2 Cách chưng yến đường phèn táo đỏ thơm ngon bồi bổ sức khỏe

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ hạt sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 20g tai yến
• 30g táo tàu đỏ
• 30g nhãn nhục
• 30g bạch quả
• 100g hạt sen
• 10g gừng
• 30g đường phèn
• Dụng cụ: Nồi inox, dao - thớt, bát tô, rây lọc...

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ hạt sen ngon

Bước 1: Ngâm tai yến

• Cho 20g tai yến vào bát chứa 500ml nước lọc (nước đun sôi để nguội), ngâm khoảng 60 phút.
• Sau 60 phút, bạn lấy yến ra, xé sợi nhỏ rồi lọc qua rây để loại bỏ nước ngâm.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Hạt sen đem loại bỏ phần tim sen, rửa sạch, để ráo.
• Bạch quả, táo đỏ rửa sạch, để ráo.
• Đặt nồi lên bếp, thêm nước vào, vặn lửa lớn đun sôi. Khi nước sôi thì bạn cho 100g hạt sen vào luộc trong khoảng 30 phút.
• Tiếp theo, bạn cho hết phần táo đỏ và bạch quả vào luộc chung trong khoảng 10 phút nữa. Sau 10 phút, bạn vớt các nguyên liệu ra, để ráo.
• Nhãn nhục đem ngâm với nước ấm khoảng 10 phút, vớt ra, để ráo.

Bước 3: Chưng yến

• Đặt nồi lên bếp, lót 1 cái khăn dày (gấp làm 4) rồi đặt thố yến chưng gồm gừng, hạt sen, bạch quả, táo đỏ, yến xé sợi và nhãn nhục vào.
• Tiếp theo, bạn đổ nước lọc vào đầy thố yến chưng, đậy nắp rồi đổ nước vào nồi, tiến hành chưng yến.
• Bạn chưng yến khoảng 30 phút, mở nắp rồi cho đường phèn vào, đậy nắp và chưng thêm khoảng 5 - 10 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi hoàn thành xong cách chưng yến đường phèn táo đỏ hạt sen trên đây, bạn múc ra bát, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
• Bát yến chưng đường phèn táo đỏ hạt sen có vị ngọt dịu của đường phèn hòa quyện với vị ngọt của nhãn nhục, vị bùi bùi của hạt sen cùng chút vị nhẵn nhẹ của bạch quả kết hợp với sợi yến mềm, dễ ăn.

>> Tham khảo thêm:

• Tổ yến chưng đường phèn có tác dụng gì? Cách chưng yến đường phèn đúng cách
• Cách làm đường phèn viên, cách nấu nước đường phèn pha đồ uống tại nhà
• Cách ngâm hoa atiso đỏ với đường phèn, đường cát, với rượu làm siro dùng dần
• Chưng yến bao lâu thì được? Thời gian chưng yến chuẩn nhất
• Đường phèn là gì, làm từ gì? Đường phèn có tác dụng gì, dùng để làm món gì?

Trên đây là 2 cách chưng yến đường phèn táo đỏ mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm đồ gia dụng, bạn hãy truy cập website hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.