Cách làm nước mắm gừng chấm vịt, chấm ốc thơm ngon

Nước mắm gừng là một loại nước chấm vô cùng đặc biệt giúp món vịt luộc, ốc luộc thêm đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn. Thiếu đi nước mắm gừng sẽ làm mất đi nét đặc trưng rất riêng của những món ăn này. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ mách bạn cách làm nước mắm gừng chấm vịt, chấm ốc thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà. Nào hãy lưu ngay cách làm để sử dụng khi cần thiết bạn nhé.

Cách làm nước mắm gừng chấm vịt đơn giản

Cách làm mắm gừng chấm vịt từ xì dầu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Xì dầu
• Bột ngọt
• Đường
• Tỏi
• Gừng
• Chanh
• Ớt tươi

Chi tiết cách làm nước mắm gừng chấm vịt

• Bước 1: Bạn bóc vỏ tỏi rồi băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Ớt bạn rửa sạch, bỏ hạt rồi cũng thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
• Bước 2: Tiếp theo, bạn cho 4 thìa xì dầu, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt vào bát, khuấy lên cho các nguyên liệu hòa vào nhau. Sau đó, bạn cho gừng và ớt băm vào, cuối cùng là cho tỏi băm. Vậy là bát nước mắm gừng chấm vịt đã hoàn thành rồi đấy.

Cách làm nước mắm gừng chấm vịt từ mắm nguyên chất

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 thìa cà phê nước mắm nguyên chất
• 1 thìa cà phê đường
• 1 nhánh gừng
• 2 tép tỏi
• 1 quả ớt
• 1 thìa nước cốt chanh
• 1/4 thìa cà phê bột ngọt
• 3 thìa cà phê nước sôi để nguội

Chi tiết cách làm nước mắm gừng chấm vịt từ mắm nguyên chất

• Bước 1: Bạn cạo vỏ, rửa sạch gừng rồi thái thành các sợi nhỏ. Tỏi bạn bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Chanh vắt lấy nước cốt và bỏ hạt. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và thái lát hoặc băm nhỏ.
• Bước 2: Cho 1 thìa đường trắng, 1/4 thìa bột ngọt vào chiếc bát rồi thêm 3 thìa nước sôi nguội vào đánh cho đường và bột ngọt tan. Tiếp đến, bạn cho nước cốt chanh, nước mắm nguyên chất vào khuấy đều
• Bước 3: Bạn cho gừng thái sợi, tỏi băm, ớt băm vào khuấy đều lên là xong.