Cách làm bánh tiêu bằng nồi chiên không dầu ngon mà dễ cho cả nhà thưởng thức

Trong bài viết này, sẽ tiếp tục chia sẻ tới bạn một món bánh cực hấp dẫn được làm từ nồi chiên không dầu, đó chính là món bánh tiêu. Hy vọng rằng cách làm bánh tiêu bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn tự tin vào bếp để thử sức và chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần hay lễ Tết.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh tiêu bằng nồi chiên không dầu

• 170ml sữa tươi không đường
• 225g bột mì số 11
• 10g vừng trắng
• Dầu ăn
• 1 chút muối
• 40g đường cát
• 1 quả trứng gà
• 2g bột nở baking soda

Lưu ý khi chọn nguyên liệu: Các nguyên liệu làm bánh tiêu khá quen thuộc và cũng không có nhiều điều phải lưu ý. Tuy nhiên để bánh tiêu thành phẩm được ngon nhất thì bạn nên lựa chọn loại bột mì số 11 nhé.

Cách làm bánh tiêu bằng nồi chiên không dầu ngon mà dễ

Bước 1: Bạn đập trứng ra bát, đánh tan rồi cho thêm sữa tươi và đường vào khuấy đều. Cho hỗn hợp này qua rây lọc để thu được hỗn hợp mịn nhất.

Bước 2: Tiếp theo, bạn trộn bột mì, bột baking soda rồi cho qua rây và cho vào bát hỗn hợp trứng sữa ở trên. Dùng tay nhào hỗn hợp bột khoảng 15 phút bằng thao tác ấn, kéo giãn rồi gấp đôi bột và tiếp tục ấn, kéo giãn... cho đến khi nó thành khối dẻo đồng nhất, không còn bị dính tay nữa thì dùng khăn đậy lại cho bột nghỉ khoảng 1 tiếng.

Bước 3: Bạn phủ chút bột khô lên mặt phẳng rồi cho phần bột đã nở gấp đôi ra và tiến hành nhào thêm 1 lần nữa. Tiếp theo, bạn lăn bột thành hình trụ dài rồi cắt bột thành các đoạn bằng nhau.

Bước 4: Bạn vê tròn các viên bột rồi lăn qua mè trắng để mè trắng bao phủ khắp xung quanh viên bột. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết chỗ bột đã cắt. Sau đó, bạn ấn dẹt các viên bột xuống và để khoảng 10 phút.

Bước 5: Bạn cài đặt nồi chiên ở 150 độ C trong 5 phút để làm nóng nồi trước. Sau 5 phút, bạn xếp các viên bánh vào khay chiên và cài đặt nồi chiên ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút. Sau thời gian này, bạn kiểm tra bánh đã vàng đều chưa, nếu chưa thì có thể lật mặt và chiên tiếp 5 phút nữa.