Bí quyết làm thịt nướng mềm thơm, đậm đà, ngon khó cưỡng

Vào những ngày thời tiết mát mẻ thì món thịt nướng rất được yêu thích trong mỗi gia đình, giúp đổi món nhờ hương vị thơm ngon và đặc trưng. Chỉ với 1 chiếc bếp nướng nhỏ là gia đình bạn đã có thể thưởng thức món ngon tuyệt vời này rồi. Tuy nhiên, để có món thịt nướng chuẩn vị đậm đà thì khâu ướp thịt là vô cùng quan trọng. Vậy thì ướp thịt nướng như thế nào để có hương vị ngon như ngoài hàng?

Chuẩn bị nguyên liệu:

600g thịt ba chỉ
2 cây sả
1 củ hành khô
1 nhánh gừng
1 củ tỏi
1 thìa nước mắm
1 chút bột nêm, muối, tiêu
Ớt sừng, nếu thích ăn cay
1 chút nước màu kho cá

Chuẩn bị nguyên liệu thịt nướng

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Thịt ba chỉ cắt bỏ phần bì, rửa thật sạch và thấm khô sau đó thái thịt thành những miếng mỏng.

Thịt ba chỉ cắt bỏ phần bì

Bước 2: Sả đập dập rồi băm nhỏ, ớt sừng và tỏi, hành khô, gừng cạo vỏ băm thật nhỏ.

Gia vị băm nhỏ

Bước 3: Cho thịt vào tô cùng với tất cả các gia vị đã chuẩn bị sẵn, trộn đều và ướp thịt 30 phút cho ngấm gia vị.

Trộn đều thịt với gia vị

Bước 4: Bật lò nướng làm nóng lò trước khi xếp thịt vào vỉ nướng, hoặc bạn có thể nướng thịt bằng than hoa sẽ rất ngon nhé. Nướng tới khi 2 mặt miếng thịt chín vàng bắt mắt và thơm lừng là món thịt nướng của bạn đã hoàn thành.

Nướng thịt trên bếp

>> Xem thêm: Cách làm bún thịt nướng ngon chuẩn vị đơn giản tại nhà

Thịt nướng là món ăn rất dễ ăn, bạn có thể dùng với bún hoặc cơm đều rất ngon miệng. Hi vọng với bài viết này bạn sẽ có món thịt nướng ngon như ngoài hàng, Quý khách có thể liên hệ theo số điện thoại dưới đây hoặc truy cập vào website để được tư vấn hỗ trợ và đặt hàng mua bếp nướng.

Nguyễn Hoàng Hằng Hải

Cập nhật: 28/03/2024