Hướng dẫn cách làm cà phê sầu riêng béo ngậy chuẩn vị ngon

Với những tín đồ mê sầu riêng thì chắc hẳn không thể bỏ qua được món thức uống thần thánh cà phê sầu riêng rồi phải không nào? Trong bài viết dưới đây, VnAsk sẽ chia sẻ đến bạn cách làm cà phê sầu riêng cực đơn giản lại ngon chuẩn vị. Hãy tham khảo nhé!

Mục lục bài viết

Nguyên liệu làm món cafe sầu riêng
Cách làm cà phê sầu riêng
Thưởng thức cà phê sầu riêng
Cách chọn mua sầu riêng ngon

Nguyên liệu làm món cafe sầu riêng

100g sầu riêng
5g đường
30ml sữa đặc
180ml sữa tươi không đường
30ml cà phê phin (đã pha)
60g đá viên
Dụng cụ: Máy đánh trứng, cốc thủy tinh, thìa...

Cách làm cà phê sầu riêng

Bước 1: Đánh bọt cà phê

Cho cà phê và đường vào cốc, dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp cà phê đường trong khoảng 1 phút.
Sau 1 phút, nếu thấy cà phê có bọt, bông mịn như mây, khi nhấc lên hơi nặng tay và có màu nâu nhạt là được.

Đánh bọt cà phê

Bước 2: Dằm nhuyễn sầu riêng

Sầu riêng đem loại bỏ hạt, lấy phần thịt.
Thịt sầu riêng cho vào đĩa, dùng thìa dằm nhuyễn ra.

Bước 3: Pha cà phê sầu riêng

Cho sữa đặc vào cốc, lắc đều cho sữa phủ khắp đáy cốc rồi cho phần thịt sầu riêng vừa dằm nhuyễn vào.
Tiếp theo, bạn thêm sữa tươi không đường cùng đá viên vào, từ từ đổ 30ml cà phê pha phin vừa đánh bông vào.

Thưởng thức cà phê sầu riêng

Sau khi hoàn thành xong cách làm cà phê sầu riêng trên đây, bạn chỉ cần khuấy đều rồi thưởng thức thành phẩm của mình. Món cafe sầu riêng này có hương vị thơm ngon, béo ngậy trong từng ngụm.
Chỉ với vài bước chế biến đơn giản là bạn đã có ngay cho mình một ly cà phê sầu riêng thơm ngon chuẩn vị mà cách làm lại cực kỳ dễ.

Cách chọn mua sầu riêng ngon

Để món cà phê sầu riêng ngon chuẩn vị thì khâu chọn nguyên liệu, nhất là sâu riêng cũng rất quan trọng. Bạn có thể tham khảo cách chọn sầu riêng mà chúng tôi chia sẻ dưới đây:

Chọn những quả sầu riêng có mùi thơm nồng, dù là ở khoảng cách xa thì cũng sẽ ngửi thấy được mùi đặc trưng đó.
Khi gõ vào quả sầu riêng sẽ có tiếng "bịch bịch" hoặc âm thanh đục. Những quả này cho thấy phần cơm dày, chắc nịch. Còn nếu là tiếng "coong coong" thì bạn không nên mua nhé, bởi chúng có thể nhiều hạt, không ngon.
Nên chọn quả có cuống tươi, còn nhựa bởi chúng thường là quả vừa hái, còn mới, chưa ngâm qua hóa chất.
Nên chọn quả có màu xanh rêu hoặc hởi ửng chút vàng nhạt, gai căng tròn, to đều, phần eo to phình, rõ múi.

Cách chọn sầu riêng ngon