2 Cách pha nước chấm bún chả thơm ngon đơn giản tại nhà

Nhờ có nước chấm mà món bún chả sẽ thơm ngon và đậm vị hơn. Chính vì thế, pha chế nước chấm bún chả như thế nào được rất nhiều người quan tâm. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách bạn 2 cách pha nước chấm bún chả thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà. Mời bạn cùng theo dõi nhé.

Cách pha nước chấm bún chả chuẩn vị Hà Nội

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 5 muỗng nước mắm ngon
• 100ml nước sôi để nguội
• 150 gam đu đu xanh
• 1 củ cà rốt
• 5 tép tỏi
• 3 quả ớt
• 1 muỗng giấm ăn
• 100 gam đường
• 2 quả chanh

Chi tiết cách pha nước chấm bún chả chuẩn vị Hà Nội

• Bước 1: Bạn nạo vỏ đu đủ xanh, loại bỏ ruột rồi thái thành các miếng nhỏ, mỏng vừa ăn và mang đi ngâm với nước muối pha loãng trong 20 đến 30 phút, sau đó vớt ra vớt bớt nước.
• Bước 2: Cà rốt bạn nạo vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ hoặc tỉa hoa tùy ý. Ớt đem rửa sạch, bỏ hạt rồi thái lát nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Chanh bổ đôi và vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
• Bước 3: Bạn cho cà rốt, đu đủ xanh vào bát rồi trộn đường, bột canh, nước cốt chanh, giấm ăn, nước mắm, ớt sao cho vừa với khẩu vị. Để dưa góp khoảng 15 phút cho ngấm.
• Bước 4: Bạn cho 100ml nước sôi để nguội vào bát rồi cho 5 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê giấm, 3 muỗng cà phê đường, 2 muỗng nước cốt chanh vào, khuấy đều cho các nguyên liệu quyện vào với nhau. Tiếp đến, bạn cho tỏi và ớt băm vào rồi cho lên bếp đun cho ấm là được.
• Bước 5: Bạn cho nước chấm ra bát nhỏ, cho dưa góp cà rốt, đu đủ xanh cùng chả vào là có thể thưởng thức được rồi.