Cách nấu súp tôm ngon, đơn giản, đậm đà chiêu đãi cả nhà

Súp tôm không chỉ thơm ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng và thích hợp cho nhiều độ tuổi. Trong bài viết này, hãy cùng VnAsk tham khảo 3 cách nấu súp tôm ngon, dinh dưỡng để chiêu đãi cả gia đình bạn nhé.

Cách nấu súp tôm bí đỏ đơn giản cho bé

Nguyên liệu nấu súp tôm cho bé

• 300g tôm tươi
• 200g bí đỏ
• 100ml kem tươi whipping
• 50ml sữa tươi không đường

Chi tiết cách nấu súp tôm cho bé

Bước 1: Bạn sơ chế tôm cho sạch, lột vỏ, rút chỉ đen ở sống lưng. Sau đó bạn cho đầu tôm vào nồi nước ninh khoảng 20 phút để lấy nước dùng.

Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 3: Bạn vớt đầu tôm rồi cho nước dùng qua rây lọc để thu được nước dùng nguyên chất. Tiếp đến, bạn cho tôm vào nồi nước dùng luộc chín rồi mang ra thái nhỏ tùy vào độ tuổi của trẻ.

Bước 4: Bạn cho bơ vào chảo đun cho tan chảy, sau đó cho bí đỏ vào đảo sơ.

Bước 5: Tiếp đến, bạn cho bí đỏ vào nồi nước dùng ninh 15 - 20 phút cho bí đỏ chín nhừ, khi bí đỏ chín, bạn cho sữa tươi không đường và kem tươi vào, chờ cho sôi lại thì tắt bếp.

Bước 6: Bạn cho hỗn hợp bí đỏ và máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lưu ý là có thể cho tôm vào xay cùng nếu bé ăn thô chưa tốt.

Cách nấu súp tôm rau củ thơm ngon cho cả gia đình

Nguyên liệu nấu súp tôm rau củ

• 250g tôm tươi
• 100g đậu Hà Lan
• 100g cà rốt
• 100g bắp Mỹ
• Trứng gà
• 30g bột bắp
• 500ml nước dùng gà
• Gia vị

Chi tiết cách nấu súp tôm rau củ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tôm rửa sạch bằng nước muối loãng, có thể cho thêm chút rượu trắng để khử mùi tanh. Sau đó bỏ đầu, bỏ vỏ và rút chỉ đen ở sống lưng.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu.
• Đậu Hà Lan rửa sạch để ráo.
• Bắp Mỹ rửa sạch, tách lấy hạt.

Bước 2: Nấu súp

• Bạn cho 500ml nước dùng gà vào nồi rồi cho cà rốt, đậu Hà Lan, bắp Mỹ vào nấu khoảng 15 phút cho mềm.
• Sau khi rau củ chín mềm, bạn cho tôm vào nấu cùng rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
• Tiếp đến, bạn cho bột bắp vào bát cùng 50ml nước lọc, khuấy lên cho đều.
• Khi nồi súp sôi lại thì bạn cho bát bột bắp vừa pha vào khuấy đều tay cho tới khi thấy súp sánh, sệt lại thì đập 1 quả trứng gà vào, khuấy tan và nấu thêm 1 - 2 phút là có thể tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Bạn múc súp ra bát, trang trí thêm ngò rí hoặc tiêu là có thể thưởng thức được rồi đó.