Cách làm mực chay nướng sa tế cay siêu ngon tại nhà

Món ăn chay là một trong những sự lựa chọn lý tưởng trong những mâm cỗ vào dịp lễ, tết, ngày rằm hay những bữa ăn hằng ngày vì cách chế biến không chỉ đơn giản mà còn giàu chất dinh dưỡng và ai cũng có thể thực hiện được. Ngày hôm nay, sẽ giới thiệu tới bạn cách làm mực chay nướng sa tế thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Mọi người hãy cùng vào bếp để thực hiện món ăn này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

• 100 grams nấm bào ngư
• 2 cây nấm đùi gà
• 2 muỗng cà phê sa tế chay
• 1 muỗng cà phê bột nêm chay
• 2 muỗng cà phê nước tương
• 1 muỗng cà phê mật ong
• 1 muỗng cà phê dầu hào chay

Chi tiết cách làm mực chay nướng sa tế

Bước 1: Bạn cần rửa sạch, sơ chế nấm đùi gà và nấm bào ngư, sau đó bào nhỏ nấm đùi gà ra cho mỏng.

Bước 2: Bạn bắc bếp đun một nồi nước sôi rồi cho nấm vào trần sơ để nấm mềm rồi vớt ra và để ráo nước.

Bước 3: Trong thời gian đó, bạn pha hỗn hợp nước sốt với 2 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê bột nêm chay, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê dầu hào chay và khuấy đều cho gia vị hòa tan với nhau.

Bước 4: Tiếp đến, bạn cho nấm vào ướp với hỗn hợp nước sốt trong khoảng 20 phút.

Bước 5: Tiếp theo, bạn sử dụng nấm đùi gà làm thân con và nấm bào ngư làm đầu con mực rồi cuộn vào với nhau, sử dụng 1 que tăm xiên qua để giữ chắc.

Bước 6: Cuối cùng bạn bỏ mực chay vừa làm xong lên bếp nướng, khi nào 2 mặt chín vàng là có thể gắp ra đĩa. Thực đơn món chay của bạn sẽ phong phú hơn với món ăn này đấy!

>> Xem thêm: Cách làm cá mặn chay xào sả ớt ngon, dễ làm