3 Cách kho cá chẽm ngon siêu đưa cơm dễ thực hiện tại nhà, ai ăn cũng mê

Cá chẽm là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, chúng ta có rất nhiều cách chế biến cá chẽm khác nhau thơm ngon, đơn giản tại nhà. Hôm nay xin giới thiệu với bạn đọc một vài món cá chẽm kho ngon, siêu đưa cơm dễ thực hiện tại nhà, ai ăn cũng mê. Các bạn hãy cùng vào bếp với mình nhé.

Cách làm cá chẽm kho tương

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

• 1 con cá chẽm
• 2 muỗng canh tương hột
• Gừng, ớt, tỏi, hành tím, hành lá rửa sạch và cắt nhỏ
• Gia vị
• 1 muỗng canh rượu

Chi tiết cách làm cá chẽm kho tương

Bước 1: Bạn sơ chế, rửa sạch cá bằng rượu, gừng và ướp với tương hột, bột ngọt trong 1 tiếng cho ngấm gia vị.

Bước 2: Bạn bắc chảo phi hành tím, tỏi cho thơm rồi cho cá vào kho đến khi nào nước keo lại. Tắt bếp chờ cá nguội cho nước vào kho tiếp đến khi cá ngấm, thêm ớt và hành lá vào và vớt ra thưởng thức.

>> Xem thêm: 3 Cách làm cá chẽm sốt chua ngọt đơn giản, thơm ngon, không ngán

Cách làm cá chẽm kho tộ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

• Cá chẽm
• Hành lá, hành tím, ớt sơ chế rửa sạch và cắt nhỏ
• 1 muỗng rượu
• 2 muỗng cà phê đường vàng
• 1 muỗng cà phê nước màu
• Tiêu, hạt nêm

Chi tiết cách làm cá chẽm kho tộ

Bước 1: Bạn sơ chế, rửa sạch cá và cắt khúc. Ướp cá 15 phút với hành tím, hành lá, 2 muỗng cà phê đường vàng, 1 muỗng rượu, 1 muỗng cà phê nước màu, tiêu, hạt nêm.

Bước 2: Tiếp theo, bạn nướng qua hành tím, bóc vỏ, thái lát. Cho cá vào nồi, thêm ớt và đun 5 phút, thêm nước ngang cá kho đến cạn vừa sệt nước. Khi chín tắt bếp rắc hành lá cắt nhỏ, chút tiêu cho món cá kho thơm ngon hơn.

>> Xem thêm: 4 Cách làm cá chẽm hấp ngon chuẩn vị, không cầu kì, dễ thực hiện tại nhà

Cách làm cá chẽm kho măng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

• Cá chẽm
• 300 grams măng trúc
• Ớt, tiêu
• Hành, muối

Chi tiết cách làm cá chẽm kho măng

Bước 1: Bạn cần sơ chế, rửa sạch cá, hành, ớt và măng. Cắt cá thành khúc, che nhỏ măng.

Bước 2: Bạn ướp cá với hành và muối trong 10 phút.

Bước 3: Tiếp theo bạn cho cá lên chảo chiên sơ qua và xào qua măng.

Bước 4: Cuối cùng bạn cho cá lên nồi kho tầm 30 phút, cho măng đã xào qua, nêm thêm tiêu và ớt cho món cá kho hấp dẫn hơn rồi vớt ra bát.

>> Xem thêm: Cách làm cá chẽm nướng muối ớt, giấy bạc, nướng than ngon, đơn giản nhất