Cách làm que cay (tăm cay) từ cơm nguội
Tiếp theo series bài viết về món ngon từ cơm nguội, trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách bạn cách làm que cay (tăm cay) từ cơm nguội từ A - Z tại nhà đơn giản nhất. Mời bạn cùng theo dõi nhé.
Que cay là gì?
Que cay hay tăm cay là một món ăn vặt nức tiếng của người Trung Quốc. Món ăn có độ dai dai, cay nồng, thơm ngon vô cùng hấp dẫn. Chính vì thế nó cũng trở thành món ăn yêu thích của khá nhiều bạn trẻ Việt Nam. Trong bài viết này, hãy cùng tham khảo cách làm que cay từ cơm nguội xem hương vị có giống với que cay truyền thống không bạn nhé.
Chi tiết cách làm que cay (tăm cay) từ cơm nguội
Bước 1: Bạn cho 1 bát cơm nguội vào nồi, sau đó cho các nguyên liệu khác gồm bột năng, bột mì, bột chiên giòn, đường, xì dầu, bột nghệ vào đảo lên cho đều. Sau đó, bạn cho 1 quả trứng gà vào rồi cũng đảo đều.
Bước 2: Bạn cho 1/2 bát con nước ấm vào nồi hỗn hợp trên và trộn lên.
Bước 3: Bạn phủ 1 lớp bột mì ra mặt phẳng rồi cho hỗn hợp cơm nguội ra nhào rồi chia bột làm 2 phần bằng nhau. Tiếp đến, bạn dùng dụng cụ lăn bột để cán hỗn hợp bột ra cho mỏng. Tiếp theo, bạn dùng dao cắt bột thành các sợi có độ dài tùy thích. Lần lượt thực hiện hết 2 phần bột đã chia.
Bước 4: Bạn đun sôi nồi hấp rồi cho các sợi que từ cơm nguội vào hấp chín (khoảng 15 phút) rồi lấy các sợi que ra để cho nguội.
Bước 5: Bạn cho 1 muỗng đường, 1 muỗng xì dầu, 1 chút bột canh, 2 thìa tương ớt, 1 chút ngũ vị hương vào bát trộn đều. Sau đó bắc chảo lên bếp, cho vào 1 chút dầu và cho hỗn hợp nước sốt vừa pha vào. Khi nước sốt sôi, bạn cho các sợi que vào đảo đều khoảng 5 phút thì tắt bếp. Bạn cho các que cay ra đĩa rồi rắc lên trên chút mè rang là có thể thưởng thức được rồi đấy.
Nguồn tham khảo: YouTube Khi bố vào bếp
>>> Tham khảo thêm một số món ngon với cơm nguội
- Cách làm bún tươi bằng cơm nguội từ A - Z tại nhà
- Cách làm bún tươi tại nhà từ bột gạo không cần khuôn
- 2 Cách làm cơm cháy từ cơm nguội giòn ngon tại nhà
- Cơm nguội làm món gì ngon? Các món ngon từ cơm nguội
- Cách làm bánh canh bằng cơm nguội từ A-Z
- Cách làm cá viên chiên từ cơm nguội đơn giản mà ngon
- Cách làm bột chiên bằng cơm nguội từ A-Z tại nhà
- Cách làm bánh đúc bằng cơm nguội từ A - Z tại nhà
Trên dây là cách làm que cay (tăm cay) từ cơm nguội mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.
Nếu có nhu cầu trang bị nồi inox, chảo chống dính, nồi hấp..., bạn vui lòng đặt mua tại website hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới nhé.
>> Tham khảo thêm:
Xem thêm
Cách làm bánh bò bằng bột mì thơm ngon, nguyên liệu dễ tìm
Bột củ sen: Tác dụng, cách làm và cách ăn chuẩn nhất
Cách làm nui xào trứng cực ngon ai cũng mê
Tác dụng của nụ vối và cách chế biến nụ vối
Luộc bánh chưng mấy tiếng? Thời gian nấu bánh chưng, bánh tét
Bí quyết làm món gà quay giòn da ngon tuyệt
Cách làm chả cá Lã Vọng chuẩn vị Hà Nội bằng nồi chiên không dầu Galuz GLA- 616
Cách làm bánh lỗ tai heo giòn tan không cần bơ tại nhà
Rau đay là rau gì? Tác dụng, hình ảnh và các loại rau đay