Cách bảo quản hành lá tươi lâu trong tủ lạnh, tủ đông

Bạn đang muốn tìm hiểu cách bảo quản hành lá để được lâu? VnAsk mời bạn tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi để nắm rõ hơn nhé!

Hướng dẫn cách bảo quản hành lá tươi lâu trong tủ lạnh, tủ đông

Để bảo quản hành lá được tươi lâu trong tủ lạnh, tủ đông thì bạn cần làm theo các cách như sau:

Cách 1: Bảo quản hành lá bằng cách cắt nhỏ

• Đầu tiên, bạn rửa sạch hành lá, để ráo nước rồi cắt nhỏ hành ra.
• Chia hành lá đã cắt vừa đủ cho một lần sử dụng vào từng túi hoặc hộp nhỏ, đậy kín nắp rồi để vào ngăn đá tủ lạnh, ngăn đông tủ đông.
• Khi lấy hành lá ra dùng thì vẫn tươi và ngon như bình thường. Nếu bạn muốn lấy ra chế biến đồ ăn thì không cần phải giã đông, chỉ cần cho trực tiếp vào món ăn.

Xem video cách bảo quản hành lá tươi lâu

Cách 2: Bảo quản hành lá bằng khăn giấy

• Cắt bỏ phần rễ hành, rửa sạch, để ráo nước.
• Tiếp theo, bạn cắt hành thành từng khúc, có thể cắt làm 2 hoặc làm 3 tùy hành lớn hay nhỏ.
• Trải miếng khăn giấy ra rồi xếp hành cắt vào chính giữa, gấp kín lại rồi cho vào túi zip bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, tủ đông.
• Nếu sau 1 tuần chưa dùng hết, bạn cần lấy hành ra rồi thay khăn giấy khác bởi lúc này khăn giấy đã bị thấm ướt. Tương tự, bạn thực hiện thay khăn giấy cho hành lá sang tuần thứ 2, 3, 4…

Cách 3: Ngâm hành lá trong dầu

• Rửa sạch hành, loại bỏ rễ rồi cắt hành thành các đoạn dài khoảng 3 - 4 lóng tay.
• Cho hành lá vào bát tô hoặc đĩa sâu.
• Đặt chảo lên bếp, đun nóng khoảng 2 bát dầu ăn với lửa vừa đến khi dầu sôi thì tắt bếp.
• Đổ dầu vào bát hành, để nguyên đến khi hỗn hợp nguội thì cho vào trong lọ hoặc hộp thủy tinh, đậy kín nắp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, tủ đông.
• Cách làm này có thể bảo quản hành lá khoảng 1 tuần.

>> Xem thêm: Cách bảo quản hành khô, hành tăm (củ nén) dùng được lâu