Cách hấp ghẹ ngon, thơm, không rụng càng tại nhà

Cập nhật: 28/03/2024

Ghẹ hấp là món ăn ngon, được rất nhiều người yêu thích từ trẻ nhỏ cho đến người lớn tuổi. Trong bài viết dưới đây, VnAsk sẽ chia sẻ đến bạn 2 cách hấp ghẹ ngon đơn giản, không bị rụng càng. Hãy tham khảo nhé!

Nội dung

Cách hấp ghẹ ngon bằng bia, sả
Cách hấp ghẹ với gừng tỏi

Hướng dẫn cách hấp ghẹ ngon

Cách hấp ghẹ ngon bằng bia, sả

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1kg ghẹ
1 lon bia
4 củ sả
Dụng cụ: Nồi hấp, dao - thớt, đĩa, thìa...

Cách hấp ghẹ bằng bia, sả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ghẹ mua về giữ nguyên phần dây buộc, dùng dao chọc mạnh vào bụng hoặc miệng ghẹ để ghẹ chết. Sau đó, bạn tháo dây buộc ra, rửa sạch rồi để ráo.
Sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc.

Bước 2: Hấp ghẹ với sả bia

Chuẩn bị nồi hấp cách thủy, cho bia vào nồi rồi đặt sả vào phía dưới đáy vỉ hấp.
Đậy nắp nồi lại, đun sôi nước cho đến khi có mùi thơm của bia thì cho ghẹ vào.
Tiếp tục đậy nắp nồi lại và đun ở lửa to cho đến khi hơi sả, bia bốc lên thấm mùi thơm vào thịt ghẹ là được.

>> Xem thêm: Hấp ghẹ bao nhiêu phút thì chín? Thời gian hấp ghẹ chuẩn

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong bước hấp ghẹ với bia sả trên đây, bạn lấy ghẹ ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Cách hấp ghẹ ngon bằng bia, sả

Cách hấp ghẹ với gừng tỏi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1kg ghẹ
20g gừng
1 củ tỏi
Dụng cụ: Nồi hấp, dao - thớt, đĩa, thìa...

Cách hấp ghẹ không rụng càng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi đem bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát.
Ghẹ đem rửa sạch, cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 1 giờ. Sau 1 giờ, bạn lấy ghẹ ra, rửa sạch lại, để ráo.

Bước 2: Hấp ghẹ

Chuẩn bị nồi hấp, cho một chút nước cùng 6 lát cùng tỏi băm vào hấp cách thủy trong khoảng 15 phút.
Sau 15 phút, bạn mở nắp nồi ra, nếu thấy ghẹ có mùi thơm, màu đỏ đẹp mắt thì tức là ghẹ đã chín.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách làm ghẹ hấp gừng tỏi trên đây, bạn lấy ghẹ ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Cách hấp ghẹ với gừng tỏi

>> Tham khảo thêm:

Trên đây là 2 cách hấp ghẹ ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm đồ gia dụng, bạn hãy truy cập website hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.