VnAsk Món ngon mỗi ngày Thực đơn hàng ngày

2 Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt không bị nát cực thơm ngon

Nguyễn Hoàng Hằng Hải
Cập nhật: 28/03/2024

Nấu chè đậu xanh nguyên hạt như thế nào? Trong bài viết dưới đây, VnAsk sẽ chia sẻ đến bạn 2 cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt cực đơn giản, lại thơm ngon như quán. Hãy tham khảo nhé!

Nội dung

Hướng dẫn cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt

Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt nước cốt dừa

1.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt bột báng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đậu xanh đem ngâm trong nước khoảng 2 - 3 giờ, rửa sạch, để ráo.
  • Bột báng ngâm với nước ấm khoảng 30 - 45 phút, vớt ra, để ráo.
  • Lá dứa rửa sạch, để ráo, buộc thành bó.
  • Cơm dừa cho vào bát tô, thêm 500ml nước ấm rồi vắt lấy nước cốt. Tiếp theo, bạn cho vào nồi, đặt lên bếp, vặn lửa nhỏ, khuấy đều đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt bếp.

Bước 2: Nấu chè đậu xanh nước cốt dừa

  • Đặt nồi lên bếp, cho vào 500ml nước lọc, đậu xanh và lá dứa vào đun ở lửa vừa trong khoảng 15 phút. Sau 15 phút, bạn cho thêm bột báng vào đun thêm khoảng 10 phút nữa.
  • Khi thấy hạt đậu xanh nở thì đổ 50g đường phèn vào, khuấy đều.

Lưu ý: Để tránh đậu bị cứng và sượng thì bạn cần chọn đúng thời điểm cho đường, cụ thể là khi đậu xanh đã nở nhé.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

  • Sau khi hoàn thành xong cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt trên đây, bạn múc ra bát, thêm chút nước dừa lên trên, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
  • Bạn có thể để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 - 3 giờ để thưởng thức món chè ngon hơn.

Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt nước cốt dừa

Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt bột khoai

2.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500g đậu xanh
  • 250g bột khoai
  • 200g đường phèn (hoặc đường trắng)
  • Vani
  • 1 quả dừa tươi
  • 200ml nước cốt dừa
  • Dụng cụ: Nồi inox, nồi hấp, bát tô, thìa...

Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đậu xanh đem ngâm với nước khoảng 5 - 6 giờ, rửa sạch, để ráo. Tiếp theo, bạn cho đậu xanh vào nồi hấp hấp chín cùng 1 thìa cà phê muối.
  • Bột khoai đem ngâm với nước khoảng 30 phút rồi cho vào nồi luộc khoảng 5 phút. Sau 5 phút, bạn vớt bột khoai ra bát nước đá lạnh để chúng không bị dính vào nhau, vớt ra, để ráo.

Bước 2: Nấu chè đậu xanh nguyên hạt bột khoai

  • Đặt nồi lên bếp, cho nước dừa vào đun sôi. Khi hỗn hợp nước dừa sôi, bạn cho đường vào khuấy đều cho tan.
  • Tiếp theo, bạn cho đậu xanh vào nồi hỗn hợp nước dừa nấu trong khoảng 10 phút.
  • Sau 10 phút, bạn cho vào nồi 1 ống vani cùng bột khoai, khuấy đều khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

  • Sau khi hoàn thành xong cách nấu chè đậu xanh bột khoai trên đây, bạn múc chè ra bát, rắc thêm ít dừa tươi lên trên, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
  • Bạn có thể để chè vào ngăn mát tủ lạnh trước khoảng 2 - 3 giờ để thưởng thức trọn vẹn món ăn thơm ngon, mát lạnh này.

Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt bột khoai

>> Tham khảo thêm:

Trên đây là 2 cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm đồ gia dụng, bạn hãy truy cập website hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.

  • 132 lượt xem

Xem thêm