VnAsk Món ngon mỗi ngày

Cách làm kẹo dẻo trái cây không bị chảy nước từ bột rau câu, gelatin

Nguyễn Hoàng Hằng Hải
Cập nhật: 28/03/2024

Cách làm kẹo dẻo trái cây đang là từ khóa được tìm kiếm khá nhiều hiện nay. Trong bài viết hôm nay, VnAsk sẽ chia sẻ đến bạn cách làm kẹo dẻo cực ngon và đơn giản. Hãy tham khảo nhé!

Nội dung

Hướng dẫn cách làm kẹo dẻo ngon

Hướng dẫn cách làm kẹo dẻo không bị chảy nước

1.

Nguyên liệu làm kẹo dẻo

  • 30g bột gelatin
  • 100g đường
  • 80ml nước lọc
  • 40ml nước cam ép
  • 40ml nước dưa hấu
  • Dụng cụ: Khuôn silicon đúc kẹo, nồi inox, bát tô…

Cách làm kẹo dẻo trái cây

  • Bước 1: Cho gelatin vào bát tô, thêm nước vào ngâm khoảng 15 - 20 phút để làm mềm và nở ra.
  • Bước 2: Đặt nồi lên bếp, đổ nước ép cam vào đun sôi cùng 50g đường, vặn nhỏ lửa rồi khuấy đều tiếp khoảng 10 - 15 phút cho thành siro. Tiếp theo, bạn cho 1/2 chỗ gelatin ngâm nước lúc đầu vào đảo đều và đun trong thêm 3 phút thì tắt bếp.
  • Bước 3: Đổ hỗn hợp nước cam và gelatin hòa tan vào khuôn, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 - 6 giờ cho kẹo thành hình là xong.
  • Bước 4: Thực hiện phần nước ép dưa hấu tương tự như nước ép cam, đun sôi cùng 50g đường và 1/2 chỗ gelatin pha nước còn lại, đổ vào khuôn và để ngăn mát tủ lạnh.
  • Bước 5: Sau 4 - 6 giờ, bạn lấy kẹo dẻo trái cây ra, tách ra khỏi khuôn rồi thưởng thức thành phẩm của mình. Đây cũng là cách làm kẹo dẻo cho bé cực hiệu quả được khá nhiều bà mẹ áp dụng và thành công.

Cách làm kẹo dẻo không bị chảy nước

Hướng dẫn cách làm kẹo dẻo không cần gelatin

2.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 50g bột rau câu
  • 250ml nước ép trái cây tươi
  • 300g đường trắng
  • 30ml nước cốt chanh
  • 1 ống Vani
  • 100g đường
  • Dụng cụ: Nồi inox, khuôn kẹo dẻo, bát tô, thìa…

Cách làm kẹo dẻo cho bé ăn dặm

  • Bước 1: Cho nước ép trái cây, bột rau câu, nước cốt chanh và đường vào bát tô, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan rồi để khoảng 5 phút cho hỗn hợp nghỉ.
  • Bước 2: Đặt nồi lên bếp, đổ hỗn hợp nước ép vừa chế ở trên vào nồi, vặn nhỏ lửa, khuấy đều tay liên tục khoảng 5 phút. Sau 5 phút, bạn cho thêm vani vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hết bọt khí thì tắt bếp.
  • Bước 3: Đổ hỗn hợp kẹo dẻo ra khuôn, đợi nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 - 5 giờ cho kẹo đông lại và thành hình.
  • Bước 4: Sau khi hoàn thành xong các bước làm kẹo dẻo không cần gelatin trên đây, bạn lấy khuôn kẹo ra, tách khỏi khuôn, lăn qua một lớp đường để kẹo không bị dính rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Cách làm kẹo dẻo không cần gelatin

Trên đây là cách làm kẹo dẻo mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm đồ gia dụng, bạn hãy truy cập website hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.

>> Tham khảo thêm:

  • 619 lượt xem

Xem thêm