Tổng hợp các món ăn sáng dễ làm nhanh gọn & ngon miệng tại nhà

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nên cần phải đảm bảo có đầy đủ các chất dinh dưỡng. Vậy, bữa sáng nên nấu món gì đơn giản, nhanh chóng mà vẫn thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất? Hãy cùng tham khảo các món ăn sáng dễ làm dưới đây của bạn nhé!

Cơm rang

Cơm rang là món ăn phổ biến, dễ làm. Bạn có thể tận dụng cơm trắng và các thức ăn dư từ bữa ăn trước còn trong tủ lạnh để làm các loại cơm rang hoặc chỉ đơn giản là cơm rang với trứng cũng ngon.
Một trong những món cơm rang vô cùng thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn là cơm rang thập cẩm. Để làm được món ăn này, bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn dưới đây:

>> Xem thêm: 10 món cơm chiên "gây nghiện", dễ làm ngay tại nhà

Nguyên liệu

• 300g gạo ngon và cho vào nồi nấu chín.
• 1 quả dưa chuột.
• 150g tôm đã bóc vỏ.
• 1/3 quả cà rốt.
• 1/3 bắp ngô.
• 2 quả trứng.
• Một số phụ liệu khác như: Đậu Hà Lan, giăm bông, hành lá , gia vị vừa đủ.

Cách làm

Bước 1: Khâu chuẩn bị nguyên liệu

• Cắt dưa chuột và giăm bông thành hạt lựu, sau đó cắt nhỏ hành lá rồi đập trứng, để riêng lòng đỏ, còn lòng trắng thì đánh tan.
• Tiếp theo bóc vỏ tôm và cho vào lòng trắng trứng, ướp trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Làm chín nguyên liệu

• Cho ngô, đậu Hà Lan và cà rốt vào chảo luộc chín khoảng 10 phút, sau đó vớt ra đĩa cho ráo nước.
• Tiếp theo đó, làm nóng 1 chảo khác và cho một ít dầu ăn vào, đổ tôm vào chiên cho đến khi tôm chín.
• Sau khi tôm đã chín, thêm một ít dầu vào chảo rồi cho ngô, đậu Hà Lan, dưa chuột, cà rốt, giăm bông vào xào nóng lên, nêm muối vào đảo đều và cho ra đĩa.

Bước 3: Chiên cơm và trứng

• Đổ dầu vào chảo, sau đó đổ trứng đã được đánh tan trước đó vào chảo chiên vàng lên, đảo đều.
• Ngay sau đó, đổ cơm vào chảo trứng, chiên cho đến khi cơm đã săn lại thì cho hỗn hợp rau củ vừa chuẩn bị vào rang một lúc. Cuối cùng cho tôm vào, nêm nếm sao cho vừa miệng là được.

Bước 4: Cho lên đĩa và thưởng thức

Sau khi đã chế biến xong, lúc này hãy bày ra đĩa sao cho bắt mắt và từ từ thưởng thức nhé.

>> Xem thêm: Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon giòn, có màu vàng đơn giản tại nhà

Các món xôi

Xôi chính là món ăn dân dã của người Việt từ xưa đến nay. Không chỉ có trong những bữa cỗ, xôi còn được làm bữa sáng thường ngày. Có rất nhiều loại xôi khác nhau, chẳng hạn như xôi ngô, xôi lạc, xôi xéo, xôi gấc, xôi trắng ăn kèm trứng ốp la, thịt kho, lạp xưởng, pate… Sau đây, sẽ mang đến cho bạn công thức làm món xôi thịt đơn giản, thơm ngon:

Nguyên liệu

• 1kg gạo nếp.
• 300g thịt ba chỉ.
• 1 gói bột cốt dừa.
• Một số gia vị khác.

Cách làm

Bước 1: Ngâm gạo

• Gạo nếp thuộc loại gạo hạt ngắn, cứng và rất dễ dính khi nấu, chính vì vậy, cần ngâm từ 6-8 tiếng để cho hạt gạo được mềm.
• Sau khi đã ngâm đủ số tiếng thì vo sạch lại với nước và đổ ra rổ sạch cho ráo nước.

Bước 2: Cắt thịt

• Với thịt thì cần mua loại thịt ba chỉ và thái theo miếng vuông rồi đem đi ướp với các gia vị từ 10-15 phút cho ngấm đều thịt.
• Tiếp theo, cho thịt vào nồi và thêm một ít gia vị nữa cùng hành băm nhỏ vào, bật bếp kho với lửa nhỏ cho đến khi thịt được chín mềm.

Bước 3: Hấp xôi

• Gạo sau khi đã ráo nước thì cho vào nồi hấp, lưu ý cần cho thêm chút muối ăn và xóc đều gạo.
• Đậy kín nắp nồi và hấp tầm khoảng từ 20 đến 25 phút là xôi đã chín. Lúc này cần xới đều xôi lên rồi rưới đều nước cốt dừa lên trên, đậy nắp lại và tiếp tục hấp thêm 5 phút nữa.

Bước 4: Thưởng thức

• Sau khi xôi chín, lúc này bạn chỉ cần xới xôi ra bát hoặc đĩa và ăn kèm cùng với thịt kho. Đây là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và chắc chắn sẽ khiến cho mọi người trong gia đình bạn yêu thích. Ngoài ra, người dùng còn có thể tận dụng những công thức nấu xôi để sáng tạo thành những món xôi hấp dẫn hơn, ví dụ như: Cách làm xôi chiên nhân thịt, ăn là nghiện

>> Xem thêm:

• Cách đồ xôi gấc truyền thống ngon, màu đỏ tươi tự nhiên
• Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện dẻo ngon, lên màu đẹp

Các loại cháo

Cháo là món dễ ăn và rất nhẹ bụng, hoàn toàn phù hợp với mọi người, có thể dùng làm bữa sáng hoặc bữa tối. Vào buổi sáng mùa thu se se lạnh, sẽ rất tuyệt nếu được thưởng thức một bát cháo nóng trước khi đi làm. Một số loại cháo ngon có thể kể đến như cháo bí hầm hạt sen, cháo gà, cháo ếch... Dưới đây là cách làm cháo gà thơm ngon mà lại dễ làm, hãy cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu

• 1 con gà khoảng 1,5kg, lưu ý nên chọn gà ta để nấu vì thịt gà ta dai hơn.
• 100g gạo nếp, 100g gạo tẻ.
• 3 củ hành khô, 1 quả chanh.
• Các loại rau thơm như: Rau mùi, hành lá, tía tô.
• Một số gia vị khác.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Việc đầu tiên cần làm là trộn 2 loại gạo với nhau rồi ngâm khoảng 1 giờ và đãi sạch lại với nước, vớt ra rổ cho ráo nước.
• Làm sạch gà rồi luộc chín. Sau khi chín thì vớt ra, để nguội và xé thịt thành miếng nhỏ, lược xương.
• Rau thơm đem bỏ cuống, lá úa, sau đó rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, rồi đập dập.

Bước 2: Nấu cháo

• Cho hết chỗ gạo đã ngâm trước đó vào nồi nước vừa luộc gà cùng với một nửa chỗ thịt gà vừa xé và hành khô, sau đó hầm cho đến khi hạt gạo nở bung và nhừ.
• Vớt xương gà ra ngoài và nêm gia vị sao cho vừa miệng, đồng thời rắc rau thơm lên trên.

Bước 3: Chuẩn bị rau thơm và phi hành

• Cho chảo lên bếp và đổ dầu phi thơm hành khô lên rồi cho nốt nửa chỗ gà còn lại vào xào cùng. Nêm nếm gia vị sao cho vừa đủ và xào cho đến khi gà săn lại.
• Cuối cùng múc cháo ra bát tô, cho thịt gà lên trên cùng với chút tiêu, hành để món cháo đã trở nên hấp dẫn, thơm ngon hơn.

>>> Xem thêm: Hôm nay ăn gì đây? Tổng hợp tất tần tật các món ngon mới lạ, "cứu cánh" cho mâm cơm của chị em

Các loại bánh mì, sandwich

Bánh mì, sandwich có lẽ là món ăn quen thuộc của rất nhiều người, bất kỳ đâu cũng có thể bắt gặp được, ví dụ như bánh mì kẹp thịt, bánh mì sandwich trứng, bánh mì sandwich thập cẩm...

Hơn nữa, bánh mì còn được đánh giá là một trong những món ăn đường phố ngon - bổ - rẻ với nhiều hương vị khác nhau, tùy thuộc vào cách chế biến của từng người. Để tìm hiểu sâu hơn về các loại bánh mì nổi tiếng, xin gợi ý cho bạn 20 cách chế biến bánh mì sandwich đã nhận được rất nhiều sự đánh giá tích cực từ các chuyên gia ẩm thực.

Các món ăn sáng có nước

Mỗi buổi sáng khi ngủ dậy, cơ thể cần được bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng và một khối lượng nước để giúp nạp đủ năng lượng cho một ngày dài. Một số món ăn có nước được rất nhiều người yêu thích như phở, mì tôm, miến…

• Với mì tôm, bạn có thể chế biến kèm với trứng, xúc xích...
• Phở có nhiều loại, chẳng hạn như phở gà, phở bò...
• Với miến, bạn có thể chế biến các món như miến lươn, miến cá, miến tôm…

Các món bánh điểm tâm khác

các món ăn sáng dễ làm, ác món ăn sáng ngon, món ăn sáng đơn giản, các món ăn sáng có nước, gợi ý món ăn sáng, các món ăn sáng dễ làm nhanh gọn, danh sách các món ăn sáng ngon

Bánh cuốn

Nếu bạn đang đau đầu chưa biết chọn món ăn nào cho bữa sáng thì có thể tham khảo bánh cuốn nhé. Đây là một trong những món bánh được rất nhiều người lựa chọn cho bữa sáng đấy. Một đĩa bánh cuốn nóng hổi, ăn kèm chả quế, trứng, thịt băm... chắc chắn là quá đủ dinh dưỡng cho một ngày mới rồi phải không nào?

>>> Có thể bạn quan tâm:

• [Tổng hợp] Cách làm bánh cuốn (bánh ướt) tại nhà đơn giản, ngon như bánh cuốn Bà Hoành
• Mách bạn cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính ngon như tiệm

Bánh bao

1 - 2 chiếc bánh bao có đủ làm bạn "ấm bụng" vào buổi sáng không nhỉ? Chắc chắn là có rồi đúng không? Bánh bao có khá nhiều biến tấu nên bạn cũng sẽ dễ dàng lựa chọn thôi. Nếu thích nhẹ nhàng, bạn có thể thưởng thức bánh bao chay, còn muốn no "bền vững" một chút thì có thể chọn những chiếc bánh bao nhân thị truyền thống. Hoặc nếu muốn đổi vị bạn có thể lựa chọn bánh bao nhân gà nấm cũng khá thú vị đấy nhé.

Nhìn chung thì bánh bao chính là một gợi ý món ăn sáng đơn giản, nhanh gọn rất đáng để bạn cân nhắc đó.

>>> Tham khảo thêm:

• Tổng hợp 4 cách làm bánh bao ngon, đơn giản tại nhà
• Cách làm bánh bao bí ngô thơm ngon, lạ mắt chiêu đãi cả nhà

Bánh bột lọc

Bánh bột lọc cũng là một gợi ý bữa sáng khá thú vị mà bạn nên thử. Những chiếc bánh dai dai, mềm mềm, bên trong có thịt, tôm... chắc hẳn sẽ là bữa sáng đầy dưỡng chất để bạn bắt đầu một ngày làm việc, học tập vất vả.

>>> Tham khảo thêm: 4 Cách làm bánh bột lọc trong suốt, thấy là thích, ăn là mê

Các món mì xào

Các món mì xào như mì xào thịt bò, mì xào rau củ, mì xào trứng, mì xào thập cẩm... cũng khá phù hợp dành cho bữa sáng. Bạn có thể tham khảo để làm phong phú thực đơn bữa sáng của mình và gia đình nhé.