Mẹo luộc khoai bằng lò vi sóng nhanh không cần nước

Lò vi sóng là thiết bị điện gia dụng quen thuộc trong căn bếp của các gia đình hiện đại. Ngoài chức năng hâm nóng, rã đông thì lò vi ba còn có thể luộc được thực phẩm nữa đấy! Hôm nay VnAsk sẽ chỉ cho bạn phương pháp luộc khoai bằng lò vi sóng nhanh mà không cần dùng nước. Cùng bắt đầu nào!

Chuẩn bị nguyên liệu

Khoai lang: 2 - 3 củ tùy nhu cầu của bạn. Khoai lang nên có kích thước vừa phải, không to quá cũng không nhỏ quá.

Mẹo luộc khoai bằng lò vi sóng nhanh không cần nước

Ngoài nguyên liệu là khoai thì bạn nên chuẩn bị thêm:

• Lò vi sóng
• Đĩa dùng được trong lò vi sóng
• Dao
• Khăn giấy và khăn vải
• Nĩa

Cách luộc khoai bằng lò vi sóng không cần nước

Bước 1: Rửa khoai lang

• Dưới vòi nước đang chảy, bạn dùng tay hoặc khăn để rửa sạch đất và bụi bẩn.
• Sau khi rửa xong thì dùng khăn giấy hoặc khăn thấm khô nước. Bạn có thể cắt bỏ 2 đầu của khoai lang nếu không ăn phần này nhé.

Bước 2: Tạo lỗ/đường nứt trên thân khoai

Mẹo luộc khoai bằng lò vi sóng nhanh không cần nước

• Dùng nĩa đâm xung quanh hoặc dùng dao rạch nhiều đường trên thân củ khoai.
• Việc này sẽ giúp khoai chín nhanh và đều hơn. Hơn nữa, nếu bạn không đâm lỗ để làm hơi nước thoát ra thì khoai lang sẽ nổ tung trong lò vi sóng đấy. Lưu ý là không cần đâm hay rạch quá sâu nhé, chỉ cần quá lớp vỏ một chút là được.

Bước 3: Bọc khoai lang lại

• Đặt 1 - 2 tờ khăn giấy lên đĩa quay lò vi sóng.
• Cho khoai vào giữa tờ giấy rồi gấp các mép của khăn giấy lại nhằm bọc kín khoai.

Lưu ý:

• Bạn nên làm ẩm khăn giấy với nước trước khi bọc khoai vì khăn giấy ướt sẽ tạo hiệu ứng luộc khoai bằng lò vi sóng.
• Hơn nữa nó còn giúp giữ độ ẩm để khoai không bị co lại và làm mềm vỏ khoai lang.

Mẹo luộc khoai bằng lò vi sóng nhanh không cần nước

Bước 4: Đặt đĩa quay vào lò vi sóng và bắt đầu “luộc”

Sau khi cho nguyên liệu vào lò, bạn cần chọn thời gian chế biến thích hợp để đảm bảo khoai chín đều.

Bạn cần lưu ý thời gian sẽ “luộc” sẽ tùy thuộc vào kích thước của củ khoai và công suất của lò vi sóng.

• Với những củ khoai có kích thước vừa phải (khoảng 100 gam/củ), trước tiên bạn nên hẹn 5 phút.
• Hết 5 phút đầu tiên, lấy khoai ra để đảo lại, tiếp tục hẹn thêm 3 - 5 phút nữa.
• Sau đó, nếu khoai vẫn chưa chín hoàn toàn thì tiếp tục hẹn mỗi lần 1 phút và nhớ kiểm tra xem khoai đã chín kỹ chưa sau mỗi lần.

Bước 5: Thành phẩm

Mẹo luộc khoai bằng lò vi sóng nhanh không cần nước

• Lấy khoai ra khỏi lò, nếu bạn đâm đũa hoặc nĩa một cách dễ dàng xuyên qua thân củ khoai thì nó đã chín rồi đấy.
• Bỏ lớp khăn giấy bọc bên ngoài khoai đi.
• Chờ khoai nguội đi một chút, sau đó bẻ làm đôi và thưởng thức thôi

>> Xem thêm:

• Cách làm hành phi bằng lò vi sóng giòn tan cực dễ
• Cách rang các loại hạt khô bằng lò vi sóng
• Cách làm chân gà nướng mật ong bằng lò vi sóng ngon tuyệt đỉnh
• Cách sử dụng lò vi sóng chuẩn đảm bảo an toàn tiết kiệm

Cách luộc khoai tây bằng lò vi sóng đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 củ khoai tây
• Nước lọc
• Dụng cụ: Lò vi sóng, bát tô, đĩa...

Cách thực hiện

• Bước 1: Khoai tây đem rửa sạch, để ráo.
• Bước 2: Xếp khoai tây vào bát tô, từ từ đổ một lượng nước vừa đủ vào rồi quay quay lò vi sóng trong khoảng 5 - 10 phút.

• Bước 3: Sau 5 - 10 phút, bạn mở cửa lò ra, kiểm tra xem khoai tây đã chín chưa bằng cách dùng tăm chọc xuyên qua củ khoai là có thể bỏ ra để ăn được rồi.

Lưu ý khi luộc khoai bằng lò vi sóng

Khi luộc khoai bằng lò vi sóng, bạn cần lưu ý một số điều như sau:

• Chọn củ khoai lang ngon, có dáng thon dài, mập mạp, không bị lõm vào trong. Khi ấn tay vào củ khoai lang, bạn sẽ cảm thấy cứng cáp, không bị mềm quá mức. Như vậy thì món khoai lang sau khi luộc bằng lò vi sóng xong sẽ ngon hơn.
• Không mua loại khoai có lớp vỏ bị rạn nứt quá nhiều, bị rỗ hay có màu đen. Đây đều là những củ khoai có khả năng đã hỏng rồi, khi ăn không ngon.
• Khi luộc khoai bằng lò vi sóng, bạn nên đặt khoai vào bát hoặc đĩa sâu, sắp xếp sao cho chúng không chạm vào nhau. Điều này sẽ giúp cho khoai được chín đều, không bị dính vào nhau.
• Khi lấy khoai ra khỏi lò vi sóng, bạn cần cẩn thận bởi chúng rất nóng. Bạn có thể dùng găng tay chuyên dụng hoặc chờ chúng nguội trong vài phút rồi lấy ra.
• Thời gian luộc khoai sẽ tùy vào số lượng và từng loại lò vi sóng. Tuy nhiên, bạn cũng cần phải theo dõi quá trình luộc và kiểm tra độ chín của khoai đã đạt chưa để đảm bảo an toàn cũng như chất lượng của món ăn nhé.