Cách làm giấm chuối đơn giản tại nhà đảm bảo thành công

Giấm chuối không chỉ chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe mà còn có thể dùng vào nhiều mục đích khác nhau. Thay vì mua giấm chuối, bạn có thể tự mình làm ra loại giấm này ngay tại nhà. Cùng tham khảo cách làm giấm chuối dưới đây để tự mình tạo nên những hũ giấm chuối chất lượng, đảm bảo bạn nhé.

Cách làm giấm chuối đơn giản nhất

Chuẩn bị nguyên liệu

Với cách nuôi giấm bằng chuối đơn giản sau đây, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu gồm có:

• 3 quả chuối tiêu chín
• 1/2 chén rượu gạo từ 30 đến 35 độ
• 2 muỗng canh đường
• 1 lọ thủy tinh, 1 miếng vải xô
• 1 lít nước sôi để nguội
• Nước của 1 trái dừa

Cách nuôi giấm chuối đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bạn lột vỏ chuối rồi cắt thành các lát mỏng.
• Hũ thủy tinh rửa sạch, tiệt trùng bằng nước sôi rồi lau hoặc để cho thật khô.

Bước 2: Làm giấm chuối

• Bạn cho 2 thìa đường vào âu, sau đó cho nước sôi để nguội vào khuấy đều cho đường tan hết.
• Tiếp đến, bạn cho rượu gạo vào hũ thủy tinh rồi cho nước đường vừa hòa tan vào. Sau đó cho phần nước dừa và chuối đã thái lát vào rồi dùng miếng vải xô bịt kín miệng hũ.
• Cho hũ thủy tinh chứa hỗn hợp giấm chuối vào nơi thoáng mát, khô ráo khoảng 3 - 5 ngày.

Bước 3: Cách nuôi & thu hoạch giấm chuối

• Sau 3 - 5 ngày, bạn mở hũ thủy tinh ra sẽ thấy giấm bắt đầu lên men. Lớp màng mỏng nổi ở trên chính là con giấm, còn nước giấm sẽ ở phía dưới và rất trong.
• Sau đó, bạn lại phủ miếng vải xô lên miệng hũ, tiếp tục để trong 1 tuần để giấm đạt độ chua. Lúc này, bạn có thể dùng thìa gạt bỏ lớp màng và múc nước giấm sang một chiếc hũ khác để sử dụng.

Lưu ý: Nếu bạn muốn gây thêm giấm chuối từ phần giấm đang nuôi thì bạn múc bớt giấm ra ngoài nhưng giữ lại phần xác chuối và con giấm trong hũ. Sau đó hòa thêm nước giấm với tỷ lệ gồm: 1 cốc rượu trắng, 2 muỗng đường, 2 cốc nước sôi để nguội rồi đổ thêm vào hũ và đậy lớp vải xô lại, chỉ trong 1 tuần là bạn lại có một hũ giấm đầy, thơm ngon rồi đấy.