Bảo quản nước cam trong tủ lạnh thế nào để "giữ eo" ngày Tết?

Nước cam là thức uống được rất nhiều người ưa thích vì có khả năng bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là vitamin C tốt cho hệ miễn dịch và làn da, đồng thời lại chứa ít calo, rất có lợi để duy trì vóc dáng khỏe mạnh. Đặc biệt, vào những dịp lễ, Tết hay những kì nghỉ dài, khi những món ăn ngon nhưng nhiều dầu mỡ "lên ngôi", uống 1 cốc nước cam mỗi ngày sẽ giúp bạn giữ dáng và sức khỏe tốt hơn đấy!

Nhiều người thường có thói quen vắt sẵn nước cam để sử dụng, nhất là khi việc này ngày càng trở nên tiện lợi hơn với sự trợ giúp của máy vắt cam. Tuy nhiên, liệu vắt cam sẵn thì có bảo quản được lâu không, nếu được thì bảo quản như thế nào mới đúng cách? Hãy cùng VnAsk tìm hiểu kĩ hơn nhé!

>> Tham khảo: Cách làm nước ép cam, quýt, bưởi sáng da, đẹp dáng, tăng sức đề kháng ngon, không bị đắng

Nước cam vừa mát lành, vừa tốt cho sức khỏe.

Công dụng của nước cam đối với sức khỏe

• Uống nước cam giúp ổn định huyết áp: Nước cam chứa hàm lượng magiê cao, là thức uống hoàn hảo cho những người có huyết áp cao vì magiê giúp ổn định huyết áp trở lại mức bình thường.
• Uống nước cam giúp cải thiện hệ miễn dịch: Nước ép cam và trái cây họ cam quýt chứa nhiều vitamin C, giúp tăng khả năng miễn dịch, chống lại bệnh cảm cúm, cảm lạnh...
• Uống nước cam ngăn ngừa sỏi thận: Uống nước cam thường xuyên làm giảm nồng độ axit trong nước tiểu, giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận.
• Uống nước cam ngăn ngừa ung thư: Vitamin C và thành phần D-limonene trong nước cam bảo vệ cơ thể chống lại một số loại ung thư như ung thư miệng, ruột kết, vú và phổi.
• Uống nước cam giúp cải thiện làn da, giảm cân: Các đặc tính chống oxy hóa của nước cam giúp da luôn khỏe mạnh, tươi trẻ, giảm thiểu các tác động của quá trình lão hóa. Đồng thời, các chất chống oxy hóa này cũng hỗ trợ việc giảm cân hiệu quả.
• Uống nước cam giúp điều trị thiếu máu: Thiếu sắt gây thiếu hemoglobin, dẫn đến bệnh thiếu máu. Hàm lượng vitamin C cao trong nước cam giúp hấp thụ sắt vào máu, tránh thiếu máu.
• Uống nước cam giúp ngăn ngừa các rối loạn tim mạch: Chất hesperidin trong trái cam chống lại tắc nghẽn động mạch, làm giảm nguy cơ đau tim.
• Uống nước cam giúp giảm đau: Flavoinoids trong nước cam có đặc tính chống viêm, hỗ trợ điều trị viêm khớp, bệnh tê cứng và các chứng đau liên quan.

Uống nước cam tươi giúp sức khỏe của bạn tốt hơn.

Nước cam để được bao lâu? Cách bảo quản nước cam, cam tươi đúng cách

Nước cam để được bao lâu?

Ở nhiệt độ phòng, nước cam để được 1 giờ. Nếu cất nước cam trong tủ lạnh, bạn cũng không nên để nước cam quá 24 tiếng. Càng để lâu, nhất là để lâu ngoài không khí, nước cam càng mất giá trị dinh dưỡng (đặc biệt là vitamin C) và sẽ bị đắng hơn. Vì thế, tốt nhất bạn không nên để nước cam quá lâu nhé!

Cách bảo quản nước cam trong tủ lạnh

Để đảm bảo chất lượng nước cam vắt khi cất trong tủ lạnh, bạn nên đựng nước cam trong chai thủy tinh sạch có nắp đậy, miệng rộng và màu sậm vì:

• Chai có nắp đậy sẽ đảm bảo vệ sinh, tránh nhiễm khuẩn, tránh bị ám mùi từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh và hạn chế sự oxy hóa trên nước cam vắt.
• Chai sậm màu sẽ giúp hạn chế thất thoát các vitamin bị phân hủy bởi ánh sáng.
• Chai rộng miệng sẽ vừa giúp cho nước cam vào chai dễ dàng, vừa giúp việc vệ sinh đơn giản và hiệu quả, tránh tồn đọng vi sinh gây ảnh hưởng tới các lần sử dụng sau.

Bảo quản nước cam đúng cách trong tủ lạnh giúp bạn giữ chất lượng và kéo dài thời gian sử dụng nước cam.

Cách bảo quản cam tươi

Không chỉ cần chú ý đến việc bảo quản nước cam đã vắt, bạn cũng cần bảo quản cam tươi đúng cách để đảm bảo chất lượng, độ ngon, dinh dưỡng cho những ly nước cam của mình.

Cam tươi muốn bảo quản tốt và lâu thì trước tiên, ngay từ khâu mua hàng, bạn phải chọn lựa kỹ những quả tươi và không bị sâu bệnh. Dưới đây là 3 cách để bảo quản cam tươi lâu nhất:

• Cách 1: Sau khi mua về, bạn rửa sạch trái cam dưới vòi nước và dùng khăn mềm lau khô. Sau đó, dùng túi nilon gói quả thật kín và để trong ngăn mát tủ lạnh.
• Cách 2: Sau khi rửa sạch và để khô cam mới mua, bạn dùng kéo cắt cuống quả khoảng 0,5cm rồi dùng vôi tôi chấm vào vết cắt. Cách bảo quản này sẽ giúp cam không bị thối và chống được sâu bệnh.
• Cách 3: Bạn cũng có thể dùng cát để bảo quản cam tươi. Đầu tiên, bạn cho một lớp cát bên dưới đáy thùng. Sau đó, bạn xếp xen kẽ cứ một lớp cam lại đến một lớp cát, cứ như vậy xếp cho đầy thùng và để vào nơi râm mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Mỗi lần dùng cam, bạn nên để ý quan sát xem có quả nào bị hỏng không để bỏ ra, tránh lây lan nhanh sang các quả khác.

Bảo quản cam tươi đúng cách giúp bạn có những ly cam vắt thơm ngon, bổ dưỡng hơn.