Cá kho làng Vũ Đại là cá gì? Giá bao nhiêu? Mua ở đâu ngon nhất?

Cá kho làng Vũ Đại là cá gì? Giá bao nhiêu? Mua cá kho làng Vũ Đại ở đâu ngon? META mời bạn tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi để nắm rõ hơn nhé!

Cá kho làng Vũ Đại là cá gì? Cá kho làng Vũ Đại làm từ cá gì?

Cá kho làng Vũ Đại (hay còn gọi là cá kho Bá Kiến) là món ăn truyền thống mang hơi thở của một vùng quê đồng bằng chiêm trũng và được lưu truyền đến tận bây giờ. Đây là món ăn thơm ngon được nhiều người yêu thích và coi là đặc sản không thể thiếu trong mỗi bữa cơm sum họp gia đình cũng như làm quà biếu khách mỗi dịp Tết đến xuân về.

Vậy cá kho làng Vũ Đại làm từ cá gì mà được nhiều người yêu thích đến vậy? Theo đó, cá kho làng Vũ Đại được làm từ những chú trắm đen khoảng 3kg trở lên, niêu cá phải được đặt mua ở Nghệ An và vung niêu đặt mua ở Thanh Hóa. Để nấu được niêu cá kho làng Vũ Đại thơm ngon đòi hỏi người chế biến phải tẩm ướp đầy đủ gia vị và kết hợp các hương liệu gia truyền mà chỉ có những nhà nghề lâu năm mới có.

Theo đó, quy trình đưa món cá kho làng Vũ Đại đến tay người tiêu dùng là cả một quá trình kỳ công và tận tâm không chỉ của những người nghệ nhân kho cá làng Vũ Đại mà còn cả ở người luôn mang nhiệt huyết giữ lửa cho món ăn truyền thống bao đời này. Cá kho phải đủ 16 tiếng và được lau sạch, quạt nguội, đóng hộp rồi mới gửi xe.

Giá cá kho làng Vũ Đại bao nhiêu?

Hiện nay, món cá kho làng Vũ Đại có giá tham khảo khoảng:

• Niêu 1,5 kg: 600.000 đồng.
• Niêu 2 kg: 700.000 đồng.
• Niêu 2,5 kg: 800.000 đồng.
• Niêu 3 kg: 900.000 đồng.
• Niêu 3,5 kg: 1.000.000 đồng.
• Niêu 4 kg: 1.100.000 đồng.
• Niêu 4,5 kg: 1.200.000 đồng.