3 cách làm nui xào bò ngon bất bại cả nhà đều thích

Cách làm nui xào bò ngon như thế nào? Trong bài viết hôm nay, xin chia sẻ đến các bạn 3 cách làm nui xào bò ngon bất bại cả nhà đều thích. Mời các bạn cùng tham khảo nhé!

Cách làm nui xào bò cà chua

Nguyên liệu làm nui xào bò

• 100g nui.
• 150g thịt bò xay.
• 1 trái cà chua.
• 1/2 củ hành tây.
• 3 cây hành lá.
• 3 tép tỏi.
• 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc.
• 1 muỗng cà phê dầu hào.
• 1 muỗng cà phê dầu mè.
• 1 muỗng cà phê nước tương.
• 1 muỗng canh dầu ăn.
• 1 muỗng cà phê đường.
• Gia vị khác (tùy chọn).
• Dụng cụ: Bếp, chảo, nồi, dao - thớt, thìa, đũa, đĩa, bát, vá...

Cách làm nui xào bò

Bước 1:

• Bạn đun sôi 1 lít nước, sau đó cho 100g nui vào nồi nước sôi cùng với 1/2 muỗng cà phê muối và luộc trong khoảng 10 phút.
• Khi nui chín, các bạn vớt ra và xả qua với nước lạnh để giữ độ dai mềm cho nui.
• Sau khi xả nui qua nước lạnh, các bạn có thể cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào trộn với nui để nui được bóng đẹp và không bị dính.

Bước 2:

• Cà chua bạn đem rửa sạch, bỏ phần đầu cuống và cắt thành các miếng vừa ăn.
• Hành tây bạn đem lột vỏ, rửa sạch và cắt thành các múi nhỏ.
• Hành lá bạn đem rửa sạch, cắt thành các khúc dài vừa ăn. Tỏi thì bạn bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Bước 3:

• Các bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn lên chảo và đun nóng, sau đó cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.
• Các bạn cho 150g thịt bò xay vào chảo xào rồi cho các loại gia vị gồm 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước tương và 1 muỗng cà phê dầu hào.

Bước 4: Sau đó bạn cho tiếp hành tây, cà chua và hành lá đã sơ chế vào chảo xào cùng thịt bò. Cuối cùng, các bạn cho phần nui đã luộc vào xào, đảo đều là món ăn đã hoàn thành nhé.

Bước 5: Món nui xào bò cà chua là một món ăn đầy dinh dưỡng và cách làm lại cực kỳ nhanh chóng, đơn giản nữa. Các bạn hãy thử làm món nui xào bò thơm ngon này nhé!

>> Xem thêm: 4 Cách làm mì Ý sốt kem đơn giản mà ngon chẳng kém ngoài hàng

Cách làm nui xào bò lúc lắc

Nguyên liệu làm nui xào bò

• 200g nui.
• 300g thịt bò.
• 1 quả ớt chuông xanh.
• 1 quả ớt chuông đỏ.
• 1/2 củ hành tây.
• 1 ít cần tây.
• 1 muỗng canh tỏi băm.
• 6 muỗng canh tương ớt.
• 6 muỗng canh tương cà.
• 3 muỗng canh dầu hào.
• 3 muỗng canh dầu ăn.
• 2 muỗng canh nước tương.
• 4 muỗng canh đường trắng.
• 1 ít muối và hạt tiêu xay.

Cách làm nui xào bò

Bước 1:

• Bạn đun sôi khoảng 500ml nước, sau đó cho 200g nui vào nồi nước sôi cùng với 1/2 muỗng cà phê muối và luộc trong khoảng 10 phút.
• Sau khi nui chín thì các bạn vớt ra và xả qua với nước lạnh. Sau đó, bạn có thể trộn đều cùng 1 muỗng cà phê dầu ăn để nui không bị dính vào nhau và trông bóng đẹp hơn.

Bước 2:

• Thịt bò sau khi mua về, các bạn mang đi bóp với 1 ít muối, sau đó xả sạch lại với nước lạnh rồi để ráo.
• Tiếp đến, các bạn dùng dao cắt thịt bò thành miếng vuông nhỏ vừa ăn.
• Sau khi đã sơ chế thịt bò xong, các bạn hãy tiến hành ướp thịt bò với 1 muỗng canh tỏi băm, 1/3 muỗng cà phê tiêu và 1/3 muỗng cà phê muối. Bạn để ướp thịt bò trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Bước 3:

• Các bạn cho vào chén khoảng 6 muỗng canh tương ớt, 6 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh dầu hào và 4 muỗng canh đường trắng rồi đảo đều nước sốt.
• Ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ bạn đem rửa sạch, sau đó cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn.
• Hành tây bạn đem lột vỏ, cũng cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn. Cần tây bạn sơ chế sạch rồi đem cắt khúc.

Bước 4:

• Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, đun với lửa vừa rồi cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng thì các bạn cho ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ và hành tây vào chảo rồi cho 50ml nước vào xào cùng các nguyên liệu trong khoảng 2 phút thì vớt ra dĩa.
• Tiếp theo, các bạn cho thịt bò vào chảo xào khoảng 1 phút, khi thấy thịt bò vừa chín tái thì thêm hỗn hợp ớt chuông vào cùng với nước sốt pha sẵn.
• Bạn xào thêm 2 phút thì thêm cần tây cắt khúc vào, đảo đều tay rồi tắt bếp. Các bạn cho thịt bò lúc lắc trên đĩa nui và thưởng thức nhé.

Bước 5: Món nui xào bò lúc lắc sau khi hoàn thành có màu sắc đẹp mắt, thơm ngon với thịt bò mềm ngọt, không bị dai, nước sốt đậm đà và thơm nức mũi. Chúc các bạn ngon miệng nhé!

>> Xem thêm: Cách nấu nui thịt bằm ngon, đơn giản cho gia đình