Cách nướng gà bằng lò vi sóng vàng giòn, không bị khô

Nướng gà bằng lò vi sóng như thế nào để không bị khô mà lại vàng giòn? Trong bài viết dưới đây, VnAsk sẽ chia sẻ đến bạn 2 cách làm gà nướng bằng lò vi sóng cực ngon lại đơn giản. Hãy tham khảo nhé!

Cách nướng gà bằng lò vi sóng đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 con gà ta (thịt sẵn)
• 1 củ hành khô
• 1 củ tỏi
• Gia vị: 2 thìa canh hạt tiêu đen xay nhuyễn, dầu oliu, hạt nêm...
• Dụng cụ: Lò vi sóng, dao - thớt, bát tô...

Cách làm gà nướng bằng lò vi sóng đơn giản

Bước 1: Sơ chế gà

• Gà đem chà xát với muối cho sạch và khử mùi hôi, rửa sạch lại với nước, để ráo.
• Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp gà

• Cho 2 thìa canh dầu oliu, 2 thìa cà phê hạt nêm vào bát tô, khuấy đều cho nguyên liệu hòa quyện với nhau.
• Đặt gà lên khay, từ từ đổ hỗn hợp dầu oliu, hạt nêm lên thân con gà, đeo găng tay rồi xoa đều lên khắp con gà và phần bên trong bụng, để nguyên khoảng 20 phút.
• Sau 20 phút, bạn tiếp tục thoa đều hạt tiêu lên con gà rồi ướp thêm khoảng 45 phút.

Bước 3: Nướng gà bằng lò vi sóng

• Làm nóng lò vi sóng trước khi nướng trong 15 phút với nhiệt độ 200 độ C.
• Đặt thịt gà vào khay rồi đặt vào lò vi sóng để tiến hành nướng. Trong lúc nướng gà, bạn cần chú ý quan sát phần da gà bên ngoài đã chuyển màu như thế nào. Nếu chuyển màu vàng ươm đẹp mắt, da giòn thì tức là gà đã chín. Thông thường, gà nướng nguyên con bằng lò vi sóng sẽ mất khoảng 1 giờ.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi hoàn thành xong cách nướng gà bằng lò vi sóng trên đây, bạn lấy gà ra, chặt thành miếng vừa ăn rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
• Đây chắc chắn sẽ là món ăn khoái khẩu cho cả gia đình bạn khi có tiệc tùng hay cả những ngày mưa gió đấy.

Cách là gà nướng mật ong bằng lò vi sóng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 con gà ta thịt sẵn
• 3 thìa cà phê mật ong
• 2 thìa cà phê dầu hào
• Gia vị khác: Hạt tiêu, hạt nêm, ngũ vị hương...
• Dụng cụ: Dao - thớt, lò vi sóng, bát tô, thìa...

Cách nướng gà mật ong bằng lò vi sóng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gà đem rửa sạch, xát với muối xung quanh để khử mùi hôi, rửa sạch lại, để ráo. Tiếp theo, bạn chặt phần cổ và chân gà để riêng, dùng dao cắt xẻ theo chiều dọc xuống ngay phần ức gà rồi tiếp tục lấy chỗ sống lưng của dao đập nhẹ vào xương gà để khi nướng bằng lò vi sóng sẽ có thể đặt gà nằm ngay ngắn trên khay.
• Hành, tỏi đem bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.

Bước 2: Ướp gà

• Cho các gia vị hành, tỏi băm nhuyễn, hạt tiêu, hạt nêm, ngũ vị hương, dầu hào vào bát nhỏ, trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
• Đặt gà lên khay, từ từ rưới hỗn hợp vừa chế lên gà (cả trong và ngoài). Đeo găng tay nấu ăn rồi tiến hành chà xát lên gà cho gia vị thấm đều vào thịt hơn, để nguyên khoảng 1 giờ. Lưu ý: Bạn không nên để hành tỏi dính trên thân và da gà bởi nó sẽ nhanh cháy, có mùi khét, làm cho món gà nướng bằng lò vi sóng không được ngon. Tốt nhất, bạn nên nhét hành tỏi vào bụng gà hoặc lắc đều gà để cho hành tỏi rơi xuống.

Bước 3: Nướng gà mật ong bằng lò vi sóng

• Đầu tiên, bạn làm nóng lò vi sóng ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút.
• Sau 1 giờ ướp gà, bạn lấy gà ra, lót tấm giấy bạc lên khay rồi đặt gà lên ngay ngắn, cho vào lò vi sóng, bật chế độ nướng trong 10 phút.
• Sau 10 phút, bạn lấy gà ra rồi dùng chổi nấu ăn chuyên dụng quét thêm 1 lớp mật ong xung quanh bên ngoài con gà, tiếp tục cho vào lò vi sóng và nướng thêm 10 phút nữa là được.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi hoàn thành xong cách làm gà nướng mật ong bằng lò vi sóng trên đây, bạn lấy gà ra, chặt thành miếng vừa ăn rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
• Món gà nướng mật ong có mùi thơm đặc trưng, lớp da bên ngoài óng ả, hương vị tuyệt vời, chắc chắn sẽ là một món ăn ngon được lòng tất cả mọi người trong gia đình bạn đấy.

Cách nướng gà muối ớt bằng lò vi sóng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 con gà ta
• 20 lá chanh
• 5 quả ớt sừng
• 1 củ tỏi
• Gia vị: Bột ngọt, muối, hạt tiêu, rượu trắng, dầu ăn, ớt bột...
• Dụng cụ: Lò vi sóng, dao - thớt, bát tô, thìa...

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gà đem chà sát bằng muối để khử mùi hôi, rửa sạch, để ráo.
• Ớt đem rửa sạch, băm nhuyễn.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Lá chanh rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp gà

Cho gà vào bát tô cùng ớt sừng băm nhuyễn, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê rượu trắng, 3 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa cà phê ớt bột, trộn đều rồi để nguyên ướp trong khoảng 1 giờ.

Bước 3: Nướng gà bằng lò vi sóng

• Làm nóng lò trước khi nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút.
• Sau 15 phút, bạn cho gà vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 1 giờ.
• Cuối cùng, bạn đeo găng tay rồi lấy gà ra là được.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách nướng gà muối ớt bằng lò vi sóng trên đây, bạn lấy ra đĩa, cắt thành miếng vừa ăn, rắc thêm chút lá chanh đã cắt lên trên, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.