4 Cách làm mỡ hành ngon ăn kèm món gì cũng hợp

Cập nhật: 28/03/2024

Cách làm mỡ hành như thế nào cho ngon mà lại đơn giản? Trong bài viết dưới đây, VnAsk sẽ chia sẻ đến bạn cách làm mỡ hành ngon ăn kèm món gì cũng ngon và cuốn. Hãy tham khảo nhé!

Mục lục bài viết

Cách làm mỡ hành ngon
Cách làm mỡ hành ăn bắp nướng
Cách làm mỡ hành bánh tráng
Cách làm mỡ hành ăn hàu

Cách làm mỡ hành ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Hành lá
Dầu ăn
Gia vị: Đường, muối...
Dụng cụ: Chảo chống dính, bát tô, thìa...

Cách làm mỡ hành ngon

Bước 1: Hành lá đem rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào bát cùng một chút muối và đường, trộn đều.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu sôi, bạn đổ bát hành lá vào, đảo qua rồi tắt bếp là xong.

Cách làm mỡ hành ngon

Cách làm mỡ hành ăn bắp nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

4 nhánh hành lá
1 bắp ngô
Dầu ăn
Dụng cụ: Dao - thớt, nồi chiên không dầu, bát tô, thìa...

Cách thực hiện

Bước 1: Ngô rửa sạch rồi đem luộc sơ trong khoảng 10 phút. Sau 10 phút, bạn cho vào nồi chiên không dầu nướng với nhiệt độ 190 độ C trong 15 phút.
Bước 2: Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào bát cùng 1/4 thìa cà phê muối, 3 thìa canh dầu ăn đã đun sôi, khuấy đều.
Bước 3: Khi ngô đã nướng xong, bạn dùng cọ nấu ăn chuyên dụng phết mỡ hành lên bắp ngô rồi cho vào lò nướng nướng tiếp khoảng 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Cách làm mỡ hành ăn bắp nướng

Cách làm mỡ hành bánh tráng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

5 nhánh hành lá
100g bánh tráng
10 củ hành tím
2 thìa cà phê muối tôm
200ml dầu ăn
Dụng cụ: Chảo chống dính, dao - thớt, bát tô...

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành lá loại bỏ gốc, cắt lấy phần lá màu xanh, rửa sạch, cắt nhỏ.
Hành tím loại bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát.
Bánh tráng cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Cách làm mỡ hành khô ăn bánh tráng

Đặt chảo lên bếp, thêm 100ml dầu ăn vào chảo, vặn lửa nhỏ, đun sôi. Khi dầu sôi, bạn cho hành tím vào phi thơm, múc ra bát.
Tiếp theo, bạn cho 100ml dầu ăn còn lại vào chảo, vặn lửa lớn, đun sôi. Khi dầu ăn sôi, bạn cho hành lá cắt nhỏ vào bát tô rồi đổ hết phần dầu ăn vừa đun vào, khuấy đều.

Bước 3: Trộn bánh tráng

Cho các nguyên liệu gồm bánh tráng, hành tím phi thơm, 2 thìa cà phê muối tôm và phần mỡ hành vừa đun vào bát tô, trộn đều.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách làm mỡ hành trộn bánh tráng trên đây, bạn hãy thưởng thức thành phẩm của mình nhé.

Thành phẩm món mỡ hành bánh tráng

Cách làm mỡ hành ăn hàu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1kg hàu
1 hộp bơ lạt
100g đậu phộng
200g hành lá
2 củ hành khô
Dụng cụ: Chảo chống dính, dao, bát tô...

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hàu đem làm sạch, tách làm đôi, để ra đĩa.
Hành lá loại bỏ rễ, cắt lấy phần lá hành, rửa sạch, thái nhỏ.
Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, phi thơm vàng.
Đậu phộng cho vào chảo rang chín vàng, đập dập.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Làm mỡ hành

Đặt chảo lên bếp, thêm bơ lạt vào đun sôi. Khi bơ sôi, bạn cho hành lá vào đảo đều rồi vớt ra bát tô luôn.

Bước 3: Làm hàu nướng mỡ hành

Đặt hàu lên vỉ nướng rồi rưới hỗn hợp bơ hành, hành phi lên trên.
Tiếp theo, bạn đem hàu đi nướng chín khoảng 4 - 5 phút là được.
Ở bước này, bạn có thể nướng hàu bằng vỉ nướng than, lò nướng hoặc nồi chiên không dầu đều được.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách nướng hàu bơ hành trên đây, bạn xếp ra đĩa rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Thành phẩm món mỡ hành ăn hàu