Ăn đậu Hà Lan có tốt không? Đậu Hà Lan có tác dụng gì?

Ăn đậu Hà Lan có tốt không? Đậu Hà Lan có tác dụng gì? META mời bạn tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi để nắm rõ hơn nhé!

Tìm hiểu về đậu Hà Lan

Nguồn gốc của đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan là loại đậu xuất hiện từ rất lâu nhưng người ta vẫn chưa thể tìm ra nguồn gốc thật sự của nó. Tuy nhiên, có khá nhiều nhà khoa học dựa vào sự phân bố gen của chúng và đưa ra kết luận rằng: Đậu Hà Lan có nguồn gốc ở vùng Cận Đông và các khu vực Địa Trung Hải.

Còn tại Ai Cập, người ta lại phát hiện đậu Hà Lan có thể đã có từ niên đại 4800 - 4400 TCN ở khu đồng bằng sông Nile và khoảng từ 3800 - 3600 TCN ở Thượng Ai Cập.

Ngày nay, đậu Hà Lan có thể được trồng ở nhiều nơi trên toàn thế giới, những chỉ mang lại năng suất cao và sinh trưởng tốt ở những khu vực khí hậu ẩm, có nhiệt độ khoảng 18 - 20^oC. Còn những nơi có nhiệt độ trên 25^oC và dưới 12^oC thì sẽ làm cho cây đậu này sinh trưởng chậm, thậm chí có thể bị tàn lụi nhanh ở nhiệt độ 35^oC.

Đặc biệt của cây đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan (tên khoa học là Pisum sativum) là loại hạt nhưng được biết đến như một loại rau có màu xanh lục, đôi khi có màu vàng tùy vào giống. Đây là loài cây thân thảo, sống được một năm và có thể tự thụ phấn. Phần lá có hình lông chim, phần đầu cuống chính là những sợi dây leo để thân cây có thể quấn vào những cây khác leo và phát triển.

Đặc biệt, cây đậu Hà Lan này sinh trưởng và đạt chất lượng tốt khi được trồng ở những khu vực có nhiệt độ ẩm khoảng 18 - 20^oC. Cây đậu này sinh trưởng trên nhiều loại đất khác nhau, nhưng tốt nhất vẫn là trên đất có nhiều mùn hoặc đất sét nhiều mùn.

Thành phần dinh dưỡng của đậu Hà Lan

Nhìn chung, đậu Hà Lan là loại cây rất giàu tinh bột, chất xơ, chất đạm và nhiều loại vitamin cùng với nhiều khoáng chất thiết yếu cho con người. Trung bình, cứ 100g đậu Hà Lan (xanh, sống) sẽ có nhiều chất dinh dưỡng như sau:

• 81kcal năng lượng
• 14.3gr Carbohydrate (trong đó có 5.5gr chất xơ và 4.7gr đường)
• 5.2gr chất đạm
• 0.3gr chất béo
• 42% DV Vitamin A
• 17% DV Vitamin C
• 30% DV Vitamin K
• Các loại vitamin khác: Thiamin (19% DV), folate (15% DV), niacin (7% DV)…
• Nhiều chất khoáng: 24mg canxi, 22mg magie, 77mg phốt pho, 110mg kali, 72mg natri

Đậu Hà Lan có tác dụng gì? Ăn đậu Hà Lan có tốt không?

Nhờ chứa các thành phần dinh dưỡng cao nên đậu Hà Lan có những tác dụng như sau:

• Hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu.
• Tốt cho hệ tiêu hóa.
• Hỗ trợ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
• Có thể ngăn ngừa, phòng chống ung thư.
• Hỗ trợ ngăn ngừa thiếu máu.
• Hỗ trợ cân bằng, điều hòa huyết áp.
• Cải thiện tình trạng rối loạn kinh nguyệt.

Như vậy, với những tác dụng tuyệt vời của đậu Hà Lan trên đây đã giúp bạn trả lời được thắc mắc đậu Hà Lan có tốt không rồi phải không nào? Đậu Hà Lan là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cũng chỉ nên dùng một lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều bởi nó có thể mang đến nhiều tác dụng phụ không mong muốn.