Cách làm gỏi gà hoa phượng lạ miệng bắt trend

Cập nhật: 28/03/2024

Gỏi gà hoa phượng là từ khóa nổi bật được tìm kiếm khá nhiều hiện nay. Đây là một món ăn ngon, lạ miệng được khá nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon của nó. Không để bạn phải chờ đợi lâu thêm nữa, ngay bây giờ VnAsk sẽ chia sẻ đến bạn cách làm gỏi gà hoa phượng cực kỳ đơn giản mà lại ngon. Hãy tham khảo nhé!

Mục lục bài viết

Hoa phượng có ăn được không?
Cách làm gỏi gà hoa phương đơn giản
- Nguyên liệu làm gỏi gà hoa phượng
- Cách chế biến gỏi gà hoa phượng

Hoa phượng có ăn được không?

Gỏi gà hoa phượng - nghe thì có vẻ “giả trân” nhưng thực chất đây lại là món ăn ngon cực độc đáo được chế biến từ thịt gà, hoa phượng và một số nguyên liệu khác. Chắc hẳn sẽ có nhiều người thắc mắc rằng hoa phượng thì sao mà ăn được. Trên thực tế, hoa phượng có thể ăn được. Loại hoa này khi ăn bạn sẽ thấy có vị chua nhè nhẹ.

Tuy không phải là món ăn quá xa lạ, nhưng nó lại chỉ phổ biến ở một số nơi thuộc các tỉnh miền Tây. Hầu như trên khắp các mâm nhậu ta đều có thể dễ dàng tìm thấy món gỏi bông phượng này.

Tóm lại, hoa phượng có ăn được và gỏi gà hoa phượng là món ăn cực kỳ ngon, hấp dẫn. Nếu bạn đang tìm kiếm công thức làm món gỏi hoa phượng này thì đừng bỏ lỡ phần tiếp theo của bài viết nhé.

Cách làm gỏi gà hoa phương đơn giản

Nguyên liệu làm gỏi gà hoa phượng

1 con gà
1 cái thân chuối non
5 cái hoa phượng
Rau thơm (rau răm, ngò gai, húng quế)
10g đậu phộng rang (đập dập)
1 quả chanh
5 củ hành tím
3 quả ớt
Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, giấm, nước mắm...
Dụng cụ: Nồi inox, dao - thớt, bát tô, thìa...

Cách chế biến gỏi gà hoa phượng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hoa phượng đem tách lấy cánh hoa, rửa sạch rồi cho vào thau nước muối loãng ngâm khoảng 10 phút, vớt ra, rửa sạch, để ráo. Lưu ý: Bạn cần rửa nhẹ tay để tránh làm cánh hoa dập.
Thân chuối bóc bỏ lớp vỏ bọc bên ngoài để lấy phần lõi non bó chặt vào nhau ở trong, rửa sạch rồi dùng dao bào bào mỏng. Sau đó, bạn ngâm chuối vào thau nước muối pha loãng khoảng 30 phút.
Các loại rau thơm đem nhặt bỏ lá hỏng, rửa qua rồi ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch, để ráo.
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng.
Ớt rửa sạch, băm nhuyễn.

Sơ chế nguyên liệu làm gỏi gà hoa phượng

Gà rửa sạch, cho vào nồi luộc cùng vài nhánh gừng đập dập.
Khi nước sôi, bạn vặn nhỏ lửa rồi luộc tiếp khoảng 15 phút cho chín, rồi tắt bếp.
Bạn vớt gà ra, chờ nguội sau đó xé phay.

Sơ chế gà

Bước 2: Pha nước sốt

Cho vào bát 4 thìa canh nước mắm, 3 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan.
Tiếp theo, bạn cho hành tím và ớt vào trộn đều, vắt thêm nước cốt của 1 quả chanh vào, nêm nếm sao cho vừa miệng.

Bước 4: Làm gỏi gà hoa phượng

Cho phần thân chuối bào mỏng và hoa phượng đã tách cánh vào, rưới thêm nước mắm vào trộn đều cho ngấm đều gia vị. Tiếp theo, bạn cho ngò gai, húng quế và rau răm vào bóp đều để món gỏi thêm dậy mùi.
Cuối cùng bạn cho thịt gà vào, tiếp tục trộn đều khoảng 3 phút là được.

Làm gỏi gà hoa phượng

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách làm gỏi gà hoa phượng trên đây, bạn lấy ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
Gỏi gà hoa phượng có mùi thơm đặc trưng, vị lạ miệng với hoa phượng, thân chuối giòn ngọt, thịt gà dai ngon kết hợp với nước trộn gỏi cực kỳ hấp dẫn, thật đáng là món ăn ngon nhận về thang điểm cao nhất.

Thành phẩm món gỏi gà hoa phượng thơm ngon