Gợi ý 2 cách nướng thịt bò bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, dễ làm

Để tiếp nối series bài viết các món ngon từ nồi chiên không dầu, dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn 2 cách nướng thịt bò bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, dễ làm, đảm bảo ăn là mê. Mời bạn cùng tham khảo nhé.

Một vài lưu ý khi chọn thịt bò

Để món thịt bò nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, hấp dẫn thì việc lựa chọn thịt là rất quan trọng. Tùy vào mỗi kiểu nướng mà bạn có thể lựa chọn các loại thịt khác nhau như thịt thăn, thịt ba chỉ...

Khi chọn thịt bò bạn không nên chọn loại quá nạc hay quá mỡ, loại ngon nhất sẽ cần sự hài hòa giữa lượng mỡ và nạc để khi ăn không bị khô cũng không bị ngán. Ngoài ra, bạn cũng nên lựa chọn cơ sở mua uy tín, đảm bảo nữa nhé.

Gợi ý 2 cách nướng thịt bò bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, dễ làm

Cách làm thịt bò nướng tảng bằng nồi chiên không dầu

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500 gam thăn bò
• 150g khoai tây
• 1 bông cải xanh nhỏ
• 1 bông cải trắng nhỏ
• 1 củ cà rốt
• Tỏi, gừng
• Gia vị các loại (bột nêm, tiêu, muối)
• Bột sư tử, bột chiên giòn
• Dầu ô liu
• Nguyên liệu làm sốt: 200ml nước hầm bò, bơ, vỏ chanh, lá thơm

2. Cách làm thịt bò nướng tảng bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bông cải xanh và trắng thái nhỏ, rửa sạch rồi để ráo nước.
• Khoai tây, gọt vỏ, rửa sạch và thái con chì.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ tùy ý.
• Hành, tỏi, gừng bạn sơ chế sạch rồi băm nhỏ.
• Thịt bò bạn để nguyên tảng, rửa với nước muối loãng, sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch. Tiếp đến bạn dùng khăn sạch thấm cho thịt bò khô.

Bước 2: Cách ướp thịt bò nướng nồi chiên không dầu

Cho thịt bò vào âu, sau đó, bạn cho thêm hành, gừng, tỏi băm cùng 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa dầu ô liu, 1 thìa cafe tiêu xay rồi bóp nhẹ nhàng cho gia vị ngấm vào thịt. Sau đó, bạn để âu thịt bò vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bước 3: Nướng thịt bò bằng nồi chiên không dầu

• Trước tiên, bạn cần làm nóng nồi chiên không dầu ở 185 độ C trong 5 phút, sau đó, bạn cho thịt bò vào nồi, giữ nguyên nhiệt độ và nướng khoảng 20 phút.
• Sau 20 phút, bạn lấy thịt bò ra, phết bơ đã đun chảy lên mặt thịt bò rồi cho vào nồi nướng thêm 1 phút nữa là được.

Bước 4: Luộc rau củ và chiên khoai tây

• Bạn cho bông cải, cà rốt vào nồi luộc chín sau đó cho vào ngâm trong nước đá vài phút thì vớt ra để ráo nước và bày ra đĩa.
• Khoai tây bạn đem xóc với chút muối, sau đó cho 1 thìa bột sư tử vào trộn đều, tiếp đến bạn cho thêm bột chiên giòn vào trộn cho khoai tây ngấm bột rồi cho vào nồi chiên không dầu chiên vàng.

Bước 5: Làm nước sốt

• Bạn đun chảy bơ rồi cho lá thơm vào đảo đều.
• Tiếp đến, bạn cho 200ml nước hầm bò vào đun, nêm nếm gia vị cho vừa miệng tới khi nước sốt sôi mạnh thì tắt bếp và cho vỏ chanh bào vào.

3. Thành phẩm

Bạn xếp thịt bò nướng ra đĩa, bày thêm khoai tây chiên, rau củ ăn kèm, cho nước sốt ra chén là bắt đầu có thể thưởng thức được rồi.

Thịt bò thành phẩm yêu cầu chín tới, khi cắt ra có tiết chút nước hồng, có độ mềm ngọt tự nhiên, không bị khô hay cháy xém.

Cách làm ba chỉ bò cuốn nấm nướng nồi chiên không dầu

Ba chỉ bò nướng nồi chiên không dầu cũng là một trong những món ăn quen thuộc và hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Phần thịt ba chỉ bò vừa nạc vừa mỡ, được thái mỏng rồi cuộn với nấm, khi nướng lên vẫn đảm bảo độ mềm, ngọt tự nhiên cực kỳ hấp dẫn. Dưới đây là chi tiết cách thực hiện để bạn tham khảo.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g thịt ba chỉ bò
• 1 - 2 túi nấm kim châm
• Hành
• Cà rốt
• Gia vị các loại gồm nước mắm, xì dầu, tiêu, ớt, đường, muối …

2. Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò rửa sạch để ráo nước rồi thái thành các lát mỏng. Bạn có thể tẩm thịt bò với chút muối và tiêu cho đậm đà nhé.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi.
• Hành rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
• Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch.

Bước 2: Cuộn và nướng thịt bò

• Bạn trải thịt bò ra đĩa, sau đó cho cà rốt, nấm kim châm, hành lá vào và tiến hành cuộn thành hình trụ sao cho ngọn nấm nằm ở bên ngoài.
• Tiếp đến, bạn xếp các cuộn thịt bò cuốn nấm vào khay chiên, đồng thời quét thêm một ít dầu ăn lên bề mặt miếng thịt bò.
• Bạn cài đặt nhiệt độ 170 độ C, trong khoảng 10 phút. Nếu bạn thấy thịt bò chưa chín đều cả hai mặt, bạn có thể lật mặt và nướng thêm 5 phút cho chín vàng đều.