Chuối chín làm món gì ngon? Các món ăn vặt làm từ chuối chín

Chuối chín làm món gì?

1. Chuối nếp nướng

Gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ học sinh, món ngon từ chuối chín không thể bỏ qua đó là chuối nếp nướng, món bánh này được yêu mến bởi hương vị ngọt béo của nước cốt dừa, hòa quyện với độ thơm của chuối chín cùng với vị bùi bùi của đậu phộng. Món bánh này có phần chuối được bọc bên trong, bao phủ lớp ngoài là vỏ nếp.

• Dải một lớp màng bọc thực phẩm ra một mặt phẳng, bạn đặt xôi nếp nấu sẵn lên trên và trải đều thành hình tròn. Tại chính giữa miếng xôi, bạn đặt chuối chín đã bóc vỏ lên, rồi dùng tay bao xôi xung quanh quả chuối cho đến khi kín. Lấy một miếng lá chuối bọc kín ngoài xôi.

• Tiếp đó, bạn để thành phẩm vừa bọc bằng lá chuối đặt lên bếp để nướng cho tới khi phần xôi bên ngoài ngả sang sắc vàng là được nhé.

Chuối nếp nướng đã hoàn thành, bạn có thể thưởng thức cùng với nước cốt dừa và mè rang, chắc chắn món ăn này sẽ làm mới mẻ khẩu vị của các bạn đó.

2. Chuối chín rim đường

Chuối chín làm món gì thì ngon? Một gợi ý cho những tín đồ hảo ngọt thì chuối chín rim đường sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời. Món ăn này mang tới hương vị đặc trưng khó lòng nhầm lẫn.

• Bắc nồi lên bếp, thả đường và nước đun sôi tới khi nào hỗn hợp trở nên sánh quyện lại thì bạn hãy cho phần chuối chín đã bóc vỏ vào.

• Đợi tới khi đường đã thấm vào chuối và săn lại, thì bạn hãy thêm một thìa canh nước cốt chanh, chỉnh lửa nhỏ tầm khoảng 1 - 2 là có thể tắt bếp. Lúc này, món chuối rim đường được hoàn thành, việc của bạn là trình bày ra đĩa, nhớ thêm chút mè rang là có thể sẵn sàng thưởng thức rồi.

Miếng chuối rim lên vừa dẻo, vừa mềm được rắc thêm chút mè rang bùi bùi, chắc chắn không một ai đã thưởng thức mà không nghiền cho được. Món ăn vặt này sẽ còn ngon miệng hơn nếu được dùng cùng với một tách trà ấm nóng.

3. Kem chuối

Các món ăn vặt làm từ chuối chín mà trẻ con sẽ chẳng thể từ chối trong đó có món kem chuối thơm lừng. Thay vì mua kem ở ngoài hàng, sao những bậc phụ huynh không tự làm tại nhà cho con em mình để tiết kiệm chi phí, tận dụng chuối chín mà vừa có thể đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Cắt từng quả chuối chín bóc đã bóc vỏ thành những lát dọc vừa ăn.
• Trộn sữa đặc (lượng bạn cho tùy theo khẩu vị) cùng 2 hộp sữa chua không đường, hòa trong 250ml nước cốt dừa, rồi bạn thêm khoảng ¼ muỗng cà phê muối.
• Lót giấy nến vào khuôn đựng kem, rồi bạn đổ hỗn hợp vừa làm vào trong, sau đó xếp lần lượt từng miếng chuối vừa cắt vào, thả thêm cả đậu phộng cho tăng vị thơm và bùi. Lời khuyên là bạn nên rót hỗn hợp chuối và sữa thành những lớp chồng lên nhau để tạo nên hình đẹp mắt, ở phía trên cùng bạn có thể rắc chút dừa nạo.
• Tiếp đến, việc của bạn là để hỗn hợp vừa làm vào ngăn đông của tủ lạnh trong khoảng 7 - 9 tiếng, chờ để kem đủ độ đông là bạn có thể thưởng thức rồi.

Món kem chuối mát lạnh có hương ngọt nhẹ chan hòa trong vị chuối thơm lừng, cùng sự bùi béo của đậu phộng, và dừa nạo, đây chắc hẳn sẽ là món ngon giải nhiệt tuyệt hảo cho ngày hè nóng nực. Làm món kem này không chỉ tận dụng được chuối chín mua về mà còn dễ dàng bảo quản lâu dài trong tủ lạnh mà bạn không cần lo lắng là vị ngon của thực phẩm sẽ bị mất đi.

4. Sinh tố chuối

Sinh tố chuối, cacao là món ngon từ chuối chín mà nhất định bạn đừng bỏ qua trong những ngày hè sắp tới nhé. Sự kết hợp của những nguyên liệu này sẽ là sự chọn lựa hoàn hảo để bữa ăn sáng của bạn luôn dồi dào dưỡng chất.

• Chuối chín bạn nên lột vỏ và để vào ngăn đông từ tối hôm qua, sáng hôm sau thức dậy, bạn cho vào máy xay khoảng 2 quả chuối cỡ vừa, thêm khoảng 3 thìa cà phê bột ca cao.

• Bạn cho vào máy thêm 1 hộp sữa chua ít đường (vì chuối chín đã ngọt rồi), thêm khoảng 2 cục đá, và 130ml nước lọc.

• Nguyên liệu đã được cho hết vào máy xay sinh tố, giờ đây bạn nhấn nút để máy hoạt động, xay cho tới khi nào bạn thấy hỗn hợp này trở nên nhuyễn mịn.

Món sinh tố chuối cacao tưởng chừng có gì đó “Sai sai” nhưng tin mình đi, hương vị của nó sẽ thực sự thơm ngon: Vị ngọt thanh mà chuối chín mang lại hòa cùng vị hơi đắng của bột cacao chắc chắn sẽ chinh phục hoàn toàn khẩu vị.

5. Bánh muffin chuối

Thường những bạn trẻ nhỏ sẽ rất lười ăn hoa quả, chuối cũng không ngoại lệ, thế nên các mẹ thường có nỗi băn khoăn chuối chín làm món gì thì trẻ con sẽ thích ăn. Một gợi ý có thể làm hài lòng nhu cầu của các mẹ chính là chế biến món muffin chuối, đây là loại thực phẩm có xuất xứ từ Pháp và được sử dụng rộng rãi tại nhiều nước châu Âu khác. Bánh muffin không hề khó làm, các mẹ có thể dễ dàng thực hiện nó bằng lò nướng, nồi chiên không dầu, thậm chí là nồi hấp.

• Bạn bóc vỏ chuối chín cho vào cái tô to, rồi đánh dầm nát chuối cho đến khi nhuyễn mịn. Tiếp đến, bạn thả trứng gà, ⅛ thìa vani, hạnh nhân, một chút dầu ăn. Sau đó, phần bột mỳ, bột nở, bột quế trước khi bỏ vào tô, bạn nhớ cho đi qua rây để bột thật mịn.

• Sử dụng máy nhào bột để trộn hỗn hợp này. Tiếp đó, bạn lót giấy nến vào khuôn rồi đổ hỗn hợp đã trộn vào, rồi để vào lò, chỉnh nhiệt là 190 độ C, nướng bánh trong khoảng 20 phút.

• Trước khi cho hỗn hợp nguyên liệu đã trộn đều vào khuôn nhỏ và nướng bánh ở 190 độ C trong vòng 20 phút thì bạn nên làm nóng lò nướng ở nhiệt độ tương tự trong 10 phút trước nhé.

Được tận hưởng miếng bánh ẩm mịn, thơm lừng vị ngọt đặc trưng của chuối, kết hợp với nhâm nhi một ly sữa ấm nóng, đây quả thật là bữa sáng tuyệt hảo cho mọi thành viên trong gia đình vào mỗi sáng mùa đông se lạnh phải không các bạn?

6. Bánh chuối chiên

Các món làm từ chuối chín gắn liền với những kỷ niệm thơ ấu, một trong số đó là bánh chuối chín. Thật khó để tìm ra ai hồi còn nhỏ là chưa từng xin mẹ tiền để đi mua bánh chuối ở những hàng vỉa hè ven đường không nhỉ, đứng nhìn những cô chú chiên bánh cho ra chiếc vỏ giòn rụm, sắc vàng óng ả có ai là không thèm cơ chứ? Giờ đây bạn có thể chế biến món này ngay tại nhà:

• Nguyên liệu: Chuối chín, bột chiên giòn, dầu ăn,...

• Đầu tiên, bạn hãy bóc vỏ chuối rồi dùng dao thái quả theo chiều dọc.

• Tiếp đó, cho chuối vừa thái vào túi ni lông, rồi dùng dụng cụ cán bột lăn qua để ép cho chuối được dẹt, chú ý đừng làm chuối bị nát.

• Cho nước và bột chiên giòn vào bát, trộn đều lên cho tới khi được hỗn hợp bột lỏng. Để cho chuối chiên được phồng đẹp mắt, bạn hãy dùng nước lạnh. Thả thêm chút muối để món ăn thêm đậm đà.

• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ngập ½ lòng chảo. Chờ dầu sôi già thì cho từng miếng chuối đã nhúng qua bột vào chiên.

• Chỉnh lửa nhỏ, chiên vàng đều 2 mặt bánh chuối thì vớt ra cho ráo dầu. Chiên đến khi vỏ chín vàng là hoàn thành.

Bánh chuối chiên phồng giòn rụm vỏ ngoài, cắn vào bên trong là miếng nhân dịu ngọt, mềm mại, từ lâu đã trở thành một trong các món ăn vặt làm từ chuối chín rất thân thuộc với mỗi gia đình vào mỗi buổi chiều về.

 >>> Tham khảo thêm các bài viết sau: 

• Mách bạn 2 cách làm mứt chuối chín dẻo thơm ngon đón Tết
• 2 Cách làm mứt xoài xanh, mứt xoài chín dẻo ngon tại nhà
• Cách làm mứt dừa nhiều màu, mứt dừa ngũ sắc tự nhiên ngon nhất
• 3 cách làm mứt vỏ bưởi chuẩn ngon, dẻo, không bị đắng
• Cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong dẻo, ngon đón Tết
• Cách luộc chuối sáp ngon dẻo, không bị nứt cực đơn giản
• Cách làm giấm chuối đơn giản tại nhà đảm bảo thành công

Thông qua bài viết này, mong rằng các bạn đã có được thông tin chuối chín làm món gì thì ngon cũng như biết được cách làm của những món này. Tận dụng chuối chín cùng những nguyên liệu cực dễ kiếm là bạn có thể tự tay chế biến nhiều món ăn vặt giàu dinh dưỡng và ngon miệng chiêu đãi cả gia đình rồi. Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công những món ngon từ chuối nhé!

Nếu có nhu cầu trang bị các sản phẩm thiết bị số, đồ gia dụng, điện máy điện lạnh, y tế sức khỏe, thiết bị văn phòng... chính hãng, chất lượng, bạn vui lòng tham khảo và đặt mua tại website  hoặc liên hệ tới số hotline bên dưới để được nhân viên hỗ trợ thêm.