4 Cách làm nộm hoa chuối ngon, không bị thâm chát

Cách làm nộm hoa chuối đang là chủ đề được khá nhiều người tìm kiếm hiện nay. Trong bài viết dưới đây, VnAsk sẽ chia sẻ đến bạn 4 cách làm nộm hoa chuối cực ngon, đơn giản tại nhà. Hãy tham khảo nhé!

Hướng dẫn cách làm nộm hoa chuối chay

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 cái hoa chuối tây
• 100g giá đỗ
• 1 củ cà rốt
• 100g lạc rang giã thô
• 1 củ tỏi
• 2 quả ớt
• 20g rau mùi và húng bạc hà
• Gia vị: Nước mắm, muối, giấm ăn…
• Dụng cụ: Dao - thớt, bát tô, thìa...

Cách làm nộm hoa chuối chay đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hoa chuối đem rửa sạch, dùng dao thái sợi nhỏ rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút, rửa sạch lại, để ráo.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào thành sợi nhỏ, dài.
• Giá đỗ rửa sạch, nhặt bỏ hết vỏ, để ráo.
• Rau mùi, húng bạc hà nhặt lấy cọng non, rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ.
• Tỏi, ớt rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Làm nộm hoa chuối

• Cho hoa chuối, cà rốt, giá đỗ vào bát tô, thêm nước cốt chanh vào trộn đều lên rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.
• Tiếp theo, bạn cho tỏi, ớt băm vào bát hoa chuối, trộn đều, đợi khoảng 10 - 15 phút cho hỗn hợp ngấm đều gia vị là được.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách làm nộm hoa chuối chay trên đây, bạn rắc lạc rang giã nhỏ vào, trộn đều, bày ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Công thức làm nộm hoa chuối tai heo

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 cái hoa chuối nhỏ
• 1 cái tai lợn
• 2 quả dưa chuột
• 2 quả khế chua
• 1 củ cà rốt
• 100g lạc rang giã
• 2 quả ớt sừng đỏ
• Rau thơm, rau húng bạc hà
• Gia vị: Đường, giấm, nước mắm…
• Dụng cụ: Dao - thớt, nồi inox, bát tô, thìa...

Cách làm nộm hoa chuối tai lợn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hoa chuối đem rửa sạch, dùng dao thái sợi nhỏ rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút, rửa sạch lại, để ráo.
• Tai lợn rửa sạch, xát muối để khử mùi hôi rồi đem luộc chín, vớt ra, chờ nguội, thái thành miếng mỏng dài.
• Tỏi, ớt rửa sạch, băm nhỏ.
• Khế rửa sạch, thái miếng mỏng.
• Dưa chuột cắt bỏ đầu, ngâm vào nước vo gạo khoảng 5 phút, rửa sạch, cắt thành miếng dài mỏng.

Bước 2: Làm nước sốt nộm tai heo

Cho 3 thìa cafe đường, 2 thìa cafe giấm, 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe đường, tỏi, ớt băm vào bát tô, khuấy đều.

Bước 3: Làm nộm hoa chuối tai heo

Cho hoa chuối, tai lợn, khế, rau sống, dưa chuột vào bát tô, từ từ rưới hỗn hợp nước sốt lên trên, trộn đều rồi để nguyên khoảng 15 phút cho nguyên liệu ngấm đều gia vị.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách làm nộm hoa chuối tai heo trên đây, bạn rắc lạc rang giã nhỏ vào, trộn đều, bày ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Cách làm nộm hoa chuối đậu phụ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g hoa chuối
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 1 quả chanh
• 1 quả ớt
• 10g rau thơm
• 50g lạc rang
• 1 miếng đậu phụ trắng
• Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, đường…
• Dụng cụ: Dao - thớt, nồi inox, chảo chống dính, bát tô, thìa...

Cách làm nộm hoa chuối đậu phụ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hoa chuối đem rửa sạch, dùng dao thái sợi nhỏ rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút, rửa sạch lại, để ráo.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi mỏng.
• Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
• Rau thơm rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.
• Đậu phụ rửa qua bằng nước ấm, thái lát mỏng rồi đem chiên vàng.

Bước 2: Pha nước trộn

Cho nước cốt chanh, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê giấm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê muối, tỏi, ớt băm vào bát tô, trộn đều.

Bước 3: Làm nộm hoa chuối đậu phụ

Cho hoa chuối, cà rốt, hành tây vào bát tô, từ từ rưới hỗn hợp nước trộn lên trên rồi trộn đều cho nguyên liệu ngấm đều gia vị.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách làm nộm hoa chuối đậu phụ trên đây, bạn rắc lạc rang giã nhỏ vào, trộn đều, bày ra đĩa, nhúng đậu phụ vào hỗn hợp nước sốt rồi đặt lên trên đĩa nộm hoa chuối, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.