2 Cách nấu chè hạt sen đường phèn thơm ngon giải nhiệt mùa hè

Có phải bạn đang tìm kiếm cách nấu chè hạt sen đường phèn để thử sức trổ tài cho cả gia đình thưởng thức trong mùa hè oi bức này? VnAsk mời bạn tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi để nắm rõ hơn nhé!

Cách nấu chè hạt sen đường phèn lá dứa

Nguyên liệu nấu chè hạt sen đường phèn lá dứa

• 500g hạt sen tươi
• 200g đường phèn
• 2 nhánh lá dứa
• Dụng cụ: Nồi inox, bát tô, thìa...

Cách nấu chè hạt sen tươi đường phèn lá dứa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hạt sen đem loại bỏ tâm sen, rửa sạch, để ráo.
• Lá dứa rửa sạch, buộc thành bó.

Bước 2: Luộc hạt sen

• Đặt nồi lên bếp, thêm nước vào đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho hạt sen vào nấu sôi khoảng 5 phút.
• Sau 5 phút, bạn vớt hạt sen ra ngoài, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc tiếp lần hai ở lửa nhỏ đến khi chín thì vớt ra, để ráo.

Bước 3: Nấu hạt sen với đường phèn

• Đặt nồi lên bếp, thêm nước, lá dứa và đường phèn vào nấu khoảng 5 phút, khuấy đều cho đường hòa tan.
• Sau 5 phút, bạn vớt lá dứa ra ngoài, chờ nước đường trong, lắng cặn thì lọc nước đường sang một nồi sạch khác bằng rây lọc.
• Tiếp theo, bạn cho hạt sen đã luộc vào nồi nước đường vừa lọc, vặn lửa nhỏ, nấu khoảng 7 - 10 phút thì nêm nếm lại sao cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách nấu chè hạt sen với đường phèn trên đây, bạn múc ra bát, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.