Bỏ túi 8 cách làm hành tây bớt hăng nhưng vẫn trắng giòn

Cách làm hành tây bớt hăng như thế nào? Trong bài viết dưới đây, VnAsk sẽ chia sẻ đến bạn 8 cách xử lý hành tây bớt hăng nhưng vẫn trắng giòn cực kỳ đơn giản. Hãy tham khảo nhé!

Cách làm hành tây bớt hăng bằng cách bỏ vào tủ lạnh

Để làm giảm độ hăng của hành tây, cách làm đơn giản nhất chính là cho hành tây vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút trước khi dùng. Tuy nhiên, trước khi cho hành tây vào tủ lạnh, bạn cần rửa thật sạch, để ráo nước nhé.

Cách làm này được khá nhiều người đánh giá là hiệu quả, nó vừa có thể khử mùi hăng, tránh được tình trạng cay mắt khi cắt mà vẫn giữ nguyên được độ giòn, ngon đặc trưng.

Cách làm hành tây hết hăng bằng cách ngâm đá

Ngâm hành tây trong nước đá là một trong những cách làm hành tây hết hăng hiệu quả mà bạn nên thử. Khi ngâm hành tây trong nước đá sẽ giúp vô hiệu hóa các hoạt chất lưu huỳnh có trong hành - nguyên nhân khiến hành bị hăng và cay mắt khi sơ chế. Ngoài ra, nước đá còn có thể tăng độ giòn cho hành để lâu ngày, giúp món gỏi của bạn thêm phần ngon, hấp dẫn hơn.

Cách thực hiện cực kỳ đơn giản, bạn ngâm hành trong thau nước đá khoảng 10 phút trước khi cắt là được.

Cách để hành tây bớt hăng bằng cách ngâm sữa

Ngâm hành tây trong sữa có thể loại bỏ độ hăng cực kỳ tốt, tuy nhiên nhược điểm của cách làm này lại khiến hành tây mất hoàn toàn vị đặc trưng.

Cách ngâm hành tây với sữa đơn giản như sau, bạn bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi ngâm cả củ vào bát sữa khoảng 10 phút. Sau 10 phút, bạn cắt hành tây ra theo nhu cầu sử dụng, tiếp tục cho vào bát sữa thêm 5 phút nữa, rửa sạch, để ráo.

Cách làm cho hành tây bớt hăng bằng chanh, giấm hoặc rượu

Các loại nước chanh, giấm hay rượu có thể giúp làm trung hòa chất gây mùi hăng trong hành tây. Cách thực hiện khá đơn giản, bạn có thể hòa hỗn hợp chanh, giấm hoặc rượu với nước theo tỉ lệ 1:1, sau đó cho hành tây cắt múi cau vào ngâm khoảng 5 - 10 phút. Sau 5 - 10 phút, bạn vớt hành tây ra, rửa sạch lại nhiều lần, để ráo là được.

Cách làm củ hành tây bớt hăng bằng lò vi sóng

Đây là cách làm hành tây hết hăng khá hiệu quả được nhiều chị em truyền tai nhau. Để thực hiện được cách làm này, đầu tiên bạn cần có một chiếc lò vi sóng, dao - thớt, hành tây. Tiếp theo, bạn loại bỏ vỏ hành tây, rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng rồi cho vào bát tô, đặt trong lò vi sóng khoảng 10 giây ở nhiệt độ cao nhất. Lưu ý: Bạn không nên quay hành tây quá lâu trong lò vi sóng bởi thành phẩm có thể bị hỏng.

Cách làm hành tây bớt hăng và giòn bằng nước sôi

Cách làm này khá giống với cách khử mùi hăng của hành tây bằng lò vi sóng. Đầu tiên, bạn loại bỏ vỏ hành tây, rửa sạch. Tiếp theo, bạn đun sôi nồi nước, thả hành tây vào trụng qua trong 5 giây. Bạn chỉ nên trụng hành tây trong ít giây thôi để giúp giữ trọn được độ giòn, ngọt của nó, mà vẫn có thể khử bỏ mùi hăng khó chịu đi.

Cách xử lý hành tây bớt hăng bằng baking soda

Có lẽ baking soda không còn là nguyên liệu xa lạ với nhiều người phải không nào? Baking soda giúp khử mùi hăng của hành tây một cách dễ dàng, tính kiềm của nó giúp trung hòa lượng axit có trong hành tây, làm giảm vị hăng tối đa mà lại không làm ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.

Cách làm khá đơn giản, đầu tiên, bạn cần loại bỏ vỏ hành tây, rửa sạch, cắt múi cau. Tiếp theo, bạn cho 1 thìa canh baking soda vào nước, khuấy đều rồi cho hành tây vào ngâm khoảng 3 phút. Sau 3 phút, bạn đem rửa sạch, để ráo nhé.