Cách làm trứng rán lá lốt, ngải cứu, lá mơ ngon, bổ, rẻ cực dễ

Trứng rán lá lốt, trứng rán ngải cứu, trứng rán lá mơ chắc hẳn đều là những món ăn quen thuộc được rất nhiều người yêu thích. Nếu bạn đang muốn tìm hiểu các cách chiên trứng lá lốt, ngải cứu, lá mơ ngon tại nhà thì hãy tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi nhé!

Hướng dẫn cách làm trứng rán lá lốt

Trứng rán lá lốt là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon của nó. Trứng gà rán lá lốt được làm từ những nguyên liệu dễ kiếm như trứng và lá lốt. Có rất nhiều người thắc mắc trứng rán lá lốt ăn tốt không. Từ ngàn xưa, lá lốt được ông cha ta xem là thực phẩm quý có tác dụng chữa các bệnh xương khớp rất tốt. Còn trứng là thực phẩm giàu dưỡng chất, cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng như protein, khoáng chất và vitamin. Sự kết hợp giữa hai nguyên liệu này tạo nên món ăn ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Cách chế biến trứng rán lá lốt đơn giản như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 4 quả trứng gà
• 40g lá lốt
• 40g hành lá
• Dầu ăn, nước mắm, tiêu xay…
• Dụng cụ: Chảo chống dính, dao - thớt, máy đánh trứng, bát tô…

Cách làm trứng chiên chả lá lốt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Trứng đem rửa sạch, để ráo.
• Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
• Lá lốt rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Làm trứng rán lá lốt

• Đập trứng ra bát tô, thêm lá lốt, hành lá và 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay vào bát tô, dùng máy đánh trứng đánh đều.
• Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun sôi.
• Khi chảo dầu sôi thì bạn đổ hỗn hợp trứng lá lốt hành lá vào chiên chín vàng đều 2 mặt

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong các bước làm trứng rán lá lốt trên đây, bạn lấy ra đĩa rồi, cắt thành miếng vừa ăn rồi thưởng thức thành quả của mình.

>> Xem thêm: 3 Cách làm trứng xào cà chua vừa ngon vừa dễ, ai cũng làm được

Hướng dẫn cách làm trứng rán ngải cứu

Trứng rán ngải cứu chắc hẳn lá món ăn quen thuộc và được rất nhiều người yêu thích. Trứng rán lá ngải có tác dụng gì? Theo các chuyên gia, rau ngải cứu có tính ôn, vị cay, là loại cây dược liệu rất tốt với sức khỏe, có thể hỗ trợ điều trị bệnh cảm cúm, rối loạn kinh nguyệt, lưu thông máu lên não và rất nhiều tác dụng khác. Khi kết hợp rau ngải cứu với trứng, bạn vừa có một món ăn ngon lại vừa là bài thuốc bổ dưỡng nâng cao sức khỏe. Sau đây là cách làm món trứng rán ngải cứu cực đơn giản.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 30g lá ngải cứu
• 3 quả trứng
• 5g hành tím
• Gia vị: Nước mắm, muối, hạt tiêu, tương ớt…
• Dụng cụ: Chảo chống dính, dao, máy đánh trứng, bát tô…

Cách làm trứng rán lá ngải

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
• Lá ngải cứu rửa sạch, cắt nhỏ.
• Trứng rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Làm trứng lá ngải

• Đập trứng vào bát tô, thêm 1 thìa cà phê hành tím, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa nước mắm vào, dùng máy đánh trứng đánh đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
• Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun sôi.
• Khi dầu sôi thì bạn đổ hỗn hợp trứng lá ngải vào chảo chiên chín vàng hai mặt.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi hoàn thành xong các bước làm trứng chiên lá ngải trên đây, bạn gắp ra đĩa, cắt thành miếng vừa ăn, rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
• Trứng rán lá ngải sẽ ngon hơn khi chấm cùng tương ớt.

>> Xem thêm: Cách làm su hào xào trứng đơn giản, thơm ngon đổi món cho cả nhà