Làm bánh flan bằng nồi cơm điện

Bánh Flan hay còn gọi là caramen siêu ngon mê hoặc nhiều tín đồ ăn uống. Giờ đây bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà bằng nồi cơm điện. Hãy xem bài viết sau để tự tay vào bếp chuẩn bị món tráng miệng đặc biệt chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!

Bánh flan tại nhà bằng nồi cơm điện siêu ngon

Nguyên liệu chuẩn bị

• 5 quả trứng gà.
• 150g sữa đặc.
• 650ml sữa tươi không đường.
• 150g đường.
• 25ml nước.
• Một ít muối.
• Nồi cơm điện.

Các bước thực hiện

Bước 1:

Bạn lấy một cái nồi nhỏ cho đường và nước vào rồi bắc lên bếp từ hoặc bếp hồng ngoại cho lửa nhỏ khuấy đều tay để cho đường tan hết, không bị dính vào đáy nồi.

Nấu cho đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp. Sau đó bạn đổ caramen ra các cốc sứ chịu nhiệt, dùng tay lắc nhẹ cho caramen láng đều đáy cốc. Bôi bơ vào thành khuôn trước khi cho caramen khỏi dính cốc.

Bước 2:

Trứng gà đập ra lấy lòng đỏ rồi dùng máy đánh trứng cho nhuyễn hoặc dụng cụ đánh trứng cầm tay.

Tiếp theo bạn lấy một cái nồi nhỏ, cho sữa tươi, sữa đặc và đường vào khuấy đều rồi bật bếp lên nấu với lửa vừa cho đến khi sữa gần sôi lên thì tắt bếp. Bạn có thể quay trong lò vi sóng  công suất cao trong thời gian hơn 2 phút là được. Sau đó bạn đổ hỗn hợp sữa đang còn nóng ra bát trứng rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau. Bạn nên lọc qua rây lọc cho bánh mềm, mịn. Sau đó đổ hỗn hợp trứng sữa vào cốc đã có sẵn caramen trước đó.

Bước 3:

Bạn xếp các cốc bánh flan vào nồi cơm điện, lưu ý cho nước khoảng 1/4 nồi cơm điện, bấm nút nấu. Tiếp theo bạn dùng khăn xô phủ lên miệng nồi và đậy kín nắp lại. Bạn để nồi nấu khoảng 20 phút, khi nồi chuyển sang chế độ ủ thì bạn có thể dùng tăm xiên vào bánh để kiểm tra, nếu tăm không bị dính hỗn hợp trứng sữa thì bánh đã chín.

Bước 4:

Lấy dao rọc quanh thành bánh, úp 1 chiếc đĩa lên khuôn rồi lấy bánh ra.

Caramen ngon tại nhà