Cách bảo quản giá đỗ tươi ngon, không thâm

Giá đỗ là thực phẩm mọng nước nên rất dễ hỏng. Thậm chí, có khi bạn mua lúc sáng nhưng chiều tối là đã không còn ăn được nữa rồi. Do đó, mỗi lần đi chợ mua giá đỗ quá tay và còn thừa thì đa phần ai cũng phải đổ bỏ đi. Vì thế, tham khảo ngay cách bảo quản giá đỗ trong tủ lạnh cực hiệu quả này để đỡ phí tiền mà lại giữ được lâu bạn nhé.

Với cách cách bảo quản giá đỗ dưới đây, giá đỗ vẫn có thể tươi ngon, không thâm, giữ nguyên hương vị và các chất dinh dưỡng đến 7 ngày đấy!

Bảo quản bằng túi khóa kéo

Dùng cách này thì bạn tuyệt đối không rửa giá, vì khi rửa giá, thân giá sẽ bị mọng nước, dễ dẫn đến nhanh thâm và nhanh bị ủng nước. Nếu đã lỡ rửa giá rồi thì nên để giá cho thật ráo nước sẽ bảo quản được lâu hơn.

Bảo quản giá đỗ bằng túi kéo.

Bạn cứ cho giá đỗ còn thừa vào túi khóa kéo. Tuy nhiên, không nên nhét đầy quá sẽ nhanh hỏng giá đấy. Bạn có thể chia làm hai túi để giá đỗ được thông thoáng hơn. Nếu không có túi khóa kéo thì bạn cũng có thể dùng túi thường rồi buộc chặt miệng túi là được.

Sau khi cho giá vào túi kéo, bạn cần đâm 2 - 3 lỗ để tránh giá bị úng.

Sau đó, bạn dùng tăm đâm 2 - 3 lỗ nhỏ ngay gần miệng túi. Những lỗ nhỏ này sẽ giúp hạn chế giá đỗ bị úng. Cuối cùng, bạn mang túi giá đỗ này đặt vào ngăn mát tủ lạnh sẽ giúp giá đỗ tươi ngon từ 1 đến 3 ngày sau nhé.

Bảo quản bằng cách ngâm nước

Nếu dùng cách này thì trước khi bảo quản, bạn phải ngắt bỏ bớt phần rễ dài và rửa giá cho thật sạch rồi mới để giá vào hộp thủy tinh.

Bảo quản giá đỗ bằng nước.

Tiếp theo, bạn cho nước sạch vào hộp, để lượng nước cao gần ngập giá luôn nhé. Sau đó, bạn đậy nắp hộp lại cho chặt rồi cũng cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Với cách này, bạn có thể bảo quản giá đỗ tươi ngon 7 ngày.

Dùng cách này thì giá đỗ sẽ bảo quản được lâu khoảng 7 ngày. Tuy nhiên, nếu mỗi ngày bạn đều thay nước trong hộp thì có thể thời gian bảo quản sẽ lâu hơn nữa đấy.