để lớp bột vừa vặn với khuôn rồi loại bỏ lớp bột dư ra khỏi miệng khuôn.

>>> Xem thêm cách làm một số món bánh bằng nồi chiên không dầu:

• Cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu vỏ giòn, ruột xốp
• Làm bánh pizza bằng nồi chiên không dầu đơn giản không ngờ

Bước 3: Nướng vỏ bánh

• Các bạn xếp lần lượt các khuôn chứa vỏ bánh vào nồi chiên không dầu, sau đó dùng tăm ấn nhẹ lên đáy vỏ bánh.
• Điều chỉnh nhiệt độ nồi chiên ở 200 độ C và cài đặt thời gian khoảng 5 phút.
• Sau 5 phút, bạn có thể dùng tăm chọc nhẹ vào phần vỏ bánh để kiểm tra, nếu tăm còn dính bột tức là phần vỏ chưa chín và ngược lại.

Bước 4: Làm nhân bánh tart

• Cho 3 quả trứng vào tô cùng 60 gam đường, mật ong và vani.
• Đánh đều hỗn hợp trên rồi cho tiếp 120ml kem sữa tươi và 140ml sữa tươi không đường.
• Tiếp tục đánh đều hỗn hợp trên, sau đó bạn đổ vào rây lọc để thu được hỗn hợp thật mịn.

Bước 5: Nướng bánh tart

• Bạn đổ từ từ hỗn hợp nhân vào từng chiếc vỏ bánh đã nướng chín ở bước 3.
• Sau đó, bật tiếp nồi chiên không dầu và nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 12 phút.
• Bạn quan sát, nếu thấy vỏ bánh chuyển nâu vàng và nhân kem đông đặc thì bánh đã chín rồi đó.
• Bạn có thể lấy bánh ra thưởng thức ngay hoặc trang trí kem, mứt hoa quả ăn kèm bên trên nhé.