Củ riềng có tác dụng gì? Củ riềng nấu món gì ngon?

Củ riềng có tác dụng gì? Củ riềng nấu món gì ngon? Trong bài viết hôm nay, hãy cùng tìm hiểu về củ riềng các bạn nhé!

Củ riềng là củ gì?

Hình ảnh củ riềng

Củ riềng có tên khoa học là Alpinia thuộc họ Zingiberaceae (họ Gừng), có nguồn gốc từ các khu vực phía Nam của châu Á. Củ riềng tiếng Việt còn được gọi bằng nhiều tên khác như củ riềng gió, củ riềng thuốc, cao lương khương, phong phương hay kìm sung.

Củ riềng khi còn non thường có màu đỏ nâu và sẽ chuyển dần sang màu vàng nhạt lúc già hơn. Thân củ riềng thường được chia thành nhiều đốt với kích thước không đều nhau, lớp ngoài có vảy bao phủ. Phần ruột củ riềng thường có màu trắng hoặc màu vàng nhạt, rất đặc, chứa nhiều sợi xơ và có hương thơm dịu nhẹ. Củ riềng thường được sử dụng như một loại gia vị trong nấu ăn, củ riềng có thể ăn sống hoặc nấu chín.

Củ riềng hay giềng mới đúng?

Vì cách phát âm khá giống nhau theo giọng Bắc, do vậy trong văn nói bạn có thể nói riềng hoặc giềng. Tuy nhiên cách viết "riềng" mới đúng chính tả nên trong văn viết các bạn nên viết đúng là riềng nhé.

Củ riềng có tác dụng gì?

Công dụng của củ riềng là gì? Củ riềng ngâm rượu có tác dụng gì? Củ riềng từ lâu đã được sử dụng như một vị thuốc trong y học cổ truyền, đặc biệt là riềng ngâm rượu. Vị thuốc củ riềng và rượu ngâm riềng thường được sử dụng để hỗ trợ điều trị một số loại bệnh như:

• Hỗ trợ trị bệnh hắc lào, lang ben.
• Hỗ trợ trị viêm họng, ho có đờm.
• Riềng ngâm rượu có thể làm thuốc xoa bóp.
• Hỗ trợ điều trị bệnh phong thấp.
• Hỗ trợ chữa bệnh đau bụng do lạnh.
• Hỗ trợ trong điều trị sốt rét
• Trị chứng đầy bụng, khó tiêu và đầy hơi.
• Hỗ trợ điều trị bệnh đau dạ dày do hư hàn.
• Hỗ trợ giảm triệu chứng buồn nôn, ăn không tiêu hoặc đau bụng thổ tả.
• Hỗ trợ chữa tỳ vị hư hàn, đại tiện phân lỏng và đau bụng, sôi bụng.
• Hỗ trợ chữa đau bụng, nôn mửa do ngộ độc thức ăn.

Tác hại của củ riềng là gì?

Củ riềng có nhiều công dụng và lợi ích cho sức khỏe của chúng ta, tuy nhiên nếu sử dụng quá nhiều và không hợp lý có thể dẫn đến một số tác dụng phụ như đi tiểu nhiều, tiêu chảy, mất khẩu vị, dị ứng, giảm năng lượng, làm tăng lượng axit trong dạ dày, thậm chí có thể gây hôn mê và thậm chí gây ảnh hưởng đến tính mạng.

Do vậy, bạn chỉ nên sử dụng củ riềng như một loại gia vị nấu ăn. Nếu bạn muốn sử dụng như một loại thuốc Đông y thì cần tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên gia nhé.