Cách làm bánh chuối nếp nướng

Cập nhật: 28/03/2024

Món bánh chuối nếp nướng với lớp vỏ nếp dai dai bên ngoài, chuối bên trong mềm ngọt kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy khiến bạn khó lòng từ chối, hãy cùng VnAsk vào bếp làm món bánh chuối nếp nướng nhé!

>>> Tham khảo thêm: Các cách làm bánh chuối hấp, nướng, chiên đổi món cho gia đình

Bánh chuối được làm từ những nguyên liệu thân quen của người Việt

Nguyên liệu làm bánh chuối nếp nướng

Gạo nếp: 500g
Chuối sứ chín: 10 trái
Dừa nạo: 200g
Nước cốt dừa
Đường cát nhuyễn: 50g
Đậu phộng, bột năng, muối, lá chuối

Bạn nên chọn gạo nếp ngon, chuối vừa chín tới cho món bánh chuối nướng

Chuẩn bị

Ngâm gạo nếp 3 - 4 tiếng, vo sạch lại rồi cho ra rổ để gạo thật ráo.
Chuối sứ chín được lột sạch vỏ bỏ vào bát pha nước + 1/2 muỗng cà phê muối. Ngâm khoảng 5 phút cho chuối ra hết nhựa, xong rửa lại sạch để ráo.
Đậu phộng rang bóc vỏ lụa, xay nhỏ.
Lá chuối rửa sạch để ráo.

Cách làm chuối nếp nướng tại nhà

Bước 1: Cho gạo nếp vào nồi cơm điện nấu chín với 1/2 muỗng cà phê muối và 50 ml nước cốt dừa, thỉnh thoảng nhớ xới nếp cho nếp chín đều. Khi nếp chín, cho vào 2 muỗng cà phê đường trộn đều, xong xới ra đĩa để riêng.

Gạo nếp nấu với nước cốt dừa, ít muối khi được sẽ cho thêm đường cát vừa miệng

Gạo nếp nấu với nước cốt dừa, bạn nên cho thêm ít muối cho vừa miệng

Bước 2: Cho nước cốt dừa còn lại vào nồi với 1 muỗng canh đường cát, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh bột năng, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh đặc lại thì tắt bếp.

Bạn làm hỗn hợp nước dùng từ nước cốt dừa và bột đao

Bước 3: Sử dụng bao nylon đặt trên mặt đĩa, đặt lá chuối lên trên bao nylon, cho một lượng nếp đã nấu vừa đủ trải mỏng ra rồi cho 1 quả chuối trên bề mặt xong bó xôi đều trái chuối. Bạn lần lượt bọc xôi từng quả chuối.

Bọc chuối với cơm và lá chuối để chuẩn bị nướng

Bước 4: Bạn cho bánh chuối nướng trong lò vi sóng hoặc lò nướng 40 phút ở mức nhiệt trung bình. Bạn cũng có thể nướng món chuối nếp trên bếp than củi trong thời gian 10 phút.

Món bánh chuối nướng thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà

Chỉ với các bước đơn giản cùng những nguyên liệu dễ kiếm như trên, bạn đã có ngay món chuối nếp nướng tráng miệng hấp dẫn cho cả nhà. Khi ăn, bạn cắt từng miếng chuối khoảng 2cm, rưới hỗn hợp nước cốt dừa cùng đậu phộng lên trên, thêm vài sợi dừa nạo là món ăn của bạn đã thưởng thức ngay được rồi.

>> Tham khảo thêm công thức làm nhiều món ngon khác từ quả chuối:

Chúc các bạn làm món bánh chuối nếp nướng thành công. Hãy truy cập vào mỗi ngày để biết thêm những cách làm bánh, cách làm kem, cách làm sinh tố, cách làm nước giải nhiệt cùng nhiều công thức nấu món ngon hằng ngày khác nhé! Nếu muốn mua sắm những đồ gia dụng chính hãng cho gia đình, hãy đặt hàng trực tiếp trên website của chúng tôi hoặc gọi đến số hotline dưới đây để được tư vấn nhanh chóng, tận tình nhất nhé!