Cách làm chân gà ngâm sả tắc cay ngon hấp dẫn

Các bước thực hiện chân gà ngâm sả tắc

Bước 1: Chân gà đem bóp kỹ với 1 chút giấm và muối sau đó rửa lại thật sạch, chặt bỏ móng chân gà rồi chặt chân gà làm đôi.

Chân gà rửa sạch, chặt bỏ móng chân

>> Xem thêm: Hướng dẫn cách rút xương chân gà

Bước 2: Gừng cạo sạch vỏ rồi thái lát mỏng, lấy một cây sả đem đập dập rồi thái khúc, số lượng sả còn lại đem thái miếng vát mỏng. Tỏi bạn băm nhỏ, ớt sừng thái miếng mỏng hoặc băm nhỏ đều được.

Sơ chế các gia vị

Bước 3: Đổ nước vào nồi đun sôi rồi bạn cho gừng, sả, bột canh vào cùng sau đó cho chân gà vào luộc tới khi chân gà chín.

Luộc chân gà với gừng, sả, bột canh

Bước 4: Vớt chân gà ra và ngâm ngay vào tô nước đá lạnh, như vậy chân gà sẽ được trắng và giòn.

Vớt chân gà và ngâm lại với nước lạnh

Bước 5: Quất đem rửa sạch rồi cắt đôi, lấy hết hạt quất bỏ đi.

Quất đem rửa sạch rồi cắt đôi, lấy hết hạt quất bỏ đi

Bước 6: Pha hỗn hợp nước trộn: Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, tương ớt, một chút bột canh vào bát và khuấy đều cho tan đường. Tiếp theo bạn cho sả, ớt, tỏi băm vào cùng rồi khuấy đều, nếm lại cho vừa khẩu vị.

Pha nước chấm với các gia vị

Bước 7: Bạn vớt chân gà vào âu sạch, đổ bát nước mắm vào cùng rồi cho quất sau đó trộn thật đều nguyên liệu. Bọc kín lại rồi đem cất tủ lạnh khoảng 2 - 3 tiếng cho chân gà ngấm gia vị là có thể mang ra thưởng thức.

Món chân gà sả tắc của bạn sẽ hấp dẫn như thế này đây

Món chân gà ngâm sả tắc có vị khác biệt, ngọt ngọt chua chua, ăn một lần sẽ nhớ mãi. Bạn có thể ăn không hoặc chấm cùng nước chấm chân gà sả tắc đều rất ngon.

>> Xem thêm: Cách làm chân gà hấp hành thơm ngon cực hấp dẫn

Nếu Quý khách có nhu cầu mua sắm các sản phẩm gia dụng đảm bảo chính hãng, chất lượng, giá tốt, hãy nhanh tay truy cập hoặc gọi đến hotline dưới đây để được tư vấn, hỗ trợ mua hàng nhanh nhất.

>> Xem thêm công thức làm các món ăn vặt hấp dẫn để trổ tài cùng bạn bè, người thân:

• Tổng hợp các công thức chế biến món ốc xào ngon, hấp dẫn đơn giản tại nhà
• 4 bước đơn giản làm phô mai que tại nhà cực hấp dẫn
• Trổ tài biến tấu các món ăn vặt từ cà phê cực hấp dẫn
• Bí quyết làm cơm cháy chà bông giòn rụm cho ngày mưa lạnh
• Cách làm bắp bò ngâm nước mắm chua ngọt ngon, dễ làm, để được lâu